Petites bouchées de brownie au beurre de cajou et farine de châtaigne ( Vegan, sans céréales, sans gluten, allégé) )
Vous savez quoi ? La version mini du brownie est LE secret pour pouvoir en manger sans prendre un gramme ! Pensez y pour les autres petites douceurs qui vous font de l'oeil... Rien n'est vraiment interdit en matière d'alimentation ( mise à part pathologie...
Merry christmas and happy new year 2018 !!!
Passez de très bonnes fêtes ♥♥♥ ♥♥♥...
Biscuits au sarrasin, noisettes et noix de cajou ( Sans gluten, sans céréales, vegan )
Je vous propose aujourd'hui des petits biscuits au goût typé, à la texture croquante et moelleuse à la fois, parfaits pour accompagner thé, café, ou lait d'amande Un des avantages d'utiliser des produits sains lorsque l'on cuisine est d'obtenir, une texture...
Biscuits granola à l’avoine, noisettes et chocolat ( Vegan )
Je vous propose en petit encas ( facilement transportable... ) des biscuits aux flocons d'avoine, noisettes et chocolat, trois ingrédients parfaits pour recharger les batteries et affronter l'hiver... Pas trop sucrés, apportant des fibres, des graisses et protéines...
Tartelettes chocolat/noix au caramel de dattes ( Vegan, sans céréales, sans gluten, gourmand 😉 )
Je vous propose aujourd'hui une petite douceur saine, à manger tout de même avec modération... La pâte ( relativement étudiée pour compenser la richesse du reste des ingrédients... ) est à base de "farines" non issues de céréales, et très peu sucrée, ce qui permet...
Cake banane, cacao, noisettes, aux yaourts ( Vegan , IG contrôlé )
Pour ce " cake " au cacao j'utilise une majorité de farine d'orge, de la poudre de noisettes ainsi qu'environ 2/3 de sucre en moins qu'une recette plus classique, ce qui permet de largement diminuer l'IG de la recette. Petit rappel , la farine d'orge est une farine...
Poêlée légère de légumes aux tomates cerise , champignons, oignons rouges et olives
Après les tomates crues que l'on a tous utilisé durant ces derniers mois et avant de passer au potimarron que l'on utilisera tous ces prochains mois... je vous propose une poêlée légère de légumes cuits à base de tomates cerise et de champignons. C'est une recette de...
Salade de lentilles à l’huile de noix ( Sans céréales, vegan )
Parfois il faut peu de choses pour donner un petit goût de nouveau à une recette classique... Pour cette salade composée, j'ai utilisé une vinaigrette moutardée à base d'huile et vinaigre de noix, le tout se marie parfaitement bien avec les lentilles. Afin de...
Omelette façon wrap à la méditerranéenne (Sans céréales, avec ou sans lactose )
Je vous propose aujourd'hui une idée de recette riche en protéine, faible en glucide, que vous pourrez à votre guise alléger ou non en lipides et consommer façon galette, omelette, ou wrap... Si vous cherchez une version plus classique à base d'épeautre du...
Tartelettes sans céréales aux carottes, oignons rouges et tapenade ( 2 options ; vegan ou pas )
Une petite tartelette saine et légère , accompagnée d'une salade composée assaisonnée d'une vinaigrette maison à base d'huile riche en oméga-3 et vous voilà avec une idée de repas équilibré pour au moins un jour de votre semaine... Bon ok il y en a encore 13 à trouver...
Inspiration shakshuka, au fromage de brebis …
Je vous propose aujourd'hui une idée de repas complet riche en légumes donc en fibres, en antioxydants et substances protectrices de votre santé Et contrairement à ce que l'on pourrait croire, c'est une idée de repas léger si vous respectez bien les quantités...
Salade de courgettes grillées au fromage de brebis ( Sans céréales, léger, option vegan )
Les courgettes grillées, vous y avez pensez cet été ? C'est encore une façon différente de consommer ce légume...Des rondelles légèrement grillées à servir froides, en salade et accompagnées d'un peu de fromage de brebis et ou de feto ( tofu ), vous voilà avec...
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