Salade de concombre aux notes d’Orient …

Salade de concombre aux notes d’Orient …

Je vous propose une variante toute simple et végétalienne du tzatziki aux notes peut être plus marocaines que grec ou turc. Une recette toute légère au parfum subtil de menthe et de fleur d’oranger, parfaite pour les beaux jours qui arrivent…  ...
Une idée pour une salade …

Une idée pour une salade …

La saison s’y prête, c’est  (enfin)  le retour des salades composées, mais parfois l’inspiration peut manquer… Aujourd’hui je vous donne une idée, sans quantité, juste les ingrédients, à vous d’adapter en fonction de vos envies, de...
Salade  toute rouge

Salade toute rouge

Aujourd’hui une salade toute rouge et qui dit rouge dit riche en pigments, ici principalement des anthocyanines aux propriétés antioxydantes. Le must des supers aliments, chou rouge, pousse de betterave, betterave crue, et baie de Goji, agrémentés de quelques...
Salade croquante multicolore

Salade croquante multicolore

Un peu de couleur dans l’assiette  avec une idée de  salade croquante pour une fin d’été qui approche ;-( …     Ingrédients ;  3 à 4 portions 3 carottes à râper 2/3 de poivron rouge coupé en fines lanières 2/3 de poivron jaune … 1...
Salade Turque aux poivrons, oignon rouge et féta

Salade Turque aux poivrons, oignon rouge et féta

La salade Turque est un classique des salades d’été, tomates, poivrons, oignons, menthe, persil et Féta, voilà les principaux ingrédients… Personnellement j’utilise  des oignons rouges que je prépare en pickles, beaucoup plus doux ( voir plus bas...
Salade Grecque aux pois chiches

Salade Grecque aux pois chiches

  Pourquoi ne feriez vous pas cette semaine une salade Grecque aux pois chiches en plat principal ? C’est un plat d’été convivial et complet, pas besoin de viande ou de poisson,  c’est aussi l’occasion de faire repas végétarien… Vous...