Flat bread à la farine de petit épeautre

Flat bread à la farine de petit épeautre

Les flat bread permettent de consommer autrement les céréales, et préférer à chaque fois une  farine autre que le blé, c’est  manger plus sainement. Il ne s’agit pas ici de faire du sans gluten, puisque le petit épeautre en contient une faible quantité,...
Soupe de légumes verts, cumin et gomasio …

Soupe de légumes verts, cumin et gomasio …

Une recette toute simple et de saison … Un petit plus ? Allez juste un léger petit goût de cumin  et de gomasio ( sésame grillé et salé ). Saviez vous que le cumin est une épice qui fait partie des « supers aliments »  ayant un effet protecteur sur  certains...
Soupe de légumes et crevettes à la mode thaï

Soupe de légumes et crevettes à la mode thaï

  J’adore cette soupe !  Onctueuse et parfumée…J’espère que vous l’apprécierez autant que nous… Idéale en hiver, la soupe peut faire à elle seule un diner complet plus ou moins léger en fonction de ce que vous mettrez dedans. En...
Betteraves rôties, féta et graines de courges

Betteraves rôties, féta et graines de courges

Avez vous déjà essayé de rôtir une betterave crue ? Avez vous au moins déjà testé la betterave crue ? Non ! Alors c’est l’occasion d’acheter des betteraves crues ( bio de préférence ), vous en garderez une pour la consommer râpée avec une vinaigrette...
Tajine de poulet  ( léger )

Tajine de poulet ( léger )

Je vous propose rarement des recettes avec de la viande ou du poisson, pourtant je ne les ai pas supprimé de mon alimentation. Une alimentation saine passe par  des apports  variés en protéine. Viande et poisson ne sont pas une nécessité absolue au quotidien pour être...