Voilà pour vous, consommateurs de flocons d’avoine, une recette principalement sucrée aux fruits, quasiment sans sucre ajouté ( 1 c à c de miel en tout et pour tout…), sans matières grasses ajoutées, riche en glucides à index glycémique modéré, en fibres et en protéines, sans oublier la présence de potassium et de magnésium. Une idée parfaite pour commencer votre journée, ou pour un goûter sain 🙂 …
Un gâteau à la texture proche du clafouti ou du pudding, facile à transporter au besoin et qui se conserve très bien au frigo sur 3 ou 4 jours.
Ingrédients ; cuits dans un moule 19 x19 cm
100 g de flocons d’avoine
250 ml de lait d’amande
2 pincées de sel
1 c à c rase de cannelle
2 bananes
2 oeufs
1 c à c de miel
Une Vingtaine de fraises
Écraser les bananes, ajouter les oeufs fouettés puis le reste des ingrédients ( fraises en dernier )
Verser dans un plat allant au four, cuire four préchauffé à 185°C pendant environ 45 minutes.
Notes ;
si vous n’aimez pas la banane sachez qu’on ne la sent absolument pas, le goût des flocons d’avoine prédomine largement.
Pour une version plus gourmande vous pouvez très bien ajouter du sucre à la recette, ou du miel, de l’agave…Vous pouvez également y glisser quelques morceaux de chocolat.
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Coucou, cette recette, comme beaucoup de celles que vous publiez, me fait de l’œil. Par quoi remplaceriez-vous les œufs svp ? Nous sommes végétaliens, merci. Bon we.
Coucou 🙂
Techniquement on peut ici sans problème supprimer les oeufs en les remplaçant par 2 c à s rase de chia + 6 c à s d’eau, mélange à faire avant de l’incorporer aux autres ingrédients ( ( et à laisser un peu reposer ).
Merci pour votre enthousiasme 🙂
Très bon dimanche à vous
Aussitôt vu, aussitôt fait !! un vrai régal pour mon goûter !! j’adore les clafoutis et les puddings donc j’ai vraiment apprécié ce gâteau ! Rien changé à la recette, c’était parfait ! Merci !!!
Merciiiiii pour le retour et ravie que vous ayez pu vous faire plaisir avec une recette quasi sans sucre :-), ça c’est TOP !
Bon dimanche 🙂