Recettes salées
Gâteau de courgettes et patate douce au fromage de brebis ( Sans céréales, sans gluten, index glycémique bas )
Je vous propose une idée pour une recette saine et légère, riche en légumes, à faible index glycémique, riche en protéine.... Ce gâteau de légumes un peu l'équivalent d'un clafouti est à consommer chaud ou froid et à compléter pour un repas équilibré par une crudité....
Salade composée végétarienne au tofu et Féta
je vous propose aujourd'hui une idée de salade complète riche en protéine, parfaite pour être rassasié jusqu'au prochain repas et facile à emporter pour un déjeuner au travail 🙂 ... Pour qu'elle soit vraiment complète il faudrait ajouter au besoin un féculent, comme...
« Pizza » de brocolis ( Léger, sans blé, sans gluten, IG bas )
Je vous propose une idée super, méga, extra 
pour manger autrement le brocolis et avoir un petit je ne sais quoi qui rappelle tout de même la pizza ( même si on est d'accord, ce n'est pas une pizza...). Une idée pour se faire plaisir en mangeant sain et...
Boudha-bowl saumon, crevettes, ou repas complet ( Sans gluten, option végan )
Je vous propose aujourd'hui une idée de repas complet tout en un, donc facile à emporter au besoin. N'hésitez pas à remplacer, si vous le souhaitez, le poisson par du tofu ou par des oeufs de préférence mollets. Pour ce qui est du poisson, l'idéal quand il s'agit...
Salade de melon, concombre, avocat, Féta
Je vous propose aujourd'hui une idée toute simple, fraiche et légère, pour finir en beauté ce mois d'aout et utiliser les derniers melons... Le mélange du melon, de l'avocat, du concombre est top, c'est vraiment très bon 🙂 et c'est encore meilleur avec un peu de...
Salade complète au tofu, courgettes et poivrons cuits ( Vegan ou végétarienne, sans gluten, sans céréales )
Je vous propose aujourd'hui une idée toute simple de salade composée à décliner en version végétalienne ou végétarienne... Cette salade est complète, équilibrée, légère, riche en légumes, vraiment... 
... On n'est pas ici dans une salade du type taboulé, c'est...
Minis flans noisettes, brocolis, Féta ( Sans céréales, sans gluten )
Je vous propose aujourd'hui une idée de petits flans un peu différents tant par leurs textures que par leurs goûts et proposés en format muffin. Vous pourrez les consommer chauds, comme froids, en entrée mais aussi en plat principal. Pour un repas complet, il vous...
Salade d’été à la pastèque et aux tomates cerise ( Option vegan, léger, sans céréale, sans gluten )
Je vous propose une vraie salade estivale rafraichissante, saine et légère 🙂 Vous pourrez sans problème la "veganiser" à votre guise si vous ne voulez pas comme ici ajouter un peu de Féta.... Ingrédients ; 3 portions 450 g de pastèque coupée en morceaux 1 avocat...
Quiche d’été sans pâte, aux poivrons, oignons rouges, Féta et basilic ( Léger, sans céréales, sans gluten )
Je vous propose une idée toute simple bien plus légère qu'une quiche mais plus gourmande qu'une omelette 🙂 Une repas sain, léger, équilibré, riche en légumes, en fibres, en protéines qui peut, ou pas, se compléter par un aliment glucidique telle une céréale ( salade...
Salade d’été aux légumes, haricots rouges et oeuf mollet ( Sans céréales, sans lactose )
Je vous propose aujourd'hui une idée toute simple pour un repas sous forme de salade complète, équilibré, sans céréales mais avec des légumineuses. N'hésitez pas à vous en inspirer, à modifier, à compléter, à adapter selon vos goûts, vos besoins... 🙂 Ingrédients ; 3...
Poulet aux fenouils et courgettes ( recette légère, sans céréales, sans gluten )
Pour une fois je vous propose une recette à base de poulet, il doit y en avoir en tout et pour tout 3 sur le blog, pourtant je ne suis pas végétarienne, mais le but de ce blog était de vous proposer un maximum d'idées pour cuisiner les légumes 🙂 ... Donc aujourd'hui...
Patate douce au four
Je vous propose aujourd'hui une idée toute simple pour cuisiner les patates douces, une cuisson au four qui ne vous demandera que peu d'investissement. Donc si vous les aimez, si vous avez peu de temps à passer en cuisine, voilà une recette pour vous 🙂 ... Dans le...
Salade de pâtes sauce légère à l’avocat ( Vegan )
Je vous propose aujourd'hui une idée de sauce sympa, originale, saine, plus intéressante nutritionnellement parlant qu'une vinaigrette classique, plus légère, plus crémeuse, idéale pour une salade de pâtes et peu importe le style de pâtes que vous utiliserez, pâtes...
Salade complète au butternut … ( sans céréales, léger )
Bonjour ! Comment allez-vous en cette période de fou ? J'espère que vous gérez plutôt bien en attendant les jours meilleurs 🌸 💜... Sur ce, je vous propose aujourd'hui une idée riche en légumes. Qui dit riche en légumes, dit riche en fibres,...
Salade de patates douces, Feta, grenade et noix de pecan ( Sans céréales, sans gluten )
Je vous propose aujourd'hui une salade riche en goût à base de patates douces qui pourra remplacer vos féculents du repas. Vous trouverez ici quelques infos sur la patate douce, si vous l'aimez ou même si vous ne connaissez pas vraiment, n'hésitez pas à tester et à en...
Tarte rustique au petit épeautre, butternut et Feta (Allégée)
Je vous propose sûrement la dernière recette de cette année au butternut avec aujourd'hui une idée de tarte salée façon rustique et complète, riche en protéine, à index glycémique modéré et à faible teneur en matière grasse. Pour cela on utilisera entre autre, du...
Mini crêpe au petit épeautre, légumes et tome de brebis
Des minis crêpes à la farine de petit épeautre garnies de champignons, d'épinards, d'oignon rouge, de pois chiche, et d'un petit morceau de fromage de brebis, voilà l'idée que je vous propose aujourd'hui pour un repas original, gourmand mais plutôt léger, oui les deux...
Légumes d’hiver cuits au four, sauce légère au sésame
Je vous propose une idée toute simple pour cuisiner vos légumes, en fait c'est la petite sauce qui fait tout 🙂 Pour les légumes, il vous faudra du chou-fleur, du butternut, du brocolis, du chou de Bruxelles, mais rien n'est figé, faites comme bon vous semble, avec...
Parmentier de légumes et légumes secs ( Sans pomme de terre, vegan, sans céréales et sans gluten ou avec )
Une idée sympa pour faire le plein à la fois de légumes, de légumes secs, de protéines végétales et oublier le temps d'un repas les protéines et graisses animales. Il ne manque plus qu'une crudité et/ou une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette moutardée avec...
Poêlée légère de légumes parfumés coco/curry
je vous propose une recette toute simple toujours dans l'idée de vous aidez à mettre le légume à l'honneur dans vos repas tout en gardant son atout de légèreté. Aujourd'hui Il s'agit d'une poêlée de légumes au curry et lait de coco, mais en version légère, moins de...
Tartine légère au petit épeautre et potimarron
je vous propose une idée gourmande, saine, et bien plus légère qu'elle n'en a l'air 😉 Du potimarron cuit avec des oignons rouges, pour une texture bien fondante, posés sur une tartine saine légèrement croustillante. Une tartine faite maison composée de petit...
Le bouillon qui vous veut du bien
Alors oui, le bouillon est quoi qu'il en soit réputé pour vous faire du bien et être " détox", mais ... Attention, ne confondez pas les vertus du bouillon maison et le petit truc en forme carré que l'on achète au magasin. Le premier vous aidera à éliminer, le deuxième...
Raviolis maison au chèvre frais, butternut et basilic
Je vous propose une idée de repas complet végétarien et gourmand sous forme de bon gros raviolis maison 🙂 . Si vous aimez cuisiner et si vous avez un peu de temps devant vous ( il ne faut pas se mentir la recette prend un peu de temps, même s'il est tout à fait...
Gratin de chou rouge au tofu fumé et fromage de chèvre frais ( Option vegan, sans céréales, léger )
Je vous propose aujourd'hui un plat complet, léger, riche en légumes donc en anti-oxydants, en fibres, ainsi qu'en protéines complètes à la fois végétales et animales avec la présence de tofu et fromage de chèvre frais, qui je vous le rappelle fait partie des plus...
Lasagne de butternut ( Vegan ou pas, sans céréales )
Allez, pour commencer cette MERveilleuse nouvelle année, je vous propose une idée de recette de légumes, une recette légère et gourmande à la fois une idée peut être pour consommer autrement le butternut et varier les plaisirs 😉 Bon, sain et léger,...
Passez de bonnes fêtes de fin d’année
Juste un petit mot pour vous souhaiter à tous de bonnes fêtes de fin d'année et surtout de démarrer cette nouvelle année 2021 en plein forme 🙂 . Pour la suite, le meilleur est à venir, c'est une évidence ...il nous faut juste un peu de patience ... :heart:...
Risotto sans riz, au céleri rave et champignons ( Vegan, sans céréales, sans gluten, léger )
Je vous propose cette fois ci une idée pour consommer autrement le céleri, avec une recette saine et gourmande, crémeuse mais légère, une base tout légume et cuisiné sans huile ou margarine, qui accompagnera parfaitement une viande blanche ou un morceau de tofu fumé...
Crumble aux carottes ( Vegan, léger )
Je vous propose une idée de recette gourmande de légumes ( c'est possible ...). Plus originale et plus gourmande que des carottes vapeurs pour une recette qui reste légère, saine et bonne ( à priori...) 😉 ... On l'accompagne d'une salade qui se marie très bien...
Quiche sans pâte aux légumes verts et Féta de brebis ( Léger, sans céréales, sans gluten, sans soja, low carb )
Je vous propose aujourd'hui une idée de recette savoureuse, légère, riche en légumes donc en fibres, apportant suffisamment de protéines pour un repas et une quantité de lipides tout à fait acceptable. Cette quiche sans pâte a un index glycémique bas puisqu'il n'y a...
Poêlée de chou-fleur aux épices et aux lentilles ( Vegan, sans céréales, sans soja )
Je vous propose une idée pour une poêlée de légumes riche en saveur, idéale pour accompagner un repas léger et faire le plein de végétaux 😉 Complétez par exemple cette recette avec des oeufs ( une omelette, des oeufs brouillés ou un oeuf mollet ) et quelques...
Poêlée de légumes au curry doux ( butternut, brocolis, champignons )
Je vous propose aujourd'hui une idée toute simple de recette de légumes... c'est sain, bon, très bon léger, et légèrement parfumée ( suffisamment doux pour plaire à la majorité 🙂 Au besoin, vous trouverez d'autres idées de poêlées de légumes sur cette page...
Salade de chou de Bruxelles crus, tofu et olives noires
Je vous propose une idée de crudités, une salade composée, riche en fibres et comportant des protéines puisque on y ajoute du tofu. Aviez vous déjà pensé à consommer des choux de Bruxelles crus ? Non ? Testez, soyez aventurier ! C'est original, frais, bon et sain,...
Boulettes de riz/haricots rouges au sojami ( Vegan, sans gluten )
Je vous propose aujourd'hui une idée idéale pour utiliser les restes de riz cuit, mais également une idée qui vous permettra de consommer vos féculents autrement, ainsi qu'une une association parfaite pour pourquoi pas vous préparer un repas 100% végé équilibré. Dans...
Tartelette rustique aux champignons et oignons rouges ( Vegan )
Je vous propose aujourd'hui une idée de tarte de légumes en format individuel sur une pâte croustillante à base de petit épeautre, pois chiches et noisettes. Des petites tartelettes saines, à index glycémique limité, riches en saveur et plutôt légères, donc même au...
Quiche aux poireaux et tofu fumé ( Sans gluten, sans céréales, index glycémique bas)
Je vous propose aujourd'hui d'abord un peu de douceur 💞 💞 💞 
dans ce monde de dingue ..... puis éventuellement, une idée de tarte salée, j'espère qu'elle vous sera utile pour vos prochains repas ... Le résultat est aussi bon chaud que...
Vegan bouddha bowl au tofu
Je vous propose aujourd'hui une idée de repas complet, cuisiné léger, facile à préparer, à emporter si besoin, sans gluten, riche en légumes, composé de protéines et graisses exclusivement végétales... On parle de bouddha bowl lorsque la recette donne un repas...
Bouddha bowl au saumon cuit
Je vous propose une idée de bouddha bowl sain et léger, à compléter au besoin, à modifier, à consommer sur place ou à emporter, tout est possible, à vous de gérer 🙂 Dans ce bowl je parle de saumon, sachez que l'OMS conseille de ne pas consommer plus de 2...
Idée repas simple autour des oeufs + légumes+ pâtes de lentilles ( Léger, sans céréales, sans gluten )
Je vous propose aujourd'hui une idée pour un repas tout simple, sain, équilibré, riche en protéines et à index glycémique bas, tout ce qu'il faut pour ne pas avoir de fringale 2 h après votre repas. C'est aussi peut être pour certains l'occasion de tester les "pâtes...
Tarte légère aux légumes et brousse de brebis ( Sans gluten, sans céréales, index glycémique bas, sans soja )
Je vous propose une idée de tarte fraîche, légère, complète, riche en protéine et qui possède un index glycémique bas ... Comment une tarte salée peut -elle être légère lorsqu'elle est en plus à base de fromage ? Déjà, pas d'huile ni de beurre dans la pâte, à la place...
Courgettes rondes farcies aux légumes + options ( Vegan ou végétarien, sans céréales, sans gluten, léger )
Je vous propose une idée de recette de légumes que vous pourrez à votre guise compléter ou pas, selon la composition de votre repas et de vos choix alimentaires. Cette recette peut se faire juste en accompagnement avec du 100% tout légume, mais également en ajoutant...
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