Equivalences et idées de goûters légers (primtemps été )

Le « goûter » est un moment de détente, une pause de mi-journée, quasi indispensable pour beaucoup d’entre nous, mais pas indispensable non plus. Ne faites pas un « goûter » parce qu’on vous a dit qu’il fallait le faire…A force de suivre aveuglément les recommandations, certains se retrouvent avec des apports journaliers plus élevés que leurs besoins réels…Ce qui importe est de réapprendre à écouter ses besoins et faire la différence entre le besoin physiologique et psychologique…

Un besoin psychologique ne doit pas être pour le moins ignoré, il faut juste composer avec, et faire jouer les équivalences…

Revenons au goûter…Il y a plusieurs façons de faire une pause saine, équilibrée et légère, mais celle que je recommande le plus souvent est l’association d’un fruit et d’un oléagineux voir de chocolat noir à 70 ou 80% de cacao, en tous cas c’est celle que j’ai choisi aujourd’hui pour illustrer ce qui suit…

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Un fruit + des oléagineux …rien de plus jolie à regarder… et à savourer…surtout si les fruits sont de saison…Non

L’association, fruits + oléagineux, peut aussi se consommer de façons différentes tout en gardant la même valeur nutritionnelle, il suffit pour cela d’utiliser ce fameux système d’équivalences…

Pour un goûter individuel relativement léger ( et dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée) on peut partir sur une base de 130/150 gr de fruits et d’une petite poignée d’oléagineux soit environ 20 à 30 gr…

Vous pouvez aussi très bien ne vous contentez que de 3 ou 4 amandes au quotidien et en consommer 25 à 30 gr plus occasionnellement…Faites toujours en fonction de vos besoins et de vos envies, mais sachez juste que consommer une poignée d’amandes ( ou autres oléagineux ) sera toujours plus sain que n’importe quels produits industriels…

A savoir que 30 gr d’amandes est l’équivalent au niveau de la quantité de lipides à 3 carrés de chocolat noir à 80%

ou 20 gr d’un mélange d’ oléagineux + 1 carré de chocolat noir

Donc, maintenant que vous savez tout cela, je vous propose de voir ce qu’on peut faire pour varier les plaisirs en restant toujours sur la base du goûter oléagineux/fruits…