Carrot cake, ou gâteau de carottes aux noisettes et sans gluten
Je vous propose des petits "carrot cake" bien moelleux, relativement peu sucrés ( ou plutôt sucrés comme comme les gâteaux devraient l'être... ), composés d'une majorité d'aliments à index glycémique faible ou modéré, comportant beaucoup de fibres et de...
Pain moelleux au miel et cacao, levé au levain naturel
Je vous propose un pain tout doux, bien moelleux, plus gourmand qu'un pain traditionnel ( très peu...), mais bien moins riche et bien plus sain qu'une viennoiserie. Le deal idéal pour se faire du bien sans se faire du mal ... Je suis partie un peu sur les même bases...
Gâteau au chocolat sans matière grasse ajoutée et sans farine, ni levure ( Sans céréales, teneur réduite en sucre et en graisse )
Je vous propose aujourd'hui une version un peu originale du gâteau au chocolat que seuls les aventuriers auront, après lecture des ingrédients, envie de tester...Mais ça c'était avant que je n'arrive sur mon beau cheval blanc et que je vous dise d'y aller les yeux...
Energy balls aux noisettes, flocons d’avoine et cacao ( Vegan )
Je vous propose des petites boules d'énergie à tester pour le goûter... Une version saine, riche en nutriments, en oméga-9, et à index glycémique modéré, parfaites pour le quotidien... Ingrédients ; pour +/- 23 energy balls 100 gr de flocons d'avoine 70 gr de...
Porridge de chia pour petit déjeuner léger et équilibré #1 ( Vegan, sans céréales )
Voilà pour vous une idée de porridge de chia, une version équilibrée adaptée pour une consommation quotidienne. Je vous laisse faire un retour sur cette page pour les explications et la recette du yachia. Votre porridge de chia est ici l'équivalent d'une petite...
Yachia ( Vegan, raw, sans céréales )
Je vous propose aujourd'hui de tester le Yachia, Ya, pour yaourt, chia, pour ...chia...les graines de chia ( n'hésitez pas à cliquer pour quelques infos sur le chia ). Vous êtes de plus en plus nombreux à les utiliser pour la confection de porridge de chia, c'est une...
Steak de soja aux champignons ( Riche en protéines, sans céréales, vegan )
C'est moche mais c'est bon, tendre, moelleux, goûteux et riche en protéines végétales. C'est une recette qui permet de compléter ses apports en protéines sans avoir à consommer de viande ou du poisson pour au moins l'un des repas, donc parfaite pour une journée...
Cake salé aux noix, olives noires et carottes ( Faible teneur en gluten et matière grasse, index glycémique contrôlé, vegan )
Ce cake végétalien tout simple, sans prétention, est une idée saine et légère pour accompagner différemment par exemple une salade et/ ou un mélange de crudités. Il pourra remplacer sans problème ou compléter un féculent plus classique avec l'avantage d'un...
Galettes végétales aux pois chiche et tofu fumé ( Vegan, sans gluten )
Je vous propose une idée riche en protéine végétale, une idée qui pourra pourquoi pas parfaitement remplacer le temps d'un repas une protéine animale. N'oubliez pas, il n'est pas nécessaire d'être végétalien ou végétarien pour penser à faire de temps en temps des...
Jus détox, spécial digestion difficile…
En attendant un moment plus gourmand, je vous propose aujourd'hui un jus détox parfait pour les digestions un peu mal menée. Les jus détox sont semble-t-il très à la mode, soit, de toute façon consommer plus de végétaux qu'ils soient entiers ou en jus est toujours une...
Poelée de potimarron et de champignons à la crème d’amande
Je pense que ce sera la dernière recette de potimarron de l'année...C'est tellement bon le potimarron et tellement facile à cuisiner... Si vous avez l'habitude de le cuisiner en soupe ou en purée, pensez aussi, pour changer, aux poêlées accompagnées d'autres légumes,...
Naan au levain ( Idée repas végé )
Alors comme d'habitude moi je vous donne juste des idées, je me doute que vous êtes nombreux à ne pas avoir de levain maison chez vous ( je vais finir par vous convaincre, je vous aurai à l'usure " le levain est la seule façon de consommer des farines sainement...
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