Gâteau tout léger #2 pommes noisettes
Je vous propose la deuxième idée du mois de petite douceur poids plume. Cette fois elle sera à base de pommes, principalement à base de pommes, un des secrets pour un dessert léger, moelleux, fondant...En fait je me suis inspirée de la technique du gâteau invisible...
Petits gâteaux tous légers #1 au fromage blanc de brebis ( Sans céréales, sans gluten, index glycémique bas )
Je vous propose aujourd'hui des petites douceurs toutes légères, à la texture légèrement mousseuse, aérienne, au petit goût à peine vanillé et acidulé, un en-cas parfait et sans conséquence... Sur le "mois des galettes des rois" je vais être un peu à contre courant...
Passez de bonnes fêtes de fin d’année
Juste un petit mot pour vous souhaiter à tous de bonnes fêtes de fin d'année et surtout de démarrer cette nouvelle année 2021 en plein forme 🙂 . Pour la suite, le meilleur est à venir, c'est une évidence 
...il nous faut juste un peu de patience ... :heart:...
Gâteau façon cheese cake au chocolat, myrtilles et tofu soyeux ( Vegan, sans céréales, sans gluten, sans matières grasses ajoutées, allégé en sucre )
Je vous propose aujourd'hui une recette pour les amateurs de chocolat avec au final une texture sur demande, je m'explique. Soit après cuisson on laisse refroidir environ 2 h ( nécessaire pour démouler ), on obtiendra alors une texture fondante légèrement mousseuse....
La version légère et sans gluten de la tarte au citron ( Sans lactose )
Je vous propose une autre version de la tarte au citron que la traditionnelle. Celle ci est sans gluten et allégée en graisses ajoutées ainsi qu'en sucre mais ce qu'il faut pour qu'elle ne soit pas qu'acidité, ne vous inquiétez pas 😉 ... Ingrédients ; pour un moule...
Gâteau au yaourt végétal et blé ancien
Je vous propose une recette classique, le "gâteau au yaourt", une recette ma foi plutôt "saine" pour un gâteau, à condition bien sûr de faire des choix judicieux quand aux ingrédients ( huile, farine, oeufs, sucre ). On privilégie de d'huile d'olive ou de noisette...
Tarte rustique au petit épeautre, butternut et Feta (Allégée)
Je vous propose sûrement la dernière recette de cette année au butternut avec aujourd'hui une idée de tarte salée façon rustique et complète, riche en protéine, à index glycémique modéré et à faible teneur en matière grasse. Pour cela on utilisera entre autre, du...
Mini crêpe au petit épeautre, légumes et tome de brebis
Des minis crêpes à la farine de petit épeautre garnies de champignons, d'épinards, d'oignon rouge, de pois chiche, et d'un petit morceau de fromage de brebis, voilà l'idée que je vous propose aujourd'hui pour un repas original, gourmand mais plutôt léger, oui les deux...
Légumes d’hiver cuits au four, sauce légère au sésame
Je vous propose une idée toute simple pour cuisiner vos légumes, en fait c'est la petite sauce qui fait tout 🙂 Pour les légumes, il vous faudra du chou-fleur, du butternut, du brocolis, du chou de Bruxelles, mais rien n'est figé, faites comme bon vous semble, avec...
Parmentier de légumes et légumes secs ( Sans pomme de terre, vegan, sans céréales et sans gluten ou avec )
Une idée sympa pour faire le plein à la fois de légumes, de légumes secs, de protéines végétales et oublier le temps d'un repas les protéines et graisses animales. Il ne manque plus qu'une crudité et/ou une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette moutardée avec...
Poêlée légère de légumes parfumés coco/curry
je vous propose une recette toute simple toujours dans l'idée de vous aidez à mettre le légume à l'honneur dans vos repas tout en gardant son atout de légèreté. Aujourd'hui Il s'agit d'une poêlée de légumes au curry et lait de coco, mais en version légère, moins de...
Tartine légère au petit épeautre et potimarron
je vous propose une idée gourmande, saine, et bien plus légère qu'elle n'en a l'air 😉 Du potimarron cuit avec des oignons rouges, pour une texture bien fondante, posés sur une tartine saine légèrement croustillante. Une tartine faite maison composée de petit...
De la margarine au chocolat !!!!! 🙁
De la margarine au chocolat !!!! Non mais ne me dites pas que je peux trouver ça dans votre frigo ? Je ne suis pas du genre militante, ou prise de tête, à vouloir à tout prix convertir tout et tous au bio, au sain etc...mais là, je suis juste un peu flippée de voir...
Deux jours détox d’hiver pour booster son organisme ( végétalien, sans gluten)
Peut être faites vous partie de ceux qui pourraient avoir envie de commencer cette année sur de nouvelles bases alimentaires ?... Ou juste de mettre un peu d'ordre dans vos habitudes alimentaires et de faire en sorte que votre...
Quelques règles simples pour une alimentation plus saine…
- Apprenez à vous faire plaisir au quotidien avec des aliments naturels, et plus occasionnellement en les préparant de façon gourmande. - Devenez gourmet et oubliez le petit glouton qui est en vous 😉 ... - Intégrez les bons gras dans votre alimentation et ce...
Conséquences d’une cuisson mal adaptée…Ou, connaissez vous les glycotoxines !
Les glycotoxines sont des protéines anormalement liées à des sucres (protéines glycquées), elles peuvent être d'origine métabolique ou alimentaire. Dans le corps, on trouve des protéines glycquées liées au processus de vieillissement. La formation de...
Détox facile pour commencer l’automne
La détox, tout le monde connait, mais parfois elle effraie...Je vous propose aujourd'hui non pas une détox à base de jus, ou 100% tout légume, mais je vous donne les principes d'une "détox cool", à faire au moins 3 jours et qui peut aussi...
Création d’une nouvelle catégorie sur le blog (« Hello city », cliquez dans le menu en haut…)
Hello city ! Sur cette page, pas question de recettes, d'alimentation saine, de conseils ou de nutrition, que des photos ...Des images pour le plaisir de découvrir un endroit, uniquement... Je me suis découvert une passion pour la photo, j'aime en faire, mais...
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