par Nout | ven, 3, 16 | Recettes salées
De façon générale les recettes à base de fromage sont souvent à classer dans la catégorie » hyper méga » riche… Aujourd’hui ce n’est pas le cas ;-)… Je vous propose une recette riche en protéines et faible en matières grasses , extrêmement...
par Nout | mer, 3, 16 | Recettes sucrées
Si vous aimez ce qui est typé, bien parfumé, préparé avec des ingrédients sains, ces muffins sont pour vous ! Sans oeufs, sans gluten, sans lactose, ils n’en restent pas moins extrêmement moelleux… Aucune calorie vide dans ces muffins, chaque aliment...
par Nout | lun, 3, 16 | Recettes salées
Un plat mi-légumes, mi-féculents, qui prendra soin de votre équilibre acido/basique et ravira vos papilles …Ça n’a l’air de rien comme ça… mais cette recette est délicieusement fondante, parfumée et réconfortante …Idéale en cette saison...
par Nout | dim, 3, 16 | Recettes sucrées
En fait la recette d’aujourd’hui est fondante en texture mais ce n’est pas vraiment un fondant, ce n’est pas non plus un moelleux, ni un flan. J’aurai plutôt dû vous la présenter comme » hybride au chocolat /cerises et tofu soyeux »...
par Nout | ven, 3, 16 | Recettes salées
Juste une idée de repas pour vous, pour un jour pressé, un jour sans inspiration, un jour végé… Au menu, d’abord beaucoup de légumes, toujours…ensuite un peu de riz, du basmati, mais le demi-complet est aussi parfait, un peu de tofu fumé, un oeuf...
par Nout | mer, 3, 16 | Recettes sucrées
Les crêpes tout le monde peut en profiter, il suffit d’adapter la recette en fonction de vos choix ou besoins alimentaires… Que vous soyez végétalien, végétarien, « sans gluten », « sans céréales » , « sans lactose », ou …au...
par Nout | lun, 2, 16 | Recettes salées
Le butternut, je ne le présente plus…elle est à mon avis la plus sympathique des courges à utiliser en cuisine avec la courge sucrine que je viens de découvrir cette année … Pour ce qui est de la châtaigne et du marron, tout le monde connait et...
par Nout | sam, 2, 16 | Recettes sucrées
Aujourd’hui je propose juste de vous laisser tenter pas des petites douceurs à la texture d’un sablé / fondant…Aux notes légères de cannelle, orange et vanille … A l’heure du goûter, le meilleur choix est de se tourner vers un fruit et...
par Nout | mer, 2, 16 | Recettes salées
A classer dans le registre tarte de légumes saine et légère… Chaque tartelette correspond à une portion de féculent. Vous pourrez compléter votre repas par un mélange de crudités, telles salade/carotte/betterave crue, un peu d’huile de noix pour...
par Nout | lun, 2, 16 | Recettes sucrées
Après avoir donné la recette du « beurre de coco au simple blender », je vous donne une idée de recette bien gourmande pour l’utiliser… Gourmande oui, et comme toutes les recettes sucrées, elles sont à consommer avec modération… mais je...
par Nout | sam, 2, 16 | Recettes salées
Un plat de lentilles au parfum ensoleillé …Un plat qui allie à la fois des protéines végétales et des protéines animales…Un plat complet qui se suffit à lui même ( pas tout à fait…pensez à un accompagnement légumes, pleiiiinnnn de...
par Nout | ven, 2, 16 | Recettes sucrées
Pourquoi devrait-on choisir des recettes trop sucrées, trop riches en graisse, en mélanges diverses plus ou moins difficiles à digérer … alors que l’on peut se faire plaisir, passer un moment de douceur, avec des aliments vrais, très peu préparés, riches...
par Nout | mer, 2, 16 | Recettes salées
Voilà pour aujourd’hui une recette complète avec un maximum de légumes, un peu de protéines, au choix laitière ou végétale, et une petite quantité de céréales issues du petit épeautre sous forme de pain plat…Une recette aux origines indiennes revisitée et...
par Nout | dim, 2, 16 | Recettes sucrées
Le beurre de coco vous en avez peut être déjà entendu parlé, vous en avez même peut être cherché sans jamais en trouver. Il est vrai qu’en France le beurre de coco ne court pas les rues, ni les magasins bio, ou alors additionné de sucre…beurk !!!! La seule...
par Nout | ven, 2, 16 | Recettes salées
Des galettes bien épaisses, moelleuses, avec un petit goût de cumin et une sauce poids plume légèrement citronnée … Les sauces avec kiwi-forme sont toujours poids plume en fait 😉 ….mais léger ne veut pas dire insipide. De bons ingrédients, un peu...
par Nout | mer, 2, 16 | Les aliments
J’en parle ici
par Nout | mer, 2, 16 | Recettes sucrées
Je vous propose une recette, toute simple, suffisamment saine et légère pour que je puisse vous la suggérer au petit déjeuner ou au goûter. Une façon agréable et originale de commencer sa journée ou de faire une pause à la mi-journée… Ce pain de banane...
par Nout | lun, 2, 16 | Recettes salées
Une recette toute simple, une vraie recette d’hiver, douce et réconfortante. À base de courge butternut et de patate douce, enrichie en coriandre et persil frais, ce velouté est une mine d’éléments protecteurs dont ils seraient vraiment dommage de se...
par Nout | sam, 2, 16 | Recettes sucrées
Je vous propose de tester de temps en temps cette version saine du Granola, vous allez être surpris …Des noix diverses, des fruits séchés à basse température, auxquels on ajoute quelques fruits frais et c’est tout ! Du croquant, du moelleux, du juteux...
par Nout | jeu, 2, 16 | Recettes salées
Quitte à me répéter, la tarte aux légumes a sa place dans une alimentation saine et même légère, il suffit juste de choisir les bons ingrédients et les bonnes quantités 😉 Ne vous privez pas pour de mauvaises raisons …La tarte de légumes peut tout à...
par Nout | lun, 2, 16 | Recettes sucrées
Un joli petit pot à se préparer pour le goûter ou le petit déjeuner… Sain, simple, rapide à faire, pas de cuisson, bon et léger ! Des protéines végétales, des oméga 3, des fibres, des minéraux et de la vitamines C… Les ingrédients ? Tout est dit...
par Nout | sam, 1, 16 | Recettes salées
Manger des légumes n’a rien de déprimant !!… Je vous propose une recette encore 100% légumes, non pas que je voudrais faire de vous des » léguminovores « , mais juste vous amenez à mettre plus de légumes dans vos menus, et vous aider à les rendre plus...
par Nout | jeu, 1, 16 | Recettes sucrées
Cette recette m’a été inspirée par l’auteur du blog » againts all grain « , et sur ce blog vous l’aurez peut être compris aucun grain dans les recettes, c’est à dire pas de céréales, elles sont remplacées la plupart du temps par des...
par Nout | mer, 1, 16 | Recettes salées
Voilà une idée de repas sain, léger, sans viande, ni poisson et pourtant complet. A compléter éventuellement par une petite portion de lentilles, pois chiche, pomme de terre…et bien sûr avec toujours une petite place pour une crudité, un légume non cuit qui...
par Nout | dim, 1, 16 | Recettes sucrées
Rien de plus simple à faire pour ces petits moelleux faibles en matières grasses, sains et digestes…à conditions toutefois d’avoir les bons produits ;-)… Une crème de marron au sirop d’agave (faible index glycémique) faite maison...
par Nout | jeu, 1, 16 | Recettes salées
Une recette facile et rapide à préparer …Une idée sympathique et légère pour cuisiner cette courge spaghetti qu’on ne sait jamais comment préparer…ça vous tente ? J’en avais déjà parlé ici avec une recette toute simple de la...
par Nout | mer, 1, 16 | Recettes sucrées
Je vous propose des cookies, pas n’importe lesquels… Ces cookies sont sucrés au sucre de coco possédant un index glycémique très bas de 15, contiennent une farine de riz, sans gluten, digeste et non raffinée, et de la purée de sésame, bien plus riche en...
par Nout | mar, 1, 16 | Recettes salées
Tout simple mais tellement bon …à mi-chemin entre la purée et le velouté, cette crème de carottes enrichie est une mine de minéraux* et antioxydants*, une recette extrêmement digeste, saine, qui plaira à toute la famille 😉 Si vous voulez la rendre encore plus...
par Nout | dim, 1, 16 | Recettes sucrées
Voilà un petit pot qui mêle à la fois moelleux et croquant, tout cela sans cuisson, sans céréales et calculé pour un minimum de conséquences…si vous voyez ou je veux en venir ( rien ne vous empêche de doubler les proportions si l’envie vous...
par Nout | jeu, 1, 16 | Recettes salées
Une tarte salée saine et légère pour apporter de la couleur à votre prochain repas… Une tarte sans gluten, végétalienne mais complète, parfaite pour un repas équilibré, sain, rapide ( ou pas ) et léger… Léger et sain une tarte ? Bien sûr ! à condition de ...
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