Spécialistes (médecin, naturopathe, cancérologue, nutritionniste), sur les quels je m’appuie régulièrement concernant les divers avancées en matière de nutrition :
Dr Laurent Chevalier (médecin consultant en nutrition)
Dr Michel Lallement (chirurgien cancérologue )
Pr Henri Joyeux ( cancérologue)
Dr David Servan-Shreiber (neuropsychiatre et chercheur)
Sites
Ciqual (composition des aliments)
Passeportsante.net
cochrane.org (site de publications médicales)
AFSSA
afdiag.fr (Asso. française des intolérants au gluten)
eufic.org ( Conseil européen de l’info. sur l’alimentation)
Cereal chemistry, AACC , american association of cereal chemists.(Iinformations scientifiques et techniques pour les fabricants de produits alimentaires à base de céréales)
EFSA ( autorité européenne de sécurité des aliments)
observatoire-pesticides.gouv.fr
Anses ( agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail )
http://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Securite/Produits-alimentaires/Les-enquetes-de-la-DGCCRF-533
http://www.anses.fr/fr/content/l%E2%80%99acrylamide-dans-les-aliments
plant and food research
http://www.fao.org/publications/search/fr/?sel=e3F9YWNpZGVzIGFtaW7DqWVz
http://www.nutranews.org/a_propos.pl
http://www.nutritionvalue.org/Tempeh_nutritional_value.html
http://www.lanutrition.fr/bien-comprendre/les-nutriments/fibres-et-prebiotiques/linuline-pour-prevenir-latherosclerose.html
http://www.futura-sciences.com
http://www.montignac.com/fr/rechercher-l-index-glycemique-d-un-aliment/
http://foodintolerances.org/French/lactose-food-table.aspx
http://www.cirad.fr/nos-recherches/filieres-tropicales
http://www.floralp.ch/fr/uploads/media/produktion_f.pdf ( un tableau qui vous permet de comprendre le procédé de fabrication de la margarine )
http://www.eufic.org/page/fr/page/FAQ/faqid/Acrylamide_QAs/
http://docteurdavidelia.fr/images/978295204271086.pdf ( infos sur l’influence des phytoestrogènes )
Livres
Anti cancer, David Servan-Schreiber
L’alimentation ou la troisième médecine, Seignalet
Lait, mensonge et propagande, Thierry Souccar
Les clés de l’alimentation santé, Michel Lallement
Je maigris sain je mange bien, Laurent Chevalier
Naturopathie, Daniel Kieffer
C’est la nature qui a raison, Maurice Mességué
Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation, Jacquline Lagacé
Changez d’alimentation , PR Henri Joyeux
Additifs alimentaires, danger, Corinne Gouget
Blog à visiter pour s’informer (je compléterai au fur et à mesure de mes découvertes…)
– nourriture-sante.com
– paleo lifestlyle
– dur-a-avaler.com
– Je vous mets un lien où vous trouverez plein de conseils pour réussir un pain sans gluten ( en anglais ) ;
http://glutenfreecooking.about.com/od/glutenfreebreads/ht/tipsformakingbetterglutenfreebread.htm
– Nutrition.fr
– Richardbeliveau.org
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Blogs à visiter pour le plaisir des yeux et le choix des aliments
lesrecettesdejuliette.fr
Mariechioca.canalblog.com
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Blogs à visiter pour un peu d’activité physique à la maison
– 15 minutes abdos-fessiers de danseuse par une danseuse ; https://www.youtube.com/watch?v=cYEKCIlobjE&list=RDXKwRaXMmITk&index=11
– plusieurs petites séquences de barre au sol avec principalement un travail d’assouplissement ; http://www.barreastie.com/fr/methode/barre-au-sol.php#2,0;10;:video
– assouplissement et travail musculaire sur 20 minutes de barre au sol, avec une version sur la chaine postérieure et une autre sur la chaine antérieure ; https://www.youtube.com/watch?v=20bgcvQQTtE
– « délectation culinaire » c’est le blog d’une blogueuse qui se décarcasse pour vous trouver des séances de fitness à la maison ; musculation, pilate, body cardio fix… plein de petites séquences d’environ 30 minutes ; http://cookisfun.eklablog.com/
Blog pour celles qui veulent créer un blog
– Blogueuse super sympa et une mine d’info…http://un-blog-une-fille.com/
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