Vous y trouverez des desserts très bons

Mangez sain, simple et équilibré

Pourquoi se priver…

De bons desserts !...

Le goût sans toutes ces mauvaises matières…se faire plaisir 😉

et pourquoi pas ? 🙂

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Crêpe en tulipe pour petit flan de légumes ( sans gluten)

Crêpe en tulipe pour petit flan de légumes ( sans gluten)

  Je suis toujours à la recherche de recettes complètes, équilibrées et légères,  apportant protéines et lipides de qualités, des fibres,  et des glucides ayant une autre source que celle du blé. Ici j’ai utilisé un mélange de farine de pois chiche et de riz pour la...

Pourquoi préférer le levain à la levure ?

Pourquoi préférer le levain à la levure ?

Le levain est intéressant dans le cadre d’une alimentation saine. Je ne vais pas vous le conseiller pour le goût particulier et savoureux qu’il donne au pain, ni parce qu’il permet de le conserver beaucoup plus longtemps  sans que ses qualités gustatives et...

Tartelettes poivrons chèvre et tapenade

Tartelettes poivrons chèvre et tapenade

Je ne sais pas pour vous, mais moi je suis une grande fan du poivron, de la tapenade (de qualité ! ) et du chèvre, alors les trois réunis !!! Pour profiter à fond de ce moment de plaisir intense, j'ai fait le choix de réduire les matières grasses de ma pâte, et tant...

Potimarron rôti au four

Potimarron rôti au four

Parfois le plus simple reste le meilleur !... Ingrédients ; Potimarron Gomasio Laver le potimarron bio. Le couper en gros cube et mettre au four à 200°C sur une plaque recouverte de papier cuisson. Le potimarron est cuit lorsque la fourchette s'enfonce moelleusement...

Concombres, poivrons et pois chiches rôtis au parfum de coriandre

Concombres, poivrons et pois chiches rôtis au parfum de coriandre

    Une salade de plus ! Mais une salade gourmande plutôt croquante ou se mêle des  saveurs salées aux saveurs sucrées  des noix  enrobées du sirop d’agave.   J’ai utilisé la technique du pois chiche rôti, qui apporte une saveur nouvelle à cet aliment. …(...

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