Green smoothie à la fraise et lait d’amande

Voilà une agréable façon d’augmenter ses apports en fruits et en légumes …Vitamines, minéraux, fibres, anti-oxydants,  et acides gras insaturés (dont des oméga 3 avec les  graines de lin), sont tous,  » les bonus santé » présents dans ce green smoothie…

La chlorophylle et le potassium présents dans les végétaux ( verts pour la chlorophylle…)  ont une action détoxifiante et participent à l’équilibre acido-basique…

Selon vos préférences, vous pourrez soit en faire une version salée avec une pincée de sel et une c à c de vinaigre de cidre, soit une version sucrée en ajoutant une c à c d’agave, de stévia ou mieux rien du tout…

 

Chaque année à la saison des fraises, je repère les fraises bio qui ont du goût ( et en France ce n’est pas forcement évident…)…Dés que j’ai trouvé la perle rare, j’achète un lot et je les congèle…De cette façon je peux aussi profiter de mes fraises en pleine été dans un sorbet ou un smoothie bien gourmand…

Si vous n’êtes pas déjà une ou un consommateur de produits bio, je vous conseille vivement d’utiliser pour vos smoothies et green smoothies des végétaux provenant de l’agriculture biologique, au moins pour les plus contaminés d’entre eux. La fraise, la salade, et le poivron en font parties….

 

Ingrédients ; pour 500ml, 1 ou 2 portions…

1/2 concombre  (exceptionnellement pour cette recette, de préf épluché)

1/2 tomate

1/2 poivron rouge

30 gr de betterave crue avec peau

70 gr de fraises ( pour moi surgelées )

1/2 jus de citron ou –

3 feuille de salade ( sans côte)

1 verre de lait damande

1/3 c à c  de grains de vanille

1 ou 2 c à c de graines de lin moulues

3 petites feuilles de basilic

Les feuilles d’une branche de menthe

Option ; 1/2 c à c de vinaigre de cidre  ou 1 c à c  de sirop d’agave

 

On mixe, on déguste immédiatement …

PS ; je vous prépare un article avec la liste des végétaux les plus contaminés…