Yaourt au chia et grains de grenade façon porridge

Aujourd’hui une idée de recette simplissime, saine et légère, à consommer au petit déjeuner comme au goûter, ou  à servir pourquoi pas comme un dessert léger lorsque l’on reçoit du monde, bien présenté cela le fait…

Une recette que vous pourrez adapter comme bon vous semble, bio/pas bio, sucrée/pas sucrée, au soja/sans soja…

En attendant, je vous propose cette idée avec des produits que vous trouverez en grande surface, notamment le yaourt de soja nature  de la marque Alpro que j’ai testé pour vous. Cette version du yaourt nature de soja peut intéresser ceux qui cherchent à manger moins sucré mais qui ont encore du mal à limiter l’ajout de sucrant dans leur laitage. Chez  « Alpro nature » il y a du sucre, mais vraiment très peu, environ 3 gr 2 g ! ( je viens de regarder un pot dans un magasin…), c’est la seule marque qui en utilise si peu… et c’est suffisant  pour un peu de douceur sans conséquence… Une très bonne alternative aux 10 à 12 gr habituellement trouvés dans les autres versions sucrées …

Pour ce qui est des graines de chia, on en trouve maintenant dans quasiment toutes les grandes surfaces au rayon bio.

 

D’autres idées de porridge de chia léger sur cette page…

Des infos nutritionnelles sur le chia ici

Ingrédients ; pour 3 portions

400 gr de yaourt de soja nature Alpro

3 c à s de graines de chia

1 grenade égrainé ( utilisez la quantité qui vous convient, utilisez le reste en centrifugeuse ou extracteur, pour grignoter, en salade…).

Une 1/2 gousse de vanille

La veille ou plusieurs heures avant mélanger le yaourt, le chia et la vanille.

Verser dans le fond de trois verres des grains de grenade, recouvrir de yaourt au chia, finir par la grenade.

 

 

Notes ;

Si vous utiliser un yaourt « 0 sucre  » vous pouvez le sucrer sans conséquence avec à peine 1/2 c à c de sirop d’agave ou 1/3  de c à c de miel, goûter et ajuster si nécessaire, mais vous devriez pouvoir vous en contenter…

N’importe quel yaourt nature peut faire l’affaire qu’il soit végétal ou non.

Se conserve très bien au frigo trois jours.

Pour ceux qui veulent rester dans le végétal mais ne peuvent pas utiliser de soja, faites cette recette avec le yachia   (cliquez )…plus riche en chia mais tout aussi bon…