Gâteau léger au chocolat ( Sans céréales, sans gluten, sans sucre ajouté )
Bon...vu ce qui nous arrive à tous en ce moment j'ai pensé qu'une petite douceur au chocolat plus légère qu'une recette traditionnelle pourrait peut être vous donner du baume au coeur sans trop de conséquence...Il serait dommage quand même de ne plus pouvoir passer...
Gâteau crumble au petit épeautre, orge et noisette
Si vous aimez la simplicité qui a du goût, vous aimerez cette idée de petites douceurs saines 🙂 Peu sucrées, modérément grasses, riches en nutriments, du goût, tout ce qu'il faut pour un petit moment de plaisir et de douceur à partager ( et de la douceur en ce...
Moelleux aux carottes, panais et noisettes ( Option vegan, sans gluten ou sans céréales, et sans soja )
Voilà aujourd'hui une idée de petite douceur pour la mi-journée riche en fibres, en goût et en nutriments :-). C'est aussi une occasion pour découvrir le panais si vous ne l'avez encore jamais goûté, nutritionnellement c'est un peu l'équivalent de la pomme de terre...
Tarte aux pommes à la purée de châtaigne et de noix de cajou ( Vegan, sans gluten )
Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte aux pommes sur un pâte sans gluten, sans huile, sans beurre et peu sucrée...Oui mais ça c'est pour pouvoir vous apporter en plus une petite touche de gourmandise sans trop de conséquence... 😉 La petite touche de...
Le gâteau au chocolat riche en antioxydants et sans matière grasse ajoutée ( Index glycémique contrôlé, avec ou sans gluten ).
Vous êtes le genre " fan de chocolat " mais vous avez aussi une petite voix derrière vous qui vous rappelle souvent à l'ordre, vous êtes de ceux qui faites attention à ce que vous mangez, alors cette recette de gâteau au chocolat est pour vous 🙂 Pour rendre cette...
Maxi cookie pour petit déjeuner ( Vegan )
Je vous propose aujourd'hui une idée de big cookie dans l'idée petit déj (relativement) équilibré à emporter. Petit déj équilibré veut surtout dire ici pas trop gras et peu sucré avec à peine plus de 10g de sucre ajouté / cookie ( 2 fois moins pour les mêmes quantités...
Eggs cake aux légumes d’été ( Sans gluten, sans céréales, avec ou sans lactose )
Je vous propose une idée pour une recette toute légère inspirée de la frittata donc à base d'oeufs et ici avec de beaucoup de légumes. Une version légère et équilibrée, contenant suffisamment de protéines pour ne pas en rajouter au même repas... Recette parfaite pour...
Salade de brocolis et betterave à l’huile de sésame toasté
Allez hop une idée de plus pour une recette de plus à base de légumes. C'est tout simple mais avec des petites touches qui changent tout 😉 C'est bon, frais, léger et digeste ( idéal après une overdose de crudités ). Ingrédients ; 2 à 3 portions Une tête de brocolis...
Gros champignons portobellos farcis aux légumes ( Sans céréales, sans gluten, léger, option vegan )
Je vous propose aujourd'hui une recette de légumes que vous pourrez ou non véganiser avec une version contenant une petite quantité de pécorino, très bon...et une autre version avec de la poudre de noisettes parsemée à cru sur le dessus, très bon... 😉 La recette est...
Pâte à pizza à la patate douce, poudre d’amande et farine de pois chiche ( Sans oeuf, sans céréales, sans gluten, vegan ou pas )
Je vous propose aujourd'hui une idée un peu différente de la pizza, une recette sans blé, sans céréales, sans gluten, sans oeuf, avec un index glycémique dans les valeurs basses de la catégorie modérée 
, riche en antioxydants et en micronutriments. J'utilise...
Salade complète au tofu pané maison, sauce légère aux noix de cajou ( Vegan, ou pas )
Je vous propose aujourd'hui une idée pour cuisiner le tofu nature, c'est l'occasion de tester peut être le tofu pané, mais évidemment pas dans un bain d'huile... ensuite on l'intègre dans une salade, quelques brocolis, des oignons rouges, des petits morceaux de pain...
Carottes rôties aux citrons et oignons rouges
Une idée toute simple pour cuisiner des carottes un peu différemment de vos habitudes et tout cela sans graisse cuite pour une recette de légumes parfumés, légers, digestes et sains 🙂 Il faut parfois peu de choses pour amener du changement dans vos assiettes et...
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