Voilà par temps chaud, un excellent moyen de se faire plaisir à la pause de mi-journée, en se faisant du bien…Frais, doux, onctueux, digeste, vitaminé, sans produits laitiers, léger, sans sucre ajouté et donc bien sûr sain… Je vous présente le smoothie orange abricot ….
Ce smoothie a tout à fait sa place dans le cadre d’une alimentation légère. Zéro sucre ajouté, 105 gr de fruits / portion ( c’est moins qu’une grosse pomme ! ) et juste 10 gr de noix de cajou / portion soit moins de 5 gr de lipides ( et des lipides de qualité ! ).
Au sujet du lait d’amande, choisissez le de préférence sans sucre ajouté, et ne contenant pas plus de 2 ou 3 gr de lipides/100ml.
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Ingrédients ; pour 3 portions
30 gr de noix de cajou à faire tremper au moins 4 h, puis rincées
150 gr d’ orange coupé en suprême
150 gr d’abricots bien sucrés ( sans les noyaux )
15 gr de banane
une pincée de vanille
Lait d’amande, environ 250 ml
Une pincée ou deux de stévia ( au goût, mais facultatif…)
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Placer les fruits coupés au congélateur au moins 15 minutes avant…(facultatif, mais tellement meilleurs!!!)
Passer tout au blender jusqu’à obtenir une consistance onctueuse…
PS ; vous pouvez aussi remplacer le lait d’amande par du lait de soja…