Salade de carottes cuites à la coriandre et gomasio

Salade de carottes cuites à la coriandre et gomasio

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple, léger, bon, et sain ? Cette version vous permettra de varier vos recettes plus classiques à base de carottes…   Ingrédients ;  3 à 4 portions 500 gr de carottes coupées en 4 dans le sens de la longueur, à...
Salade de concombre aux notes d’Orient …

Salade de concombre aux notes d’Orient …

Je vous propose une variante toute simple et végétalienne du tzatziki aux notes peut être plus marocaines que grec ou turc. Une recette toute légère au parfum subtil de menthe et de fleur d’oranger, parfaite pour les beaux jours qui arrivent…  ...
Yachia ( Vegan, raw, sans céréales )

Yachia ( Vegan, raw, sans céréales )

Je vous propose aujourd’hui de tester le Yachia, Ya, pour yaourt, chia, pour …chia…les graines de chia  ( n’hésitez pas à cliquer pour quelques infos sur le chia ). Vous êtes de plus en plus nombreux à les utiliser pour la confection de...
Omelette verte à la Grecque ( Sans céréales )

Omelette verte à la Grecque ( Sans céréales )

Cette omelette a un petit de goût de pizza :-), ça c’est dû à la présence des olives et de la féta. La couleur ? …Les épinards bien sûr ! Des pousses d’épinards mixées avec des oeufs et vous voilà avec une idée de repas équilibré, version sans...
Bouddha bowl, Froid/chaud ( Vegan, sans céréales )

Bouddha bowl, Froid/chaud ( Vegan, sans céréales )

Je vous propose une idée de  bouddha bowl 100% végétal, pensé pour être léger, sans gluten, sans céréales,  et plutôt de saison avec quelques légumes chauds… Dans cette recette tout y est, vitamines, minéraux, fibres, protéines végétales complètes ( fèves,...
Dahl de butternut

Dahl de butternut

J’ai pour vous une nouvelle recette de légumes ! Une façon originale de consommer le butternut, et une façon plus légère de retrouver les saveurs d’un dahl.   Ingrédients ;  environ 3 portions 1/2 butternut à râper 1 oignon rouge émincé 1 échalote...
Velouté de chou-fleur au curry doux   ( Vegan )

Velouté de chou-fleur au curry doux ( Vegan )

Aujourd’hui je vous propose de faire le plein de légumes avec ce potage velouté,crémeux, très légèrement parfumé, qui s’adaptera à tous les styles de repas. Pauvre en glucide comme en lipide, ce velouté est léger mais non moins riche en minéraux et...