Crème glacée végétalienne au sirop d’agave, noix de cajou et caramel de dattes ( + recette du lait de cajou maison ).
Je vous propose une alternative aux glaces industrielles avec une version végétalienne, saine, et raisonnable si vous avez la main très légère sur le caramel de dattes, qui n'est soit dit en passant, qu'une option spéciale gourmand(e)... Le caramel de dattes mis à...
Muffin aux flocons d’avoine et purée d’amande, quasi sans sucre
Vous aimez le goût des flocons d'avoine, vous cherchez à manger moins sucré, vous cherchez un goûter sain, ou une alternative aux tartines du matin, j'ai un petit "truc" à vous proposer 😉 ... En effet je vous propose des petits "muffins" au bon goût de porridge et...
Muffin aux noix, noisettes et blé ancien
Je vous propose une version de muffin bien moelleux, peu sucré, aux noix et noisettes parfait pour une petite douceur sans faire monter en flêche votre glycémie :-)...Bon soyons bien d'accord, un fruit et quelques amandes, c'est bien mieux qu'un muffin ou autre petite...
Cookies aux flocons d’avoine, farine de riz, huile de noisette et chocolat
Juste une idée raisonnablement gourmande à préparer seul(e) ou en famille pour les goûters de votre semaine :-)... Ingrédients ; pour 17 à 18 cookies 140 g de farine de riz 1/2 complet 100 g de flocons d'avoine 100 g de sucre de coco ou complet ou rapadura 80 ml...
Gâteau léger au chocolat ( Sans céréales, sans gluten, sans sucre ajouté )
Bon...vu ce qui nous arrive à tous en ce moment j'ai pensé qu'une petite douceur au chocolat plus légère qu'une recette traditionnelle pourrait peut être vous donner du baume au coeur sans trop de conséquence...Il serait dommage quand même de ne plus pouvoir passer...
Gâteau crumble au petit épeautre, orge et noisette
Si vous aimez la simplicité qui a du goût, vous aimerez cette idée de petites douceurs saines 🙂 Peu sucrées, modérément grasses, riches en nutriments, du goût, tout ce qu'il faut pour un petit moment de plaisir et de douceur à partager ( et de la douceur en ce...
Courgettes au four au cumin
Je vous propose une idée toute simple et légère pour cuisiner vos courgettes, en plus c'est bon, vraiment...si vous n'avez jamais testé, essayez, ça change un peu... 🙂 Ingrédients ; 3 courgettes Cumin Sel gris Mélange bio pour salade Cook ou cf les notes ci-dessous...
Salade croquante de printemps ( Végétarienne ou vegan )
Je vous propose aujourd'hui une idée d'association de légumes pour une salade colorée bien croquante et goûteuse, à faire sans modération durant toute la saison printemps/été 😉 Ingrédients ; Environ 3 portions Une quinzaine de tomates cerise coupées en deux 1/2...
Pain de pois chiche et de flocons, pour une idée de burger végétarien sans pain ( Option sans gluten, voire sans céréales et sans lactose )
Je vous propose aujourd'hui une idée originale et amusante, un repas complet et équilibré avec un féculent imitation pain pour burger... Une excellente façon de consommer des légumineuses sans en avoir l'air. Alors je le précise au cas où, ne vous attendez pas à un...
Repas complet végé autour du flatbread
Je vous propose aujourd'hui une idée de repas complet sur le modèle végétarien voire même végétalien. Un repas complet riche en protéine exclusivement végétale apportée par la présence de yaourts de soja, de haricots rouges, de céréales, et de tofu sous forme de haché...
Asperges au four
Je vous propose aujourd'hui de tester peut être une façon de cuire les asperges que vous ne connaissez pas encore. La façon la plus courante de cuire et de manger les asperges est à l'eau et servies avec la mayonnaise. La façon la plus saine et légère est la cuisson à...
Fenouil rôti aux olives vertes, oignon rouge et poivron
Je vous propose un plat tout léger de légumes fondants et bien parfumés, à accompagner comme bon vous semble. Cette recette à base de fenouils se marie très bien avec du poisson, une omelette, du tofu ( mais plutôt nature ), de l'edamame, du riz, des lentilles, des...
Les 20 fruits et légumes les plus contaminés en pesticides
Vous n'êtes peut être pas un ou une adepte du bio, mais sans forcément le devenir à plein temps, je pense que dans certains cas le bio a sa place dans une alimentation santé, et notamment concernant la consommation d'une grande majorité de végétaux...Savez vous...
Recommandation de l’ANSE concernant la consomation des poissons
L'alimentation de nos jours a tellement subi de modifications dues à l'industrialisation massive des matières premières qu'il en résulte de plus en plus de conséquences nocives pour notre santé... A force, on ne sait plus que manger...Après la viande, le lait de...
12 conseils qui pourraient vous aider à retrouver un poids et un corps presque parfait !
LE PRESQUE PARFAIT... ? ... C’est pour ne pas vous obstiner en vous gâchant la vie à vouloir changer ce qui ne peut pas l’être……Par contre, mettre en place une stratégie d'attaque pour ce qui peut être changé et amélioré, là, je dis oui !… Prenez vite conscience que...
Les alternatives au sucre blanc
Le sucre de référence, celui qui est le plus consommé, est le saccharose, c'est à dire le sucre blanc, constitué de 50% de fructose, 50% de glucose, avec un IG ( index glycémique) de 70 ... Ce sucre est totalement dépourvu de vitamines, de minéraux, d'oligo-éléments,...
Le sucre
Le sucre et ses conséquences... Le sucre n’a pas sa place au quotidien dans notre alimentation, en tous cas pas dans les proportions que l’on retrouve actuellement dans les journées alimentaires d’une grande majorité de foyer… Je parle ici uniquement du sucre...
Quelle huile choisir ?
Quelle huile utiliser au quotidien ? Toutes les huiles ont la même valeur calorique, mais chacune à son intérêt nutritionnel propre. C’est pourquoi il semble judicieux de ne pas consommer une, mais plusieurs huiles au quotidien, séparément ou en les mélangeant....
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