Farine de noix de coco

. La   » farine  » de coco est sans gluten, très riche en fibres  ( entre 40 et 60% ), elle contient peu de glucide ( environ 20% ) avec un index glycémique bas. Une cuillère à soupe apporte 5 gr de fibres… Elle ne contient que 235 cal /100 gr ( contre 375 cal environ...