Madeleines en version vegan et sans gluten
Je vous propose aujourd'hui une version un peu différente de la madeleine. Avec un peu moins de sucre ( oui comme d'hab...). À base de farine de riz et d'une petite quantité de farine de pois chiche afin d'abaisser un peu l'index glycémique sans toutefois trop...
Muffins aux fraises et graines de chia ( Vegan, peu sucrés )
Je vous propose aujourd'hui une idée pour une petite douceur toute moelleuse, parfumée, plutôt dense et légèrement humide. Elle est peu sucrée, avec environ 5 g de sucre ajouté /portion, donc bien moins qu'une recette classique. Il y a les fraises bien sûr, qui vont...
Crème glacée végétalienne au sirop d’agave, noix de cajou et caramel de dattes ( + recette du lait de cajou maison ).
Je vous propose une alternative aux glaces industrielles avec une version végétalienne, saine, et raisonnable si vous avez la main très légère sur le caramel de dattes, qui n'est soit dit en passant, qu'une option spéciale gourmand(e)... Le caramel de dattes mis à...
Muffin aux flocons d’avoine et purée d’amande, quasi sans sucre
Vous aimez le goût des flocons d'avoine, vous cherchez à manger moins sucré, vous cherchez un goûter sain, ou une alternative aux tartines du matin, j'ai un petit "truc" à vous proposer 😉 ... En effet je vous propose des petits "muffins" au bon goût de porridge et...
Muffin aux noix, noisettes et blé ancien
Je vous propose une version de muffin bien moelleux, peu sucré, aux noix et noisettes parfait pour une petite douceur sans faire monter en flêche votre glycémie :-)...Bon soyons bien d'accord, un fruit et quelques amandes, c'est bien mieux qu'un muffin ou autre petite...
Cookies aux flocons d’avoine, farine de riz, huile de noisette et chocolat
Juste une idée raisonnablement gourmande à préparer seul(e) ou en famille pour les goûters de votre semaine :-)... Ingrédients ; pour 17 à 18 cookies 140 g de farine de riz 1/2 complet 100 g de flocons d'avoine 100 g de sucre de coco ou complet ou rapadura 80 ml...
Bouddha bowl au saumon cuit
Je vous propose une idée de bouddha bowl sain et léger, à compléter au besoin, à modifier, à consommer sur place ou à emporter, tout est possible, à vous de gérer 🙂 Dans ce bowl je parle de saumon, sachez que l'OMS conseille de ne pas consommer plus de 2...
Idée repas simple autour des oeufs + légumes+ pâtes de lentilles ( Léger, sans céréales, sans gluten )
Je vous propose aujourd'hui une idée pour un repas tout simple, sain, équilibré, riche en protéines et à index glycémique bas, tout ce qu'il faut pour ne pas avoir de fringale 2 h après votre repas. C'est aussi peut être pour certains l'occasion de tester les "pâtes...
Tarte légère aux légumes et brousse de brebis ( Sans gluten, sans céréales, index glycémique bas, sans soja )
Je vous propose une idée de tarte fraîche, légère, complète, riche en protéine et qui possède un index glycémique bas ... Comment une tarte salée peut -elle être légère lorsqu'elle est en plus à base de fromage ? Déjà, pas d'huile ni de beurre dans la pâte, à la place...
Courgettes rondes farcies aux légumes + options ( Vegan ou végétarien, sans céréales, sans gluten, léger )
Je vous propose une idée de recette de légumes que vous pourrez à votre guise compléter ou pas, selon la composition de votre repas et de vos choix alimentaires. Cette recette peut se faire juste en accompagnement avec du 100% tout légume, mais également en ajoutant...
Petite salade de pommes de terre, haricots rouges et concombre. Sauce légère au yaourt végétal.
, Je vous propose aujourd'hui une idée d'accompagnement en version froid, c'est encore la saison, hein ? 
Une petite salade de pommes de terre originale avec une toute petite pointe de curry, une recette saine et légère avec une sauce poids plume à base de yaourt...
Galettes de lentilles au tofu fumé ( Vegan )
Je vous propose aujourd'hui une idée pour cuisiner avec du tofu, pour cuisiner un repas riche en protéines 100% végétales, une recette complète accompagnée d'une petite salade et d'une belle et grosse assiette de légumes... Sain, simple, bon et léger 😉 Ingrédients ;...
Manger bio et sain…
Petit billet pour ceux qui aimeraient intégrer à leur mode de vie une alimentation plus saine, avec peut être plus de bio, mais sans vraiment savoir quoi choisir ni pourquoi …. Alors pourquoi revenir à une alimentation plus saine ? Parce que l’homme à la base est fait...
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