Ce matin se sera pour moi, une pomme coupée en lamelles, trempée dans de la purée d’amande complète et un rooibos orange cannelle.
Dans la matinée un carré de chocolat noir à 85%
Au déjeuner il y avait
Salade de lentilles, concombre, butternut, poivron, champignons… et pizza maison au levain chef et farine d’épeautre avec légumes et féta…
Dans l’après midi
J’ai mangé un de ces biscuits noix et caroube, mais je n’ai pas aimé…
La caroube, est le fruit du caroubier dont on obtient une poudre sucrée. La caroube est connue pour sa richesse en fibres permettant d’ améliorer la digestion et d’abaisser le cholestérol. C’est aussi un anti-oxydant riche en vitamine E, elle contient du calcium et du phosphore.
La poudre de caroube s’utilise en pâtisserie ou en boisson, son goût est proche du cacao, voir de la chicorée, mais ne contient pas de caféine.
La poudre de caroube n’est pas un indispensable dans votre cuisine, mais par curiosité vous pouvez toujours essayer… Personnellement ce n’est pas un produit que j’apprécie particulièrement, je crois que c’est l’odeur qui me dérange…mais ça, c’est très personnel… Si vous ne pouvez pas consommer de caféine, peut être que la caroube peut vous aider à satisfaire vos envies de café/chicorée/chocolat au lait…
Pour le dîner
Un curry de légumes ( potimarron, brocolis…) au lait de coco dégraissé, des noix de cajou et un oeuf dur…
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