Julienne de légumes et poulet citron coco

Julienne de légumes et poulet citron coco

Julienne de légumes et poulet citron coco de kiwi-forme.net Du poulet, des légumes et une bonne odeur de citron et de noix de coco… Des fibres, des vitamines, des minéraux, un peu de protéines maigres, des acides gras de qualités apportés par des amandes...
Granola allégé ( végan)

Granola allégé ( végan)

Si vous aimez le croustillant, vous aimez le granola… Le problème avec le granola c’est qu’il est souvent riche en gras avec l’ajout d’huile, nécessaire pour la liaison des ingrédients et en sucre, du sucre blanc sans aucun intérêt…...
Carrés chocolat noix de coco (vegan)

Carrés chocolat noix de coco (vegan)

Dans le monde la blogosphère, on trouve  des idées incroyables, comme faire des « bounty maison » par exemple ….Oui,mais alors là, le résultat est assez terrible, on se retrouve certes avec du fait maison, mais bonjour la bombe calorique ! …Du lait...
Galettes de poisson aux légumes

Galettes de poisson aux légumes

Ici  j’ai utilisé du merlu congelé, mais la recette serait certainement très bonne avec du saumon, la seule  condition …qu’il n’y ai pas d’arêtes… Pour des galettes plus relevées vous pourriez aussi probablement rajouter un oignon...
Moelleux chocolat au millet

Moelleux chocolat au millet

C’est un dessert inratable ! On mélange, on cuit, on mange …Si le terme moelleux éveille vos papilles ( en plus du mot chocolat bien sur …) alors c’est LA recette qu’il vous faut…en plus je l’ai légèrement allégée…  Je...
Tartelettes poivrons chèvre et tapenade

Tartelettes poivrons chèvre et tapenade

Je ne sais pas pour vous, mais moi je suis une grande fan du poivron, de la tapenade (de qualité ! ) et du chèvre, alors les trois réunis !!! Pour profiter à fond de ce moment de plaisir intense, j’ai fait le choix de réduire les matières grasses de ma pâte, et...
Salade de potimarron rôti au riz noir

Salade de potimarron rôti au riz noir

Très étonnée, je trouve du potimarron dans les magasins bio des alentours au mois d’aout ??? et du potimarron de production locale, pas du potimarron qui  » prend l’avion ! « … Cool on adore ce légume chez nous  … Il fallait donc que je trouve des idées pour une...
Gâteau tout choco…ou presque (sans gluten, vegan)

Gâteau tout choco…ou presque (sans gluten, vegan)

Comme tous les enfants, ma fille est fan du gâteau au chocolat…Comme tous les enfants mon mari est fan du gâteau au chocolat…ooops ! ??? J’ai donc fais un gâteau au chocolat revisité, en utilisant « que » des matières premières saines… Au final on a un gâteau plus...
Crousti-choco purée de cacahuète (vegan, sans gluten)

Crousti-choco purée de cacahuète (vegan, sans gluten)

  Cette recette est à classer dans la catégorie des friandises…donc…à consommer comme telle  » 😉  » …même si tous les aliments utilisés pour la recette sont bio et sains ils n’en restent pas moins très caloriques…mais tellement bon !!!!!….mais…caloriques...
Bouchée végétalienne à la noix de coco

Bouchée végétalienne à la noix de coco

Vous aimez la noix de coco ? Ces petites douceurs sont pour vous… visuellement elles ressemblent au congolais, mais la texture est ici très différente, plus sableuse que granuleuse… C’est une recette sans oeufs, sans gluten et à faible indice glycémique.  ...
Gâteau léger au cacao et farine de coco

Gâteau léger au cacao et farine de coco

Je voulais faire des petits gâteaux individuels avec une forme sympa pour ma fille…le choix du chocolat était évident mais je voulais profiter de ce moment pour tester quelque chose  de plus léger que le gâteau au chocolat classique… Au final on a un vrai goût...
Salade de légumes cuits et poulet au parfum d’estragon

Salade de légumes cuits et poulet au parfum d’estragon

  Ce week-end j’ai fais un gros poulet et  un énoooooooorme  potimarron…  je sais, ce n’est pas très intéressant…non mais quand je dis énorme, c’est énorme comme une grosse pastèque !   » 😉 « …. Tout ça pour vous dire qu’il me restait du potimarron et du poulet cuit,...
Végan florentin

Végan florentin

Je vous propose aujourd’hui  ma friandise préférée… » 🙂  » Si vous aimez comme moi les amandes, le croustillant, et un petit goût d’orange alors vous aimerez ces « vegan florentin »…à partager à la pause goûter avec vos enfants, accompagné d’un rooibos orange, vanille...
Farine de noix de coco

Farine de noix de coco

. La   » farine  » de coco est sans gluten, très riche en fibres  ( entre 40 et 60% ), elle contient peu de glucide ( environ 20% ) avec un index glycémique bas. Une cuillère à soupe apporte 5 gr de fibres… Elle ne contient que 235 cal /100 gr ( contre 375 cal environ...