Salade  toute rouge

Salade toute rouge

Aujourd’hui une salade toute rouge et qui dit rouge dit riche en pigments, ici principalement des anthocyanines aux propriétés antioxydantes. Le must des supers aliments, chou rouge, pousse de betterave, betterave crue, et baie de Goji, agrémentés de quelques...
Salade croquante multicolore

Salade croquante multicolore

Un peu de couleur dans l’assiette  avec une idée de  salade croquante pour une fin d’été qui approche ;-( …     Ingrédients ;  3 à 4 portions 3 carottes à râper 2/3 de poivron rouge coupé en fines lanières 2/3 de poivron jaune … 1...
Salade Turque aux poivrons, oignon rouge et féta

Salade Turque aux poivrons, oignon rouge et féta

La salade Turque est un classique des salades d’été, tomates, poivrons, oignons, menthe, persil et Féta, voilà les principaux ingrédients… Personnellement j’utilise  des oignons rouges que je prépare en pickles, beaucoup plus doux ( voir plus bas...
Inspiration salade Libanaise

Inspiration salade Libanaise

Plein de légumes, de jolies couleurs,  du croquants, du moelleux, beaucoup de vitamines, des fibres, de la fraicheur et …une salade à partager  sous la chaleur de l’été… Sain, simple, efficace … à bientôt !!!   Ingrédients ;  +/- 4...
Salade Sicilienne aux coeurs d’artichauts

Salade Sicilienne aux coeurs d’artichauts

Je vous propose aujourd’hui une salade aux inspirations  siciliennes pleines de couleurs.  De belles olives violettes, des poivrons rouges, verts, jaunes, des oignons rouges, du basilique et de l’artichaut… Saviez vous que l’artichaut a de...