Velouté de butternut à la patate douce

Velouté de butternut à la patate douce

Une recette toute simple, une vraie recette d’hiver, douce et réconfortante. À base de courge butternut  et de patate douce, enrichie en coriandre et persil frais, ce velouté est une mine d’éléments protecteurs dont ils seraient vraiment dommage de se...
Granola sans céréales, sans sucre ajouté

Granola sans céréales, sans sucre ajouté

Je vous propose de tester de temps en temps cette version saine du Granola, vous allez être surpris …Des noix diverses, des fruits séchés à basse température, auxquels on ajoute quelques fruits frais et c’est tout ! Du croquant, du moelleux, du juteux...
Velouté de légumes à la betterave

Velouté de légumes à la betterave

Après les repas de fêtes voilà le temps des repas détox…Moins garnis, moins riches en graisses, et sucres, un peu moins de protéines animales,  plus de fibres avec beaucoup de légumes, un peu de fruits, des tisanes et beaucoup d’eau. Voilà le menu pour les...
Chocolat maison au cacao cru

Chocolat maison au cacao cru

Ah le cacao cru !!! … Vous en avez sûrement entendu parlé …Mais est-il meilleur pour la santé que le chocolat industriel ? … Le chocolat que vous avez l’habitude d’acheter, que ce soit en grande surface sous forme de tablette ou chez un...
Chips de Kale

Chips de Kale

Ma première expérience avec le choux kale faite aux états Unis il y a quelques années ne fut vraiment pas  très concluante… C’est  « un super choux super aliment » certes… mais tous les légumes et  fruits sont de supers aliments, des mines...