Le champignon
Le champignon est l’une des meilleures sources végétales de sélénium (oligo-élément anti-oxydant ayant un rôle sur le vieillissement de nos cellules et sur notre système immunitaire. Ses apports pourraient être directement liés à une diminution des...
LES CITROUILLES
Les citrouilles sont riches en antioxydants, principalement le caroténoïde…Il est à noter que les caroténoïdes sont mieux absorbés lorsqu’une petite quantité de lipides (gras) est ingérée au même moment. Les graines de citrouilles sont utilisées dans...