Flan d’épinards, truite fumée, tomates cerises et féta de kiwi-forme.net
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Voilà peut être un bon moyen de faire manger des épinards aux enfants !…
C’est un repas qui peut se préparer à l’avance, ce flan de légumes est aussi bon froid que chaud.
Ingrédients; pour 3 portions
600 gr d’épinards surgelés
120 gr truite saumonée fumée
25 ml crème soja
2 œufs + 2 blancs
6 tomates cerises
40 gr de fêta
Faire une première cuisson des épinards juste le temps de les décongeler, puis les mettre dans une passoire et les laisser égoutter. Presser de temps en temps avec une fourchette pour éliminer un maximum d’eau.Préchauffer le four à 180°C.Mélanger tous les ingrédients. Verser la préparation dans un plat recouvert de papier cuisson et mettre au four pour 35 min.
Laisser le plat une quinzaine minutes dans le four éteint.
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Bonjour ! Ça a l’air délicieux ce flan, par contre la truite saumonée n’est pas mon poisson préféré.
Je peux remplacer le poisson pour un autre produit ?
merci !
Karina
Bonjour Karina de noot production » 😉 » , si j’osais je pourrai vous proposer de remplacer la truite fumée par du saumon fumé, mais je ne crois pas que ça soit très pertinent étant donné que le goût est très semblable…
Si on reste dans l’option d’un flan léger comme je l’explique dans la rubrique » ce qu’on mange aujourd’hui » du 29/08/2013, on doit pouvoir remplacer la truite par du haddock. Le haddock est de l’églefin fumé très pauvre en graisse, mais riche en protéine et vitamines du groupe B…
Si non, c’est aussi très bien avec du saumon frais à condition de passer du temps pour enlever toutes les arrêtes et de rajouter du sel à la préparation…
» 🙂 » …