par Nout | mar, 7, 18 | Recettes salées
Parfois il faut peu de chose pour changer un classique, et qu’il y a t-il de plus classique en été que la salade de tomates ? Pour changer un peu, je vous propose d’ajouter ( entre autre ) un légume qui au premier abord ne fera sûrement pas...
par Nout | ven, 7, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose une petite douceur légère, rafraichissante, légèrement acidulée, peu sucrée, riche en protéine végétale, quasi zéro matière grasse,…c’est sans cuisson, sans sorbetière et toute simple faire… Ingrédients ; 125 g de...
par Nout | lun, 7, 18 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui une idée toute simple et bien pratique quand on ne sait pas trop quoi préparer pour le prochain repas … Cette recette est un peu un mélange de la fritata et de la quiche sans pâte mais en bien plus léger. Elle est complète et...
par Nout | mer, 6, 18 | Recettes salées
Qui a dit que c’était compliqué de manger des légumes ? Répétitif et insipide ? Riche en minéraux, basifiant, léger, plus digeste qu’un gaspacho, voir même détox si vous gardez la version végétalienne, cette idée de velouté d’été vous permettra de...
par Nout | ven, 6, 18 | Recettes salées
Je propose aujourd’hui une idée de repas 100% végé, léger et équilibré. Un repas sans céréales donc sans gluten, à index glycémique bas, contenant des graisses de qualité et en quantité contrôlée, ainsi que suffisamment de protéines végétales complètes pour au...
par Nout | mar, 6, 18 | Recettes salées
Je vous donne une recette toute simple, saine et légère (du moins plus légère que le pesto classique…) qui vous permettra de relever n’importe quels légumes. ici je l’ai utilisé avec du chou-fleur cuit vapeur al dente, mais laissez libre courts à vos...
par Nout | lun, 6, 18 | Recettes sucrées
Sur le même principe que cette recette #1, je vous propose cette fois ci une version du porridge de chia aux myrtilles et fraises… 100 % simple à faire, 100% léger, 100% digeste et vitaminé !… Ingrédients ; pour 3 portions très légères ou...
par Nout | ven, 6, 18 | Recettes salées
Cette salade végétale est complète, tout y est, fibres, protéine végétale ( quinoa et edamame ), glucides à IG lents et acides gras de qualité. Vous n’êtes ni vegan, ni végétarien ? Peu importe, rien ne vous empêche de temps en temps de faire des repas 100%...
par Nout | dim, 5, 18 | Recettes salées
Sur la même lignée que les petits « carrot cake » de la semaine dernière, je vous propose aujourd’hui une version salée. Toujours sans gluten, à base de noisettes, de farine de pois chiche et de sarrasin, ces petits cakes sont riches en fibres, en protéines et...
par Nout | lun, 5, 18 | Recettes salées
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple, léger, bon, et sain ? Cette version vous permettra de varier vos recettes plus classiques à base de carottes… Ingrédients ; 3 à 4 portions 500 gr de carottes coupées en 4 dans le sens de la longueur, à...
par Nout | mar, 5, 18 | Recettes salées
Je vous propose une variante toute simple et végétalienne du tzatziki aux notes peut être plus marocaines que grec ou turc. Une recette toute légère au parfum subtil de menthe et de fleur d’oranger, parfaite pour les beaux jours qui arrivent… ...
par Nout | mer, 5, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une version un peu originale du gâteau au chocolat que seuls les aventuriers auront, après lecture des ingrédients, envie de tester…Mais ça c’était avant que je n’arrive sur mon beau cheval blanc et que je vous dise...
par Nout | ven, 4, 18 | Recettes sucrées
Voilà pour vous une idée de porridge de chia, une version équilibrée adaptée pour une consommation quotidienne. Je vous laisse faire un retour sur cette page pour les explications et la recette du yachia. Votre porridge de chia est ici l’équivalent d’une...
par Nout | ven, 3, 18 | Recettes sucrées
Si en ce moment vous avez besoin d’un peu de douceur ♥, laissez vous tenter par cette petite crème d’avocat aux poires…plus doux, plus sain, tu meurs …. Je vous propose cette recette en version healthy, très saine et adaptée à tous ( excepté...
par Nout | ven, 3, 18 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui une idée pour consommer autrement le chou-fleur… Et qui a dit que manger des légumes était ennuyant ? … Ingrédients ; 800 à 1Kg de chou-fleur détaillé en fleurettes 4 yaourts de soja nature 1 gousse d’ail dégermé 2 c...
par Nout | dim, 3, 18 | Recettes sucrées
Si vous aimez l’idée d’une texture très légèrement mousseuse vous apprécierez ces petits pots 😉 Je vous les propose sans sucre ajouté et avec une quantité de lipides tout à fait raisonnable afin que cette recette puisse être intégrée au quotidien dans une...
par Nout | sam, 3, 18 | Recettes salées
Pas d’idée pour cuisiner vos légumes ? J’ai peut être une solution à vous proposer … Vous pourrez utiliser ce curry de légumes en accompagnement d’une viande blanche, d’oeufs brouillés, sur le plats ou en omelette. Dans ce cas vous...
par Nout | mar, 2, 18 | Recettes salées
Cette omelette a un petit de goût de pizza :-), ça c’est dû à la présence des olives et de la féta. La couleur ? …Les épinards bien sûr ! Des pousses d’épinards mixées avec des oeufs et vous voilà avec une idée de repas équilibré, version sans...
par Nout | mar, 2, 18 | Recettes salées
Parfois il faut peu de chose pour apporter du changement, c’est l’idée que je vous propose aujourd’hui. Le velouté de potimarron est déjà à mon sens une petite tuerie en soi, une merveille de la nature… …. mais il peut pour beaucoup...
par Nout | mer, 2, 18 | Recettes salées
Je vous propose une idée de bouddha bowl 100% végétal, pensé pour être léger, sans gluten, sans céréales, et plutôt de saison avec quelques légumes chauds… Dans cette recette tout y est, vitamines, minéraux, fibres, protéines végétales complètes ( fèves,...
par Nout | dim, 2, 18 | Recettes sucrées
Petites douceurs fondantes et chocolatées au petit goût de cacahouète, à tester accompagnées d’un thé ou d’un café, parfaites pour une collation de mi-journée. De la gourmandise, oui, mais de la gourmandise intelligente … Ingrédients ; 100 gr...
par Nout | mer, 1, 18 | Recettes salées
J’ai pour vous une nouvelle recette de légumes ! Une façon originale de consommer le butternut, et une façon plus légère de retrouver les saveurs d’un dahl. Ingrédients ; environ 3 portions 1/2 butternut à râper 1 oignon rouge émincé 1 échalote...
par Nout | ven, 1, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose de tester aujourd’hui des petites crèmes végétales. La texture est proche du yaourt, le goût est très léger avec une touche de sésame/miel en bouche, un topping sans céréales donne une note encore plus gourmande à ces petites crèmes avec sa...
par Nout | mar, 1, 18 | Recettes salées
Aujourd’hui je vous propose de donner à vos légumes un petit goût venu d’ailleurs… Les légumes c’est toute une histoire, amusez vous avec, faites preuve d’imagination, découvrez, testez, et mettez les à l’honneur dans votre...
par Nout | ven, 1, 18 | Recettes salées
Une poêlée de légumes de saison, toute simple, très légère, et tellement bonnnnnnne ! ( oui quand c’est bon je mets plusieurs n). Ingrédients ; 600 gr de poireaux coupés en petits morceaux ( ou 600 g de poireaux surgelés ) 700 gr de champignons coupés en...
par Nout | dim, 1, 18 | Recettes salées
Je vous propose aujourd’hui 6 minis frittatas, à compléter par un mix de légumes cuits/crus, pour un repas équilibré et léger. Parfait pour une fin de journée…De plus, tout peut se préparer à l’avance…On rentre, on réchauffe, on mange…...
par Nout | sam, 1, 18 | Recettes salées
Aujourd’hui c’est une idée de repas végétarien complet que je vous propose, j’espère que vous apprécierez … Ingrédients ; Galettes de quinoa et petits pois ; 11 galettes 200 gr de quinoa cuits 350 gr de pois chiche cuits...
par Nout | lun, 1, 18 | Recettes salées
En cette période de l’année on a jamais trop de recettes de soupe… Une recette toute simple et légère, parfaite pour commencer cette nouvelle année Pensez y pour finir une de vos journées avec une note de légèreté et restaurer ( en partie ) ...
par Nout | sam, 12, 17 | Recettes sucrées
Vous savez quoi ? La version mini du brownie est LE secret pour pouvoir en manger sans prendre un gramme ! Pensez y pour les autres petites douceurs qui vous font de l’oeil… Rien n’est vraiment interdit en matière d’alimentation ( mise à part...
par Nout | mer, 12, 17 | Recettes salées
Cette version végétalienne du hachis parmentier est une excellente façon de manger des légumes et légumineuses de façon originale et gourmande . Je vous la propose aujourd’hui en version plus légère avec moins de matières grasses et moins de pommes de...
