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Salade de champignons, carotte, avocat, poivron, courgette et graines de courge
Le soleil et la douceur sont encore là dans notre région du sud de la France. De la fraicheur et de jolies couleurs dans nos assiettes sont toujours d’actualité… Ingrédients ; 1 portion : 300 gr de champignons crème ou de paris 1 petite carotte râpée 1/3 de...
Salade de potimarron rôti au riz noir
Très étonnée, je trouve du potimarron dans les magasins bio des alentours au mois d’aout ??? et du potimarron de production locale, pas du potimarron qui " prend l’avion ! "... Cool on adore ce légume chez nous … Il fallait donc que je trouve des idées pour une...
Flan d’épinards, truite saumonée, tomates cerises et fêta
Voilà peut être un bon moyen de faire manger des épinards aux enfants !... C'est un repas qui peut se préparer à l'avance, ce flan de légumes est aussi bon froid que chaud. Ingrédients; pour 3 portions 600 gr d’épinards surgelés 120 gr truite saumonée fumée 25 ml...
Salade d’Israël
Cette salade est une vraie salade d'été, fraiche et incroyablement parfumée, parfaite pour la saison chaude... Elle se prépare à l'avance afin de laisser le temps aux parfums de se mélanger et se conserve au frais jusqu'au service. Salez là au dernier moment ......
Salade de haricots verts, noisettes et chèvre.
Une salade croquante au parfum d'aneth, parfaite pour les fins de journées... 3 portions; 600 gr de haricots verts 90/100 gr de chèvre frais 1 oignon doux type Lézignan 1 belle c à s d'aneth 1 c à s de persil haché Une vingtaine de noisettes coupées en deux...
Mini-pizze du soleil
Ces mini-pizze (ou pizzas) peuvent se manger chaudes ou froides, en entrée ou en plat principal et s’accompagnent parfaitement d’une simple salade. Pour 15 mini- pizze ; Pâte : 120 gr de farine de riz 80 gr farine d’épeautre 1 c à s d’huile d’olive ½...
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