par Nout | jeu, 4, 20 | Recettes salées
Je vous propose une idée de « féculent » qui vous aidera à varier vos apports en céréales, à changer un peu des pâtes et du riz :-)… Pour cette recette, il faudra faire un petit tour dans un magasin bio afin d’y acheter des flocons de riz ainsi que des...
par Nout | jeu, 3, 20 | Recettes sucrées
Bon…vu ce qui nous arrive à tous en ce moment j’ai pensé qu’une petite douceur au chocolat plus légère qu’une recette traditionnelle pourrait peut être vous donner du baume au coeur sans trop de conséquence…Il serait dommage quand même de...
par Nout | mer, 3, 20 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui une idée très simple à réaliser pour inviter plus souvent à votre table les légumineuses, et la plus simple d’entre elle à cuisiner est la lentille corail… Ceci dit il ne faut pas bouder les légumineuses appertisées si...
par Nout | lun, 3, 20 | Recettes salées
Pas d’idées pour cuisiner les légumes ? Je vous en propose une de plus, celle ci utilise le chou chinois. On ne pense peut être pas assez à ce légume, pourtant on le trouve facilement, il est hyper simple et rapide à cuisiner, peut se préparer cru en salade...
par Nout | mar, 2, 20 | Recettes salées
Je vous propose une idée de recette pour un repas léger, riche en légumes donc en fibres, en minéraux, à IG bas et parfait pour un diner sans viande ni poisson. Quelque soit sa tendance alimentaire, un repas végé de temps en temps c’est aussi très bien, très bon...
par Nout | sam, 2, 20 | Recettes sucrées
Voilà aujourd’hui une idée de petite douceur pour la mi-journée riche en fibres, en goût et en nutriments :-). C’est aussi une occasion pour découvrir le panais si vous ne l’avez encore jamais goûté, nutritionnellement c’est un peu...
par Nout | mar, 2, 20 | Recettes salées
Je vous propose une recette touuuuuute simple qui vous permettra d’enrichir votre cahier de recettes de légumes ou plus précisément une façon de remplacer vos pâtes, riz et compagnie. Alors non, la patate douce n’est pas une céréale mais ce n’est pas...
par Nout | jeu, 2, 20 | Recettes sucrées
Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte aux pommes sur un pâte sans gluten, sans huile, sans beurre et peu sucrée…Oui mais ça c’est pour pouvoir vous apporter en plus une petite touche de gourmandise sans trop de conséquence… La petite...
par Nout | sam, 2, 20 | Recettes salées
Si vous cherchez une idée de sauce saine, gourmande et légère ( si si ça existe …) pour accompagner vos pâtes, je vous propose de tester celle-ci. C’est une façon comme une autre de consommer sa portion de légumes, pensez y peut être pour les enfants et...
par Nout | jeu, 1, 20 | Recettes sucrées
Vous êtes le genre » fan de chocolat » mais vous avez aussi une petite voix derrière vous qui vous rappelle souvent à l’ordre, vous êtes de ceux qui faites attention à ce que vous mangez, alors cette recette de gâteau au chocolat est pour vous Pour rendre...
par Nout | sam, 1, 20 | Recettes salées
Je vous propose une idée de recette d’hiver 100% légumes et si malgré tout vous me dites encore que manger des légumes c’est triste, ennuyant et pas bon, c’est à n’y rien comprendre !… C’est SUPER bon, SUPER sain, et c’est...
par Nout | ven, 1, 20 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui ce ( pseudo ) cake de légumes tout léger, riche en légumes ( vraiment, pas trois petits morceaux de carottes qui se battent en duel ) donc en fibres, en protéines de qualité ( c’est à dire complètes, comprenant tous les acides...
par Nout | sam, 1, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose des petites douceurs saines à déguster à la petite cuillère Il s’agit d’une version 100% faite maison que vous pourrez facilement simplifier si vous le souhaitez en achetant un lait noisette et de la compote. Ingrédients ; pour 4 portions...
par Nout | mer, 1, 20 | Recettes salées
Je vous propose la version légère d’une tarte salée, riche en légumes, pauvre en matières grasses, contenant suffisamment de protéines pour un repas, sans gluten, voire même sans céréales. Une idée pour un repas équilibré, gourmand et léger à la fois, à servir...
par Nout | ven, 1, 20 | Recettes salées
Avant de repartir sur des idées de recettes saines et bien qu’elles soient pour la plus part d’entre elles plutôt légères, je me suis dit que le partage d’une idée toute simple de « détox » facile à préparer et bonne, serait la bienvenue… Alors...
par Nout | jeu, 12, 19 | Recettes salées
J’ai toujours l’habitude de conseiller de ne pas se braquer face à un aliment que l’on n’aime à priori pas. Il se peut que cuisiner autrement qu’à vos habitudes, vous puissiez être surpris. C’est un peu comme avec les petits, ne pas...
par Nout | sam, 12, 19 | Recettes salées
Je vous propose une idée pour une recette légère, équilibrée et gourmande, à base de légumes. Une recette facile et relativement rapide à faire… Si vous avez besoin d’un peu plus d’énergie, de consistance, pensez juste à ajouter au dernier moment...
par Nout | mar, 12, 19 | Recettes sucrées
Je vous propose un bon gros gâteau qui même en étant sans gluten devrait pouvoir plaire aux non initiés ( ou septique ) à l’healthy, au bio, au sans gluten… Bien que les quantités en sucre et en graisse aient été légèrement revue à la baisse, cela reste...
par Nout | mer, 12, 19 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui une version originale, saine et surtout légère du pad thaï, donc une version pour tous les jours et pour tout le monde, ou presque ( cf note ). Les shirataki(s), vous connaissez ? Il s’agit de pâtes de konjac, des pâtes toutes...
par Nout | dim, 11, 19 | Recettes salées
Vous cherchez une idée de recette riche en protéines mais sans viande ni aucune protéine animale, une recette légère, riche en légumes, sans céréales, mais qui permet de ne pas avoir faim dans l’heure qui suit, voilà, ne cherchez plus, c’est ce que je vous...
par Nout | lun, 11, 19 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui une recette de légumes, très simple, très légère, très bonne et très saine … Ingrédients ; 1 betterave cuite ( environ 250g ) 1 concombre 2 gousses d’ail entières ou 1 hachée, cf les notes ) 1 yaourt de soja nature 2...
par Nout | sam, 11, 19 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une idée pour un gâteau tout simple, plutôt dense façon cake, peu sucré, légèrement parfumé à la vanille et aux zestes de citron. Il est sans gluten, avec la présence d’une petite quantité de farine de pois chiche et de poudre...
par Nout | dim, 11, 19 | Recettes salées
Frittata ou comment « customiser de ouf » une simple omelette … Je vous propose aujourd’hui une idée de recette complète parfaite pour un repas léger et équilibré. Pour ce qui est du côté léger d’une recette, tout est toujours question de choix...
par Nout | mer, 11, 19 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une idée de tarte gourmande, riche en nutriments, riche en goût, plutôt rustique avec une petite touche de sarrasin dans les farines utilisées, un peu de sucre complet, de l’huile et de la purée de noisette pour les matières...
par Nout | dim, 11, 19 | Recettes salées
Aujourd’hui je vous propose une idée toute simple pour un repas léger composé de légumes et de protéine végétale. Pour un repas plus riche il vous suffira juste d’ajouter un féculent… Ingrédients ; 3 portions 250g de tofu fumé ( cf note ) 700g de...
par Nout | jeu, 10, 19 | Recettes salées
Le fenouil n’est peut être pas le premier légume auquel on pense quand il s’agit de remplir son assiette, et pourtant…Sachez qu’il est tout à fait possible de ne pas aimer ce légume lorsqu’il est servi seul et de le redécouvrir...
par Nout | jeu, 10, 19 | Recettes salées
Parfois il faut peu de chose pour apporter un peu de changement, pour donner du peps à une recette toute simple. Aujourd’hui je vous propose d’ essayer avec la purée de chou-fleur, et qui sait, peut être qu’avec cette astuce vous réussirez à mettre...
par Nout | mer, 10, 19 | Recettes salées
Aujourd’hui je vous propose une idée de recette végétarienne, qui n’en a pas l’air comme cela mais qui est plutôt légère. Elle est aussi riche en protéines, sans céréales, apportant tout même des glucides intelligents à index glycémique bas. Une idée...
par Nout | jeu, 9, 19 | Recettes sucrées
Peu de sucre mais du goût, voilà ce que je vous propose aujourd’hui avec ce « pseudo » crumble qui ne contient aucune céréales mais un mélange de farine de pois chiche, d’amandes, de noisettes et sucré au sirop d’érable ( que vous pourrez remplacer...
par Nout | dim, 9, 19 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui une recette « vite fait bien fait » , juste le temps de mixer, de cuire et vous voilà avec une idée de féculent pour votre repas. Une recette originale, plutôt légère et qui sans en avoir l’air apporte des antioxydants...
