Voilà on y est…La nouvelle année commence et pour beaucoup d’entre vous le régime fait partie des bonnes résolutions de la nouvelle année, je me trompe ?
Je ne vais pas vous présenter ici le plan d’un régime amaigrissant, mais plutôt une façon de mettre au repos votre organisme avec une alimentation » détox » à faire sur trois jours à trois semaines en fonction de vos besoins.
Le principe ? On allège son assiette, on mange sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans caféine, sans alcool, on laisse son système digestif se reposer en ne consommant que des légumes cuits, on privilégie le poisson, le blanc de poulet ou de dinde, on mange des fruits frais accompagnés de graines oléagineuses, on boit tout au long de la journée des eaux faiblement minéralisées, des tisanes, on fait une cure de plantes détox, on s’oriente vers du bio pour les légumes et les céréales, et du bio ou de label rouge pour la viande ou le poisson. On pense à boire toute au long de la journée, de l’eau, des tisanes, du thé vert ou rooibos. Durant cette période vous pouvez utiliser le lait d’amande et le lait de coco non sucré à 2 ou 3 gr de lipides au 100ml.
Le matin
Pendant au moins dix jours (même si vous ne faîtes que trois jours d’alimentation détox) faire une cure de plantes détox bio. A boire de préférence le matin au saut du lit.
Personnellement je recommande aussi un verre d’eau tiède avec le jus d’un demi citron avant d’attaquer le petit déjeuner…
Puis prendre votre premier repas composé de fruits frais et d’oléagineux. Pour moi ce matin c’était une pomme que je coupe en lamelles et trempe dans une grosse cuillerée de purée d’amande. Ne vous limitez pas à la pomme, un bol de fruits rouges c’est aussi très bien, des bananes, des poires, évitez juste les oranges ou alors les peler à vif…
le midi
Uniquement des légumes cuits, on supprime pendant un temps les crudités pour laisser le système digestif au repos, et permettre aux autres organes de faire leur travail d’élimination. On alterne entre viande et poisson, on cuit sans matière grasse.
Dans l’après midi
Un fruit et une poignée d’amandes, de noix, ou d’un mélange de toutes sorte de graines…
Au diner
Toujours des légumes cuits, profitez en pour vous faire de bonnes soupes bien épaisses. Une céréales sans gluten, le riz basmati, complet, rouge, noir est idéal, mais le quinoa ou le millet sont très bien également.
L’avocat peut faire partie de vos menus (midi ou soir), c’est plus un fruit qu’un légume cru, il très digeste et riche en anti-oxydants, vitamines, minéraux…( cf fiche dans « aliments »).
BONNE ANNEE A TOUS…..
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