Petits gâteaux aux myrtilles ( Allégés )

Petits gâteaux aux myrtilles ( Allégés )

Je vous propose une idée pour un petit moment de gourmandise réconfortante version raisonnable 😉 … Ingrédients ; pour 6 gâteaux petits formats 80 g de farine de blé ancien T80 40 g de farine de pois chiche 1 pincée de sel 5 g de levure 1/2 c à c rase de cannelle...
Gâteau tout léger #2 pommes noisettes

Gâteau tout léger #2 pommes noisettes

Je vous propose la deuxième idée du mois de petite douceur poids plume. Cette fois elle sera à base de pommes, principalement à base de pommes, un des secrets pour un dessert léger, moelleux, fondant…En fait je me suis inspirée de la technique du gâteau...
Gâteau au yaourt végétal et blé ancien

Gâteau au yaourt végétal et blé ancien

Je vous propose une recette classique, le « gâteau au yaourt », une recette ma foi plutôt « saine » pour un gâteau, à condition bien sûr de faire des choix judicieux quand aux ingrédients ( huile, farine, oeufs, sucre ). On privilégie de d’huile d’olive ou...
Healthy granola, plus léger et sans sucre ajouté

Healthy granola, plus léger et sans sucre ajouté

Je vous propose aujourd’hui un granola croquant plus léger qu’un traditionnel, un peu moins d’oléagineux, quasiment pas de matière grasse ajoutée et zéro sucre ajouté, à la place du jus de raisin et quelques fruits secs en quantité contrôlée. Je vous...
Muffins sucrés aux fruits ( sans sucre ajouté )

Muffins sucrés aux fruits ( sans sucre ajouté )

Je vous propose aujourd’hui une idée pour des petits muffins peu sucrés au goût, mais surtout sucrés intelligemment en utilisant des fruits secs. Ici j’utilise la figue sèche, non seulement elles vont sucrer vos muffins mais elles vont les enrichir en...
Cake framboises coco à index glycémique limité

Cake framboises coco à index glycémique limité

Je vous propose aujourd’hui une idée pour une petite douceur bien parfumée, peu sucrée ( moitié moins qu’une recette tradi ), et composée d’ingrédients ayant une incidence modérée sur votre glycémie ( la farine d’orge mondée, la farine de pois...
Pâte à tartiner saine

Pâte à tartiner saine

Que vous dire ? … Bah rien … 😉 Bon si quand même… Je vais juste ajouter un petit mot pour ceux qui pourraient penser que c’est trop riche et qui pourtant salivent avec frustration devant ce genre de recette. Dans ce cas, j’ai envie de...