Je crois que ces petits sorbets sont d’actualité 
…
100% sains,100% cru, ils sont riches en vitamines C et beta-carotène, sont sans sucre ajouté et tout légers.
Alors, ce ne sont pas les sorbets du siècle, certes, mais si vous aimez le jus d’orange ( le vrai…), le jus de carotte fraichement centrifugé et que vous cherchez un peu de fraicheur sans aucune conséquence pour la ligne, ces petits sorbets ne pourront que vous plaire…
Ingrédients ;
350 gr de carottes coupées en petits morceaux ( bio ! )
2 grosses oranges ( ou 3 plus petites )
Une pincée de cannelle ou de vanille
Passer les carottes à l’extracteur de jus ou à la centrifugeuse.
Presser les oranges ou les mixer puissance maxi, peau et pépins enlevés.
On doit obtenir environ 500 ml de jus. Verser le jus obtenu dans les moules, faire prendre plusieurs heures au congélateur.
Note ;
si vous n’avez pas d’extracteur ou de centrifugeuse, vous pouvez peut être essayer de mixer les carottes dans un mixeur super puissant et passer le tout à travers un tamis. Ceci dit je n’ai pas essayé …?…
Si vous avez un extracteur et que vous aimez le petit goût amer de la peau de l’orange, vous pouvez passer environ à peine 1/4 d’une orange avec sa peau, cela donnera un goût plus typé à vos sorbets, une saveur orange plus prononcée.
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