Une salade pour rester encore un peu plus longtemps en vacances, ça vous dit ?
Ingrédients ; plus ou moins 3 portions
1 concombre
1 poivron jaune
¼ poivron vert
¼ oignon doux
6 tomates cerises
1 grenade
Fleur de sel
Vinaigrette grenadine amande ;
30 gr de purée d’amande
1 c à s de sirop de grenadine
4 à 6 c à s d’eau
1 c à s de jus de citron
6 feuilles de basilic
sel
Couper tous les légumes en petits morceaux.
Passer au mixeur ( ou plutôt au mini hachoir ) les ingrédients de la vinaigrette.
Mélanger, goûter, rajouter quelques grains de fleur de sel, déguster…
Note ;
je ne vous conseille pas de faire votre salade trop à l’avance, la présence de sel va faire dégorger les légumes et vous n’obtiendrez plus du tout la même chose …. Si vous désirez une salade bien fraiche, vous pouvez conservez tous les ingrédients au frigo avant de la préparer, si non saler au dernier moment…
On pourrait aussi rajouter à cette salade de la menthe fraiche et / ou quelques graines …
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