Porridge de chia pour petit déjeuner léger et équilibré #1 ( Vegan, sans céréales )

Voilà pour vous une idée de porridge de chia, une version équilibrée adaptée pour une consommation quotidienne.

Je vous laisse faire un retour sur cette page pour les explications et la recette du yachia.

Votre porridge de chia est ici l’équivalent d’une petite portion de bon gras sous forme de chia, d’un yaourt végétal ou autre, d’une portion de fruit, avec éventuellement un peu de sucrant, très peu, quelques gouttes de sirop d’agave ou d’érable suffisent pour relever le tout si besoin…

Au final vous aurez un petit déjeuner léger, sans céréales, mais équilibré et digeste composé d’acides gras de qualité ( oméga-3 et zéro cuisson ), de protéines végétales, de glucides, de fibres, d’antioxydants, de minéraux et vitamines.

Si cela vous semble trop léger pour démarrer la journée,  consommez ce porridge à la pause de mi-journée pour un goûter plutôt qu’un petit déjeuner…

Ingrédients ;  Pour 1 portion

1 yachia

1 c à c rase de cacao cru ( ou à défaut du cacao sans sucre ajouté, dans ce cas il faudra en mettre un peu moins )

1 yaourt nature de soja ou autre

50 gr de fraises

50 gr de banane

Vanille ++++++

Sirop d’agave ou d’érable

 

Mélanger la moitié du yachia avec le cacao, verser au fond d’un pot en verre.

Par dessus ajouter le reste du yachia.

Mixer les fraises avec la moitié du yaourt de soja, quelques gouttes de sirop d’érable et une pointe de couteau de grains de vanille. Verser sur le yachia.

Mixer la banane avec le reste du yaourt, quelques gouttes de sirop d’érable au besoin et une pointe de couteau de grains de vanille. Verser sur le mélange fraises/yaourt.

Saupoudrer d’un peu de cacao…