Biscuits moelleux aux noix ( Vegan, sans gluten )
Aujourd'hui je vous propose de tester une recette de biscuits moelleux, voire fondants, au bon goût de noix. Composés d'ingrédients complets riches en saveurs, à la différence d'ingrédients raffinés dénués de goût et d'intérêts nutritionnels, ces petites douceurs...
Lait de coco torréfiée, pour un hiver à la mer…
Quoi de mieux qu'un bon "lait" chaud pour se réchauffer lorsque la neige tombe en bord de mer un 1er Mars... Avez-vous déjà testé le lait de coco ? Pas celui du supermarché mais le fait maison. Essayez, cela n'a rien à voir ... Alors oui, c'est un peu plus riche qu'un...
Biscuits nappés au chocolat ( Vegan )
Aujourd'hui je vous propose des biscuits tout simple à base d'un mélange de farines, kamut, riz, épeautre, sucrés au sucre complet et avec pour matière grasse un duo d'huile coco/noisette... Tout simple je vous dis ... Ingrédients ; 80 gr de farine d'épeautre...
Muffin/Cupcake à l’huile d’olive, aux zestes et jus d’orange ( Avec ou sans gluten )
Pour cette recette j'ai testé avec et sans gluten, les deux versions fonctionnent très bien ... Sur la photo, à droite avec, à gauche sans gluten... Ingrédients ; environ 6 gros muffins 150 gr de farine de riz 1/2 complet pour la version sans gluten...
Porridge d’avoine aux omega-3
Si vous êtes adeptes des porridges, je vous propose une version équilibrée enrichie en oméga-3... Pour vous aidez à structurer votre porridge je vous donne quelques infos ; Commençons par les quantités. Une portion pour une journée légère tourne autour de 25 à 30 gr....
Petites douceurs au chocolat, purée de cacahuète et flocons de quinoa ( Sans cuisson, sans sucre ajouté, sans céréales, vegan)
Petites douceurs fondantes et chocolatées au petit goût de cacahouète, à tester accompagnées d'un thé ou d'un café, parfaites pour une collation de mi-journée. De la gourmandise, oui, mais de la gourmandise intelligente ... Ingrédients ; 100 gr de chocolat 66%...
Quenelles de butternut à la brousse de brebis ( Sans gluten )
Je n'avais pas prévu de partager cette recette ( ceci explique peut être cela ...↑......), puis finalement c'est un bon moyen de consommer autrement des légumes, donc je vous la propose. Alors évidemment pour l'apprécier il faut aimer la texture un peu...
Très bonne année 2019 !!!
Je vous souhaite à tous une merveilleuse année 2019 ♥ ♥ ♥ A bientôt …
Galette ou steak végétal ( Vegan, option sans gluten )
Je vous donne une idée pour faire vous même votre galette 100% végétale, équilibrée et surtout riche en légumes, une galette = 1 portion de légumes...Mais rien ne vous empêche d'en rajouter en accompagnement, n'est ce pas ? ... Cette galette tendre et moelleuse...
Tarte au butternut ( Sans céréales, vegan, index glycémique contrôlé )
Je vous propose une recette de tarte comme je les aime, riche en légumes et protéines végétales, pauvre en lipides, des glucides de qualité avec un index glycémique plus qu'appréciable, parfaite pour satisfaire une majorité d'entre vous quelque soit votre...
Salade de chou blanc râpé au sojami ( très faible teneur en lipide, vegan, sans céréales )
Avec la recette d'aujourd'hui je vous propose une variante du chou râpé vinaigrette, une recette plus intéressante nutritionnellement parlant, moins de lipides et une petite quantité de protéines en plus ; Elle pourra en fonction des ingrédients que vous choisirez...
Salade de carottes rondelles, sauce légère au sésame (Léger, vegan, sans céréale )
Pas d'idées pour changer un peu des "carottes rappées vinaigrette" traditionnelles ? En voilà une pour vous ... C'est simple, bon, sain, que demander de plus à un accompagnement ? En plus je vous propose une idée de sauce qui non seulement est légère mais qui en plus...
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