Minis beignets à la cerise et brousse de brebis, sans friture et éventuellement sans sucre ajouté ( Sans gluten )
Pour tout vous dire j'ai fait cette recette dans l'optique qu'elle soit au final sans sucre ajouté, mais je sens que cela va être compliqué pour beaucoup d'entre vous ...Donc je vais la modifier en ajoutant un peu de sucrant... Ce que vous pouvez aussi faire, c'est la...
Sorbet abricot/melon ( léger )
J'aurais pu vous dire "sorbet sans sucre ajouté" pour cette recette, mais il y en a...1 c à c de miel pour 6 ou 4 portions en fonction de la taille de vos moules 😉 ...donc en gros vraiment pas grand chose... Cette recette, comme toutes les recettes 100% fruits, est...
Mini tartelette saine aux fraises compotées ( vegan, peu sucrée, IG contrôlé )
Pour cette recette je suis partie de l'idée de la tartine du petit déjeuner, le classique et très français, pain, beurre et confiture. Je voulais me rapprocher du visuel mais également de la valeur nutritionnelle de la tartine, ... Bon oui je pars un peu loin là, mais...
Biscuits fourrés au beurre de mangue ( Sans gluten )
Voilà, une idée pour finir le beurre de mangue, ou juste une idée pour une gourmandise sans gluten, fondante et moelleuse... Ingrédients ; pour 11 portions 50 gr de farine de riz 1/2 complet 50 gr de farine de millet 80 gr de sucre complet ( rapadura ) 3 pincées de...
Beurre de mangue ( vegan )
Vous avez envie d'un peu de changement ? Je vous propose aujourd'hui de remplacer le beurre sur les tartines par cette recette de pseudo beurre végétal 100% naturel. Un goût à peine fruité, très légèrement acidulé, une texture peut être plus proche de la margarine que...
Crême glacée aux marrons ( vegan )
Je vous propose une crème glacée 100% végétale, sans produits laitiers, ni crème de coco. J'avais un peu peur que ma glace soit vraiment trop riche, mais au final elle s'en sort plutôt bien. Alors ce n'est pas une recette dite légère, mais elle reste moins riche...
Boulettes de chou-fleur et pois chiche (Vegan ou pas, sans céréales, sans gluten, index glycémique bas, sans friture )
Aujourd'hui une idée de recette et même de repas léger sur le modèle végétalien, sans céréales et à index glycémique bas. En plus la recette est un jeu d'enfant seule la cuisson est "un peu "longue... Donc si vous aimez le chou-fleur et les pois chiche c'est pour vous...
Galettes de céréales au thym, miel et fromage de chèvre ( Sans oeuf, sans gluten, sans friture, sans soja )
Je vous propose une idée de "féculent" qui vous aidera à varier vos apports en céréales, à changer un peu des pâtes et du riz :-)... Pour cette recette, il faudra faire un petit tour dans un magasin bio afin d'y acheter des flocons de riz ainsi que des flocons de pois...
Boulettes de lentilles corail façon falafel au four ( Vegan , sans gluten, sans céréales, léger )
Je vous propose aujourd'hui une idée très simple à réaliser pour inviter plus souvent à votre table les légumineuses, et la plus simple d'entre elle à cuisiner est la lentille corail... Ceci dit il ne faut pas bouder les légumineuses appertisées si cela peut vous...
Tarte aux flocons d’avoine et carottes râpées
Je vous donne aujourd'hui une idée d'une recette de tarte salée relativement légère puisque faible en matières grasses, mais riche en légumes. Sa pâte est faite pour les 3/4 à base de flocons d'avoine, le 1/4 restant sont des flocons de pois chiche qui vont abaisser...
Poêlée de légumes au chou chinois ( Léger, sans céréales, vegan, sans gluten )
Pas d'idées pour cuisiner les légumes ? Je vous en propose une de plus, celle ci utilise le chou chinois. On ne pense peut être pas assez à ce légume, pourtant on le trouve facilement, il est hyper simple et rapide à cuisiner, peut se préparer cru en salade croquante...
Pain de lentilles aux légumes et olives vertes ( Leger, vegan, sans gluten, sans céréales, index glycémique bas )
Je vous propose une idée de recette pour un repas léger, riche en légumes donc en fibres, en minéraux, à IG bas et parfait pour un diner sans viande ni poisson. Quelque soit sa tendance alimentaire, un repas végé de temps en temps c'est aussi très bien, très bon et...
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