par Nout | mer, 7, 16 | Recettes salées
Si vous cherchez du végétarien ( voire même du végétalien …), des saveurs d’été, des saveurs du sud de la France, celles que l’on retrouve dans la tapenade, l’origan, le poivron, les courgettes…ne cherchez plus, cette tarte est pour...
par Nout | mar, 7, 16 | Recettes salées
Salade de figues, noix, et fromage de brebis. Sauce légère figue et yaourt de soja. Salade croquante et parfumée de carottes, pois chiches… Salade pour les jours pressés, pleins de légumes, des haricots rouges et une sauce coriandre au yaourt de soja....
par Nout | ven, 7, 16 | Recettes salées
Faites le plein de protéines végétales avec ce » hummus à la menthe et tapenade » ! Idéal sur des toasts, il sera parfait en apéritif ou pour composer un repas végé. L’association de pois chiche à une céréale, comme du pain de qualité ( au levain de préférence...
par Nout | lun, 7, 16 | Recettes salées
Ah la baie de Goji… , vous connaissez sûrement, mais l’avez vous déjà testé dans une salade et dans une sauce ? Je vous recommande vivement de ne consommer que des baies de Goji de culture Bio certifiées Ecocert. Avant l’engouement pour tous...
par Nout | jeu, 6, 16 | Recettes salées
Idéalement c’est en utilisant des farines non raffinées mais surtout du levain chef ( farine + eau ) que le flatbread, nan, pita et compagnie devient une recette saine… Si vous êtes un gros consommateur de céréales, je vous invite vraiment à en diminuer...
par Nout | ven, 6, 16 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui des petits muffins salés, sans gluten, sans oeufs, sans huile ou margarine. Des petits muffins végétaliens riches en fibres et protéines végétales, qui pourront remplacer votre portion habituelle de féculents du repas… Idéals à...
par Nout | lun, 6, 16 | Recettes salées
D’où me vient cette idée ? des bienfaits évident de l’alimentation anti-inflammatoire bien sûr, mais plus particulièrement d’une recette proposée par le Dre Serfaty-Lacrosnière. Alors soyons clair, une alimentation anti-inflammatoire peut sans...
par Nout | ven, 6, 16 | Recettes salées
Des petites croquettes moelleuses composées majoritairement de patates douces, aux saveurs du sud de la France avec un petit goût de tapenade… une autre façon de manger ce tubercule présentant de nombreux intérêts nutritionnels … Dans ces petites...
par Nout | lun, 6, 16 | Recettes salées
Pour tous ceux qui souhaitent réduire leur consommation de céréales, la farine de coco est une bonne alternative… Bien qu’elle ne soit pas évidente à manipuler, cette pseudo farine fonctionne plutôt bien sur une base de pâte à tarte. Cette tarte permet ...
par Nout | ven, 6, 16 | Recettes salées
Ça y est, le beau temps arrive et les envies de pique-niques vont de plus en plus être à l’ordre du jour 😉 Je vous propose donc nouvelle idée de sandwich sain, …+ d’autres à (re)voir …Tous végétariens ( à non, un au saumon …), certains...
par Nout | mar, 6, 16 | Recettes salées
Une salade rassasiante car riche en fibres et protéines végétales… Une salade qui croque sous la dent car pleinne de petites graines croquantes, gourmandes et parfumées par une légère torréfaction. Les graines de courges participeront à couvrir une partie...
par Nout | ven, 6, 16 | Recettes salées
Des petits pseudo « cakes » ( juste la pour la forme ) moelleux et tout complet…Une texture à mi chemin entre soufflé et génoise, extrêmement légère en bouche. Au niveau nutritionnel, il s’agit d’une recette complète, riche en protéine associant le...
par Nout | lun, 5, 16 | Recettes salées
Rien de plus simple que de faire ses tortillas, alors à moins que vous deviez nourrir une famille trèèèès nombreuse ( pas moins de 10 …) vous n’avez pas d’excuse ! 😉 Simple et rapide, mais surtout plus sain puisque l’un des avantages est de...
par Nout | mer, 5, 16 | Recettes salées
Un peu de fraicheur, de croquant et de légèreté…dans l’assiette, du chou blanc, du céleri rave, des oignons rouges, des cranberries, des noix du Brésil et de l’aneth. Je vous invite à tester cette salade croquante toute légère, avec une petite sauce...
par Nout | sam, 5, 16 | Recettes salées
Des petits bâtonnets bien moelleux à servir comme un féculent et à accompagner de plein de petits légumes, crus de préférence puisque les cuits sont à l’intérieur de ces petits crousti-moelleux ;-)… Et les protéines dans tout ça ? L’association...
par Nout | mer, 5, 16 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui de vous laissez tenter par ces fonds de tartelette, sans céréales (donc pas de gluten ), ne contenant que des ingrédients d’origine végétale et de super qualité !!! 😉 . Elles sont extrêmement riches en fibres avec près de 10gr /...
par Nout | ven, 5, 16 | Recettes salées
Pour aujourd’hui je passe juste vous donner une idée de salade composée pour cette fin de semaine ;-), il ne vous restera plus qu’à adapter les quantités en fonction de vos besoins… Vous avez deux options ; une salade végétalienne composée de pommes...
par Nout | dim, 5, 16 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui une recette à base de fromage de brebis, une recette toute légère, digeste, sans céréales, riche en fibres et protéines, pauvre en matières grasses… Ce plat ce déguste tiède ou froid, peut se préparer à l’avance et se...
par Nout | mer, 4, 16 | Recettes salées
Aujourd’hui une salade toute rouge et qui dit rouge dit riche en pigments, ici principalement des anthocyanines aux propriétés antioxydantes. Le must des supers aliments, chou rouge, pousse de betterave, betterave crue, et baie de Goji, agrémentés de quelques...
par Nout | sam, 4, 16 | Recettes salées
Une recette toute simple qui peut vous faciliter la vie au cours d’ une semaine bien remplie…On prépare tout à l’avance, on programme le four en fonction de l’heure du repas et c’est prêt quand vous arrivez… C’est aussi et...
par Nout | mar, 4, 16 | Recettes salées
Et pourquoi pas une part de tarte aux légumes comme élément principal de votre repas ? Celle ci est suffisamment riche en protéines de qualité, associant le duo protéines végétales et animales, qui permettra de combler vos besoins pour au moins l’un des...
par Nout | ven, 4, 16 | Recettes salées
Des galettes végétales accompagnées d’une sauce allégée au petit goût de cacahuète pour un repas équilibré…voilà ce que je vous propose aujourd’hui… Tous y est … Des protéines complètes ( association des pois chiches, yaourt soja et...
par Nout | mer, 4, 16 | Recettes salées
Une recette très facile à faire et pour ceux qui veulent utiliser le tofu d’une façon un peu plus originale que coupé en petit morceaux dans une poêlée de légumes, une garniture de quiche ou un bol de riz…Le goût du tofu fumé est idéal pour ces ...
par Nout | jeu, 4, 16 | Recettes salées
Lunch box, pique-nique, repas, apéritif… Chaud, froid… C’est comme vous voulez 😉 N’oubliez pas d’ajouter des crudités pour un repas équilibré… Ingrédients des minis frittatas ; 7 minis ( empreintes à muffins de 7cm...
par Nout | dim, 4, 16 | Recettes salées
Si vous souhaitez sortir des sentiers battus en matière de sandwich, je vous conseille de tester celui-ci 😉 Une version originale, gourmande et saine, bien plus que le sandwich poulet salaison, mayo, pain blanc…Une occasion de plus pour glisser dans sa semaine...
par Nout | ven, 4, 16 | Recettes salées
Aujourd’hui je vous propose une idée de sauce ( ou coulis ) de légumes, coco et noix de cajou… Deux en un ; gourmand + légumes cachés… mais très présents ! 😉 . Associée à une céréale, cette sauce vous permet d’avoir un repas végé tout...
par Nout | lun, 3, 16 | Recettes salées
Quand on regarde la composition des gnocchis industriels, on a finalement le choix entre les gnocchis de semoule de blé et les gnocchis de pommes de terre à la semoule de blé… Que penser de ces gnocchis industriels ? Au premier abord je dirai pas trop...
par Nout | mer, 3, 16 | Recettes salées
La purée de chou-fleur, ce n’est peut être pas très fun, mais avec un peu d’imagination et quelques ingrédients supplémentaires, cela peut vite devenir un moment divin, si, si…J’exagère peut être un tout petit peu là ;-)… Ceci dit, pour...
par Nout | jeu, 3, 16 | Recettes salées
Une recette toute simple qui pourrait bien réussir à faire aimer le chou-fleur à tout ceux qui ne l’aime pas. ;-)…ou presque… L’astuce ? un petit goût de fromage… de fromage de chèvre mais aussi d’un simili de fromage végétal. Pas...
par Nout | mar, 3, 16 | Recettes salées
Il n’y a vraiment pas besoin d’aller loin pour avoir une recette pleine de saveur, et de surcroît une recette de légumes… Parfois la simplicité est étonnante et surprenante ! Les ingrédients ? Courgettes, fenouil, oignon rouge, pois chiche et...
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