Recettes salées

Salade de printemps aux petits pois et haricots verts

Salade de printemps aux petits pois et haricots verts

Du croquant, du moelleux, du goût et plein de petits légumes bons pour votre petit organisme Profitez de l'arrivée des haricots verts  frais  et bio de préférence, ils seront beaucoup plus sains, car sans pesticides. C'est vrai qu'ils sont un peu chers, mais il vaut...

Ratatouille au potimarron…

Ratatouille au potimarron…

Ratatouille au potimarron ?... Et pourquoi pas !... C'est une bonne transition pour passer de l'hiver au printemps ... Bye bye courges, bonjour légumes du soleil... Accompagnez ce plat d'oeufs brouillés,  d'un poisson grillé, d'une viande blanche ou de tofu fumé et...

Le green smoothie aux oméga-3

Le green smoothie aux oméga-3

Première semaine de printemps... bon j'exagère un peu là ... Pour certains le printemps est l'occasion de faire le ménage chez soi, pour d'autres se sera plutôt l'envie de faire le ménage de son intérieur, j'entends par là le besoin de mettre  son organisme au vert....

Flat bread à la farine de petit épeautre

Flat bread à la farine de petit épeautre

Les flat bread permettent de consommer autrement les céréales, et préférer à chaque fois une  farine autre que le blé, c'est  manger plus sainement. Il ne s'agit pas ici de faire du sans gluten, puisque le petit épeautre en contient une faible quantité, mais juste de...

Tajine de légumes et pois chiche aux six épices…

Tajine de légumes et pois chiche aux six épices…

  Une recette toute simple pleine de saveur, idéale pour mettre à l'honneur les légumes dans votre assiette ... Pour un repas complet, vous pouvez associer du millet ou du riz ( végétalien ), du pain au levain et du chèvre frais, ou un oeuf brouillé ( végétarien...

Soupe de légumes verts, cumin et gomasio …

Soupe de légumes verts, cumin et gomasio …

Une recette toute simple et de saison ... Un petit plus ? Allez juste un léger petit goût de cumin  et de gomasio ( sésame grillé et salé ). Saviez vous que le cumin est une épice qui fait partie des "supers aliments"  ayant un effet protecteur sur  certains cancers...

Soupe provençale aux haricots et pommes de terre

Soupe provençale aux haricots et pommes de terre

Normalement en hiver on devrait se contenter  de légumes d'hiver...Oui, oui ....mais bon, je suis du sud de la France et j'ai besoin de faire un break de temps en temps  avec les  potimarrons, choux, navets et poireaux ... Donc aujourd'hui ce sera une soupe...

Velouté de butternut au fenouil et lait d’amande

Velouté de butternut au fenouil et lait d’amande

Je partage avec vous aujourd'hui ma soupe fétiche, celle que je fais au moins une fois  par semaine dés que le butternut pointe le bout de son nez....Elle est comment dire...délicieusement onctueuse, goûteuse, avec un très léger goût anisé, c'est un velouté tout doux...

Soupe de légumes et crevettes à la mode thaï

Soupe de légumes et crevettes à la mode thaï

  J'adore cette soupe !  Onctueuse et parfumée...J'espère que vous l'apprécierez autant que nous... Idéale en hiver, la soupe peut faire à elle seule un diner complet plus ou moins léger en fonction de ce que vous mettrez dedans. En période de fête il peut être...

Salade d’hiver toute simple pour une entrée saine

Salade d’hiver toute simple pour une entrée saine

Une petite salade toute simple pleine de couleurs aux légumes d'hiver,  une recette saine à adapter comme bon vous semble Détail de cette salade pour une entrée saine -  L'association noix, avocat,  et vinaigrette (qui sera à base d'huile de noix et de colza)...

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