Crème végétalienne au cacao et avocat

Crème végétalienne au cacao et avocat

Je vous propose une superbe alternative à la mousse au chocolat classique… Si vous ne connaissez pas l’utilisation de l’avocat dans une recette sucrée, c’est le moment ou jamais de tester ! Non seulement avec cette recette vous en avez plein les yeux et  plein les...
Salade d’Israël

Salade d’Israël

Cette salade est une vraie salade d’été, fraiche et incroyablement parfumée, parfaite pour la saison chaude… Elle se prépare à l’avance afin de laisser le temps aux parfums de se mélanger et se conserve au frais jusqu’au service. Salez là au...
Salade de haricots verts, noisettes et chèvre.

Salade de haricots verts, noisettes et chèvre.

Une salade croquante au parfum d’aneth, parfaite pour les fins de journées… 3 portions; 600 gr de haricots verts 90/100 gr de chèvre frais 1 oignon doux type Lézignan 1 belle c à s d’aneth 1 c à s de persil haché Une vingtaine de noisettes coupées en...
Salade estivale de légumes cuits

Salade estivale de légumes cuits

  Une salade pleine de couleurs à base de légumes cuits…   Pour environ 3 ou 4 portions; 300 gr de haricots frais 3 tomates 1 gros poivron rouge 6 asperges 9 olives picholine 1 grosse courgette 3 c à c d’huile d’olive   Faire cuire les haricots et...
Taboulé de chou-fleur

Taboulé de chou-fleur

  Voilà un taboulé tout en légèreté, frais et parfumé…Vous allez être étonnés… ce n’est pas tout à fait un taboulé juste une imitation   » 😉  » …Mais quelle imitation ! Avec ce « taboulé » on a un faible IG, plein de minéraux et vitamines…   Pour...
Salade aux deux poissons

Salade aux deux poissons

Je vous propose ici une salade repas à base de poisson; sardines et cabillaud. Tout y est, les protéines (poisson et fromage), le féculent (  pomme de terre), les légumes, les bon acides gras apportés par la sardine et la vinaigrette moitié colza moitié olive… Pour...
Flan de courgettes au chèvre

Flan de courgettes au chèvre

  Je vous propose un flan de courgettes un peu revisité au bon goût de chèvre. Ah le bon chèvre frais… on en mettrait partout, non ? En plus il fait naturellement partie des fromages peu gras, alors pourquoi s’en priver … En parlant de fromage peu gras, si vous...
Fausse tarte de légumes  ( Sans céréales )

Fausse tarte de légumes ( Sans céréales )

Voilà une tarte de légumes des plus légère et savoureuse. Pourquoi est elle fausse et légère ? Parce qu’il  n’y a pas de pâte, parce qu’il a plein de légumes et parce que j’utilise un fromage léger…en faite c’est une sorte de grosse omelette plein de légumes, mais...
Petits chaussons de légumes

Petits chaussons de légumes

  Il faut manger des légumes vous le savez ? Mais si j’en suis sûr!… et puis c’est bon les légumes ! ….J’essaye toujours de vous trouver des petites recettes pour vous aider à en manger plus et là, même les enfants vont s’y...
Râpé de légumes crus, fromage de brebis et noix

Râpé de légumes crus, fromage de brebis et noix

Voilà le printemps qui revient, je vais pouvoir partager avec vous mes envies de salades composées…  » 🙂  » Aujourd’hui, c’est un mélange de trois légumes râpés que je vous propose accompagnés de noix et de fromage de brebis. Pour 4 / 5 portions ; 1 carotte 1...
Tarte aux légumes

Tarte aux légumes

  Cette tarte salée, accompagnée d’une salade, est idéale pour un dîner léger. N’hésitez pas à varier les légumes en fonction de vos envies et des saisons… Pour 5 portions : moule de 24 cm. La pâte ; 120 gr de farine  (J’ai utilisé 40 gr de farine de riz, 40 gr...
Salade de chou rouge sauce à base de tahin

Salade de chou rouge sauce à base de tahin

  Cela vous dit une petite salade dans les tons rouges orangés ? Alors on y va  » 🙂  » Bon j’espère que vous aimez le chou rouge parce qu’il est la vedette de cette salade… Pour l’assaisonnement j’ai préparé une sauce légère...
Butternut, panais et carottes rôtis

Butternut, panais et carottes rôtis

Les gens me disent souvent qu’ils ne savent plus quoi faire comme légume, en été c’est tomate/salade et en hiver c’est brocolis/haricots verts surgelés… c’est sûr que vu comme ça je peux comprendre que les légumes n’aient pas...