Recettes salées

Vinaigrette de noix à l’orange ( Léger )

Vinaigrette de noix à l’orange ( Léger )

Cette sauce est à tomber...Je vous conseille de très vite la saler, car sans sel on a vite fait de la manger à la petite cuillère !!!! Et je sais de quoi je parle ... Pourquoi faire cette sauce ? Par ce que ça change...et la variété est le maître mot de l'alimentation...

Carottes et courgettes râpées aux épices

Carottes et courgettes râpées aux épices

    Pour cette salade, j'ai utilisé, en plus des légumes crus râpés, du citron, de l'orange, de l'huile d'olive, du cumin, de la cannelle, des figues sèches et de la coriandre...Ce qui donne au finale une recette très fraiche, parfumée et vitaminée, parfaite...

Salade de printemps au quinoa

Salade de printemps au quinoa

Printemps printemps !!... oui mais plus que quelques jours avant d'être en été...Quoi qu'il en soit, vu les températures actuelles, on a plutôt envie de manger des salades, ça tombe bien, c'est ce que je vous propose aujourd'hui, une salade complète au quinoa, avec en...

Green smoothie à la fraise et lait d’amande

Green smoothie à la fraise et lait d’amande

Voilà une agréable façon d'augmenter ses apports en fruits et en légumes ...Vitamines, minéraux, fibres, anti-oxydants,  et acides gras insaturés (dont des oméga 3 avec les  graines de lin), sont tous, " les bonus santé" présents dans ce green smoothie... La...

Chou blanc braisé aux oignons rouges et cranberries

Chou blanc braisé aux oignons rouges et cranberries

  Et hop... une recette de légumes, une de plus ... et en 10 minutes c'est prêt... On me dit souvent ; " oui, mais manger des légumes c'est tout le temps la même chose,  je finis  par me lasser "... Pourtant la nature nous offre une telle variété de végétaux en...

Julienne de légumes et poulet citron coco

Julienne de légumes et poulet citron coco

Julienne de légumes et poulet citron coco de kiwi-forme.net Du poulet, des légumes et une bonne odeur de citron et de noix de coco... Des fibres, des vitamines, des minéraux, un peu de protéines maigres, des acides gras de qualités apportés par des amandes rajoutées...

Légumes rôtis…pour les jours sans idées…

Légumes rôtis…pour les jours sans idées…

  Vous savez qu'il faut manger des légumes, mais aujourd'hui pas d'envie, pas d'idée, pas de temps....Faîtes rôtir des légumes...C'est sain, rapide, et surtout très bon !!! Il suffit juste de couper les légumes de votre choix,  et les mettre sur une plaque allant...

Cowleslaw tiède, sauce tahini allégée

Cowleslaw tiède, sauce tahini allégée

Le cowleslaw classique est composé de choux blanc, de carottes, de raisins secs dans le meilleur des cas, si non du sucre,  et le tout enrobé d'une vague mayonnaise en pot... Ici je vous propose un cowleslaw beaucoup plus sain et léger, qui associé  au trio  riz,...

Green smoothie

Green smoothie

Le green smoothie, tout le monde en a déjà entendu parlé, mais avez vous déjà testé ?  Quand on n'est  pas une adepte de ce genre d'alimentation je peux comprendre que le mélange légumes verts crus et fruits ne soit pas forcement accrocheur...Mais ici je vous propose...

Galettes de poisson aux légumes

Galettes de poisson aux légumes

Ici  j'ai utilisé du merlu congelé, mais la recette serait certainement très bonne avec du saumon, la seule  condition ...qu'il n'y ai pas d'arêtes... Pour des galettes plus relevées vous pourriez aussi probablement rajouter un oignon émincé très finement ou même un...

Chou rouge braisé  aux pommes et noix

Chou rouge braisé aux pommes et noix

Les fibres douces  de la pomme, les oméga-3 des noix sans oublier leurs richesses en fibres, phytostérols, vitamines E, minéraux et oligo-éléments et la présence du chou rouge qui nous aide à renforcer nos défenses immunitaires, font de ce plat de légumes un vrai ...

Salade tiède de légumes d’hiver

Salade tiède de légumes d’hiver

Salade tiède de légumes d'hiver de kiwi-forme.net En hiver il n'y a que des poireaux et des carottes ??? Non non non,  que nenni , ça c'est une fausse excuse pour ne pas manger de légumes...Avec les légumes, essayez de colorer le plus souvent possible vos assiettes,...

Flan de légumes râpés au lait de coco  (sans gluten )

Flan de légumes râpés au lait de coco (sans gluten )

Beaucoup de légumes qui vous apporteront des fibres, des oeufs bio riches en protéines complètes, c'est à dire contenant tous les acides aminés essentiels, des blancs d'oeufs pour alléger la recette en acides gras saturés, du lait de coco pour sa digestibilité et son...

Samoussa aux légumes à ma façon…

Samoussa aux légumes à ma façon…

  Cela faisait longtemps que je voulais utiliser des feuilles de brick....Mais à chaque fois que je m'attardais sur la lecture des ingrédients écrits sur le paquet, je finissais par le reposer...Quel dommage, seulement de la farine et de l'eau, un produit très...

Curry de légumes ( Choux romanesco, potimarron…)

Curry de légumes ( Choux romanesco, potimarron…)

  C'est un plat réconfortant, plein d'odeurs et de saveurs à faire et refaire tout au long des saisons automne, hiver...On peut tout à fait adapter ce plat en fonction des légumes disponibles dans son frigo...Ici j'ai choisi un mélange de choux ( choux-fleur,...

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