par Nout | sam, 4, 16 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une petite douceur sucrée juste aux fruits, sans matières grasses, à la texture plutôt humide, un peu hybride, un mélange de génoise et de clafouti… Ce « gâteau » est parfait pour le goûter, mais également dés le petit déjeuner....
par Nout | lun, 4, 16 | Recettes sucrées
Après la version pour accompagnement salé, voici la version pour accompagnement sucré, idéal pour le petit déjeuner… Je vous laisse aller voir la version salée, j’y explique ma démarche et les avantages de ce pain… Après cuisson on obtient une...
par Nout | sam, 3, 16 | Recettes sucrées
Une recette parfaite pour un petit déjeuner ou un goûter sans céréales, sans lactose, sans sucre ajouté. Cette crème aux graines de chia, fruits ( pomme, mangue, banane ) et lait d’amandes maison, vous permet un apport en protéines végétales, en acides gras...
par Nout | sam, 3, 16 | Recettes sucrées
J’ai déjà publié une recette intitulé « petit pain gâteau à tartiner pour le petit déjeuner » Dans l’espace commentaires, on m’a demandé si l’on pouvait obtenir la même chose avec des farines sans gluten. La réponse est non, mais je me suis...
par Nout | mer, 3, 16 | Recettes sucrées
Les crêpes tout le monde peut en profiter, il suffit d’adapter la recette en fonction de vos choix ou besoins alimentaires… Que vous soyez végétalien, végétarien, « sans gluten », « sans céréales » , « sans lactose », ou …au...
par Nout | mer, 2, 16 | Recettes sucrées
Je vous propose une recette, toute simple, suffisamment saine et légère pour que je puisse vous la suggérer au petit déjeuner ou au goûter. Une façon agréable et originale de commencer sa journée ou de faire une pause à la mi-journée… Ce pain de banane...
par Nout | sam, 2, 16 | Recettes sucrées
Je vous propose de tester de temps en temps cette version saine du Granola, vous allez être surpris …Des noix diverses, des fruits séchés à basse température, auxquels on ajoute quelques fruits frais et c’est tout ! Du croquant, du moelleux, du juteux...
par Nout | lun, 2, 16 | Recettes sucrées
Un joli petit pot à se préparer pour le goûter ou le petit déjeuner… Sain, simple, rapide à faire, pas de cuisson, bon et léger ! Des protéines végétales, des oméga 3, des fibres, des minéraux et de la vitamines C… Les ingrédients ? Tout est dit...
par Nout | jeu, 1, 16 | Recettes sucrées
Cette recette m’a été inspirée par l’auteur du blog » againts all grain « , et sur ce blog vous l’aurez peut être compris aucun grain dans les recettes, c’est à dire pas de céréales, elles sont remplacées la plupart du temps par des...
par Nout | dim, 12, 15 | Recettes sucrées
Je vous propose une version plus saine et légère du granola, avec moins de matières grasses, et des sucrants à index glycémique bas, tels le sirop d’agave et l’abricot sec. Les autres intérêts de ce granola maison ? Il est sans gluten, à base de...
par Nout | ven, 11, 15 | Recettes sucrées
Une petite douceur sans cuisson, saine, qui ne nécessite pas forcement l’ajout d’un sucrant… Parfaite donc pour le petit déjeuner ou la pause de mi-journée… La présence de la banane permet de sucrer cette crème naturellement…Elle permet...
par Nout | jeu, 11, 15 | Recettes sucrées
C’est délicieux, doux, crémeux, sain et c’est une excellente façon de commencer sa journée !!! L’amande est une source de protéines et de lipides de très bonne qualité, elle vous apporte également des fibres, du magnésium, du calcium, du potassium,...
par Nout | jeu, 9, 15 | Recettes sucrées
De la farine de petit épeautre riche en nutriments, plus digeste que le blé avec un index glycémique plus bas ( IG 40) et bien moins de gluten. Du sucre de coco, très peu, 5 gr/portion…De l’huile de coco, le strict minimum…Une peu de noisettes,...
par Nout | sam, 9, 15 | Recettes sucrées
Si vous appréciez l’idée du porridge au petit déjeuner, si vous recherchez une recette consistante mais qui soit saine et qui vous permette de bien commencer la journée, ne cherchez plus, j’ai ce qu’il vous faut … Cette recette est sans...
par Nout | mar, 7, 15 | Recettes sucrées
Voilà des mini crêpes qui se mangent froides, une idée à retenir et à partager pour les mois chauds d’été… l’inspiration de cette recette m’est venue en feuilletant un magazine de produits surgelés qui proposait une recette de crêpes au...
par Nout | lun, 6, 15 | Recettes sucrées
Des pancakes bien épais et moelleux sans gluten, sans sucre raffiné, sans matières grasses ajoutées, riches en fibres, en protéines et contenant des glucides qui ne vous feront pas grimper votre glycémie après le repas. Tout ce qu’il faut pour bien commencer la...
par Nout | lun, 5, 15 | Recettes sucrées
Je vous propose des petits muffins très cacaotés, sans beurre, sans huile., avec à la place, juste ce qu’il faut de purée de noisette… Pour ces muffins, j’utilise de la farine de petit épeautre, au léger goût de noisette que j’apprécie tout...
par Nout | jeu, 5, 15 | Recettes sucrées
Ce gâteau est extrêmement moelleux, et pourtant !…Pas d’huile, pas de beurre, ni margarine… Si je fermais les yeux sur les 50 gr de sucre de coco que contient la recette, je pourrai presque vous dire qu’il est parfait pour le petit déjeuner...
par Nout | mer, 4, 15 | Recettes sucrées
C’est simple, c’est bon, c’est frais, c’est léger, et comme il n’y pas de cuisson, toutes les vitamines des fruits sont conservées …N’hésitez plus ! Partagez cette recette ( ou pas ) à l’heure du goûter ou au...
par Nout | ven, 4, 15 | Recettes sucrées
Voilà des pancakes très moelleux parfaits pour un petit déjeuner sans pain, sans blé, sans gluten, sans produits laitiers, sans oeufs…et pourtant… super booonnn….! Il est important de varier son alimentation, n’hésitez pas à faire preuve...
par Nout | mer, 4, 15 | Recettes sucrées
Pour cette recette je me suis un peu inspirée du sabayon, inspiration seulement visuelle, car ici c’est 100% végétale… Le résultat ? Un dessert crémeux, frais, sain, léger et pourtant si gourmand…Tellement sain et léger que vous pourriez sans...
par Nout | mar, 3, 15 | Recettes sucrées
Que vous dire à propos de ces petits muffins ? Déjà qu’ils sont bons, et extrêmement moelleux…peut être aussi qu’ils sont digestes, sans gluten, qu’ils contiennent peu de matière grasse et moins de sucre que dans une recette plus...
par Nout | mer, 3, 15 | Recettes sucrées
Il est tout à fait possible de faire des crêpes sans lait, sans oeufs et sans farine blanche, testez celles-ci, elles sont vraiment très bonnes. Les flocons d’avoine donnent une texture plus moelleuse qu’une crêpe classique, et elle se tient bien malgré...
par Nout | lun, 2, 15 | Recettes sucrées
Les scones faits maison avec des ingrédients de qualité sont une façon saine, très agréable et gourmande (mais pas trop… ) de commencer sa journée … On évite les farines trop raffinées, on remplace le lait par un « lait végétal » beaucoup plus sain, on...
par Nout | mar, 1, 15 | Recettes sucrées
Régulièrement je cherche des idées qui permettent aux GROS consommateurs de pain de commencer leur journée autrement qu’avec la demie baguette de pain blanc, voire les 3/4 de la baguette ! J’en connais …C’est trop…Du pain oui,...
par Nout | mer, 1, 15 | Recettes sucrées
Ma façon de faire le pain est loin d’être académique, Je m’étais donc dis que je ne publierai pas sur le pain au levain, mais j’ai changé d’avis… Le résultat est suffisamment bon et je pense que ma façon de faire peut faciliter la vie...
par Nout | sam, 12, 14 | Recettes sucrées
Et si pour une fois vous changiez des habituelles tartines beurre confiture au petit déjeuner… Vous connaissez sûrement le porridge aux flocon d’avoine, mais aujourd’hui je vous propose de tester ce porridge aux flocons de riz. Il est facile à...
par Nout | jeu, 11, 14 | Recettes sucrées
Qui à dit qu’on ne pouvait pas obtenir un bon gâteau moelleux, sans oeufs, sans levure, sans beurre, ni huile ?… Qui à dit qu’on ne pouvait pas se faire plaisir avec une recette légère et saine ?… Si vous aimez ce qui est moelleux et parfumé (...
par Nout | dim, 11, 14 | Recettes sucrées
Faire son granola maison c’est l’occasion de démarrer sa journée sur de bonnes bases avec un choix plus judicieux des céréales, des sucres et des lipides utilisés. Cette version de granola utilise un mélange sans gluten de flocons de riz et...
par Nout | mar, 11, 14 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une version revisitée des pancakes, sans oeufs, sans farine, à base de flocons de riz … Ultra faciles à faire, délicieusement parfumés et moelleux… Si vous avez déjà essayé de faire des crêpes ou pancakes sans farine...
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