Courgettes et petits pois crus en salade

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Pour varier son alimentation il faut parfois oser sortir des sentiers battus.

Essayer le cru quand on a l’habitude du cuit, est un des moyens d’apporter du renouveau dans son assiette…

Pour cette salade j’ai utilisé des courgettes et des petits pois crus…

Ingrédients :

Courgette crue

Petits pois crus

Concombre

Oignon rouge

Menthe fraiche

Je vous laisse libre choix quand aux quantités…

Servez cette salade avec une sauce moutardée, huile d’olive et vinaigre balsamique.