par Nout | jeu, 3, 20 | Recettes sucrées
Bon…vu ce qui nous arrive à tous en ce moment j’ai pensé qu’une petite douceur au chocolat plus légère qu’une recette traditionnelle pourrait peut être vous donner du baume au coeur sans trop de conséquence…Il serait dommage quand même de...
par Nout | mer, 3, 20 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui une idée très simple à réaliser pour inviter plus souvent à votre table les légumineuses, et la plus simple d’entre elle à cuisiner est la lentille corail… Ceci dit il ne faut pas bouder les légumineuses appertisées si...
par Nout | lun, 3, 20 | Recettes salées
Pas d’idées pour cuisiner les légumes ? Je vous en propose une de plus, celle ci utilise le chou chinois. On ne pense peut être pas assez à ce légume, pourtant on le trouve facilement, il est hyper simple et rapide à cuisiner, peut se préparer cru en salade...
par Nout | mar, 2, 20 | Recettes salées
Je vous propose une idée de recette pour un repas léger, riche en légumes donc en fibres, en minéraux, à IG bas et parfait pour un diner sans viande ni poisson. Quelque soit sa tendance alimentaire, un repas végé de temps en temps c’est aussi très bien, très bon...
par Nout | sam, 2, 20 | Recettes sucrées
Voilà aujourd’hui une idée de petite douceur pour la mi-journée riche en fibres, en goût et en nutriments :-). C’est aussi une occasion pour découvrir le panais si vous ne l’avez encore jamais goûté, nutritionnellement c’est un peu...
par Nout | mar, 2, 20 | Recettes salées
Je vous propose une recette touuuuuute simple qui vous permettra d’enrichir votre cahier de recettes de légumes ou plus précisément une façon de remplacer vos pâtes, riz et compagnie. Alors non, la patate douce n’est pas une céréale mais ce n’est pas...
par Nout | sam, 1, 20 | Recettes salées
Je vous propose une idée de recette d’hiver 100% légumes et si malgré tout vous me dites encore que manger des légumes c’est triste, ennuyant et pas bon, c’est à n’y rien comprendre !… C’est SUPER bon, SUPER sain, et c’est...
par Nout | ven, 1, 20 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui ce ( pseudo ) cake de légumes tout léger, riche en légumes ( vraiment, pas trois petits morceaux de carottes qui se battent en duel ) donc en fibres, en protéines de qualité ( c’est à dire complètes, comprenant tous les acides...
par Nout | sam, 1, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose des petites douceurs saines à déguster à la petite cuillère Il s’agit d’une version 100% faite maison que vous pourrez facilement simplifier si vous le souhaitez en achetant un lait noisette et de la compote. Ingrédients ; pour 4 portions...
par Nout | ven, 1, 20 | Recettes salées
Avant de repartir sur des idées de recettes saines et bien qu’elles soient pour la plus part d’entre elles plutôt légères, je me suis dit que le partage d’une idée toute simple de « détox » facile à préparer et bonne, serait la bienvenue… Alors...
par Nout | jeu, 12, 19 | Recettes salées
J’ai toujours l’habitude de conseiller de ne pas se braquer face à un aliment que l’on n’aime à priori pas. Il se peut que cuisiner autrement qu’à vos habitudes, vous puissiez être surpris. C’est un peu comme avec les petits, ne pas...
par Nout | sam, 12, 19 | Recettes salées
Je vous propose une idée pour une recette légère, équilibrée et gourmande, à base de légumes. Une recette facile et relativement rapide à faire… Si vous avez besoin d’un peu plus d’énergie, de consistance, pensez juste à ajouter au dernier moment...
par Nout | mer, 12, 19 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui une version originale, saine et surtout légère du pad thaï, donc une version pour tous les jours et pour tout le monde, ou presque ( cf note ). Les shirataki(s), vous connaissez ? Il s’agit de pâtes de konjac, des pâtes toutes...
par Nout | dim, 11, 19 | Recettes salées
Vous cherchez une idée de recette riche en protéines mais sans viande ni aucune protéine animale, une recette légère, riche en légumes, sans céréales, mais qui permet de ne pas avoir faim dans l’heure qui suit, voilà, ne cherchez plus, c’est ce que je vous...
par Nout | lun, 11, 19 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui une recette de légumes, très simple, très légère, très bonne et très saine … Ingrédients ; 1 betterave cuite ( environ 250g ) 1 concombre 2 gousses d’ail entières ou 1 hachée, cf les notes ) 1 yaourt de soja nature 2...
par Nout | dim, 11, 19 | Recettes salées
Aujourd’hui je vous propose une idée toute simple pour un repas léger composé de légumes et de protéine végétale. Pour un repas plus riche il vous suffira juste d’ajouter un féculent… Ingrédients ; 3 portions 250g de tofu fumé ( cf note ) 700g de...
par Nout | jeu, 10, 19 | Recettes salées
Le fenouil n’est peut être pas le premier légume auquel on pense quand il s’agit de remplir son assiette, et pourtant…Sachez qu’il est tout à fait possible de ne pas aimer ce légume lorsqu’il est servi seul et de le redécouvrir...
par Nout | jeu, 10, 19 | Recettes salées
Parfois il faut peu de chose pour apporter un peu de changement, pour donner du peps à une recette toute simple. Aujourd’hui je vous propose d’ essayer avec la purée de chou-fleur, et qui sait, peut être qu’avec cette astuce vous réussirez à mettre...
par Nout | mer, 10, 19 | Recettes salées
Aujourd’hui je vous propose une idée de recette végétarienne, qui n’en a pas l’air comme cela mais qui est plutôt légère. Elle est aussi riche en protéines, sans céréales, apportant tout même des glucides intelligents à index glycémique bas. Une idée...
par Nout | jeu, 10, 19 | Recettes salées
Évidemment c’est plus simple d’acheter un steak végétal au supermarché que de le faire soi-même, mais pourquoi ne pas décider d’en faire au moins un par semaine, allez une fois tous les quinze jours si vous limitez au maximum votre temps passé en...
par Nout | lun, 9, 19 | Recettes salées
Je ne sais pas pour vous, mais ici c’est encore un peu l’été, donc les salades sont toujours largement d’actualité :-). De toute façon la salade de légumes se doit d’être intemporelle pour la santé de chacun ;-), donc je vous donne une idée de...
par Nout | jeu, 9, 19 | Recettes sucrées
Peu de sucre mais du goût, voilà ce que je vous propose aujourd’hui avec ce « pseudo » crumble qui ne contient aucune céréales mais un mélange de farine de pois chiche, d’amandes, de noisettes et sucré au sirop d’érable ( que vous pourrez remplacer...
par Nout | mar, 9, 19 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui une idée d’accompagnement qui pourra remplacer votre féculent. Une recette sans céréales, sans gluten, végétalienne et à index glycémique limité puisqu’on va cuire les pommes de terre à la vapeur, al dente, et...
par Nout | ven, 8, 19 | Recettes salées
Si vous cherchez des alternatives aux céréales, si vous cherchez à consommer plus de légumineuses, si vous cherchez des idées de repas végétarien, si vous aimez sortir un peu du traditionnel, et si vous avez envie d’un repas à la cool un peu façon « croque...
par Nout | ven, 8, 19 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui une recette, mais aussi une idée de repas sain et léger avec cette shakshuka aux épices, cannelle, cumin, paprika. Il y a tout plein de variante concernant la shakshuka, vous en trouverez d’ailleurs 3 autres sur le blog, mais...
par Nout | jeu, 8, 19 | Recettes salées
je vous propose aujourd’hui une idée toute simple de recette à base de pommes de terre, mais une idée qui change un peu du traditionnel… Ingrédients ; 3 à 4 portions Environ 550 g de pommes de terre épluchées 1 grosse courgette 1/3 d’oignon rouge...
par Nout | jeu, 7, 19 | Recettes salées
Voilà une idée de salade énergétique, toute simple et rapide à faire, qui allie le moelleux du haricot et le croquant du poivron. C’est une recette légère, sans céréales, sans gluten et à IG limité. Cette salade est riche en vitamine C avec le duo persil/poivron...
par Nout | mar, 7, 19 | Recettes salées
Je vous propose une idée simple mais efficace pour un peu de fraicheur et de légèreté avec cette salade estivale. Légère, sans aucun doute, mais gourmande également avec du melon, de la féta et des olives. :smile: Ingrédients ; je vous donne les quantités pour une...
par Nout | mar, 7, 19 | Recettes sucrées
Vous avez envie d’un peu de changement ? Je vous propose aujourd’hui de remplacer le beurre sur les tartines par cette recette de pseudo beurre végétal 100% naturel. Un goût à peine fruité, très légèrement acidulé, une texture peut être plus proche de la...
par Nout | mar, 7, 19 | Recettes salées
Aujourd’hui je vous propose une salade complète, pleine de saveur, rassasiante, à index glycémique bas, à faible teneur en matière grasse, riche en fibres, riche surtout en protéines et exclusivement des protéines végétales. Sur la base de deux portions, une...
