Je vous propose une recette saine et légère 
, vraiment, si vous ne connaissez pas le pudding de chia et hésitez en pensant que c’est trop riche, n’hésitez plus 😉 Bon ils ne sont pas tous légers, mais celui que je vous propose aujourd’hui l’est, parfait dès le petit déjeuner, mais également pour un dessert ou mieux pour un goûter.
Et puis il y en a pour tout le monde avec la version sans sucre pour tous ceux qui sont déjà habitués, la version à peine sucrée avec 1/2 c à c de miel ou de sirop d’agave par portion et la version à peine plus qu’à peine sucrée 
avec 1 c à c de sucrant…
Contrairement à ce qu’on a l’habitude de faire avec ce genre de recette j’ai choisi d’utiliser du yaourt de soja à la place du lait végétal pour le petit plus en protéines et en ferments.
Vous trouverez au besoin de quoi vous inspirer pour d’autres idées de chia pudding avec les liens ci-dessous que je vous ai recherché sur le blog…
à bientôt
Porridge avoine et chia #4 au lait d’amande ( Vegan, peu sucré, sans soja )
Yaourt au chia et grains de grenade façon porridge
Porridge de chia pour petit déjeuner léger et équilibré #2 ( Vegan, sans cuisson, sans céréales )
Porridge de chia pour petit déjeuner léger et équilibré #1 ( Vegan, sans céréales )
Petite crème toute légère choco-banane aux graines de chia (sans cuisson, sans céréales, vegan )
Ingrédients ; 3 portions
3 yaourts de soja nature ou 350 g
40 g de graines de chia
4 c à c de cacao ( poudre non sucré type VanHouten )
3 c à c de sirop d’agave ou de miel
1 mangue mûre à point
1/2 banane
+ Topping au choix ( granola, coco, graines de courge, graines de chanvre, chocolat noir râpé ou pépites )
La veille, ou au moins une bonne heure avant de consommer le pudding de chia, mélanger les graines avec le yaourt, le cacao et 1 c à c 1/2 de sucrant.
Mixer la chaire de mangue et la banane en ajoutant éventuellement quelques gouttes de jus de citron.
Dresser, répartir dans des petites coupes ou autre les graines de chia au cacao, faire couler sur le dessus, sans remuer, le reste du sirop d’agave ou du miel, recouvrir du mélange mangue/banane, parsemer le topping choisi.
Note ;
Se conserve 1 jour ou 2 au frais
RSS - Articles
Bonjour,merci pour cette recette mais je suis novice au sujet de celle ci et je suis perdue….à quelle moment met on les yaourts ?
Merci beaucoup de nous faire découvrir toutes ces bonnes choses !!
Sandrine
Bonsoir, non pas de soucis n’hésitez pas 🙂 mais là c ‘est moi qui ai oublié un mot …hoops
bonne soirée
je viens de corriger 🙂
Oups je viens de réitère ma question je n’avais pas vue ta réponse !!
Sandrine
pas de soucis 🙂
Bonjour vraiment excellent mangue coco c’était très gourmand merci beaucoup bonne journée
Merciiii 🙂
Bonjour j’ai déjà envoyé 1 petit message pour cette recette ….mais je ne l’ai peut être pas envoyé je me demandais à qu’elle moment incorporer les yaourts je suis complètement novice dans ce type de recette Healthy chia pudding au cacao et purée de mangue. MERCI BEAUCOUP