Granité d’orange à l’agave, croustillants au sésame, servis sur du yaourt végétal vanillé ( Vegan, sans céréales, sans gluten ).
Je vous propose aujourd'hui un peu de fraicheur avec cette petite douceur légère à déguster au dessert si vous en consommez ou mieux au goûter. Tout le monde devrait avoir sa petite collation de mi-journée quel que soit votre âge 😉 ... La recette est peu sucrée et...
Sirop maison de citron au sirop d’agave et rapadura
Je vous propose une idée pour faire votre propre sirop, un sirop de citron, rien à voir avec le sirop du commerce, ici tout change, la couleur, le goût et évidemment les ingrédients.... Alors si vous n'avez jamais consommé de sirop de citron, sachez que ça n'a rien à...
Cookies aux flocons de sarrasin ( Sans gluten, sans céréales )
Je vous propose une recette toute simple de cookies, ni trop gras, ni trop sucrés, sans gluten, à base de sarrasin sous forme de flocons et d'ingrédients sains riches en saveur 🙂 . Alors attention, si vous n'êtes pas une adepte de la cuisine saine, et/ou, que vous...
Petits gâteaux aux myrtilles et éventuellement aux morceaux de chocolat…. ( Index glycémique contrôlé, sans céréales, sans gluten, peu sucré )
Je vous propose une idée de petits gâteaux à la texture à mi-chemin entre le clafouti et le financier, ils sont riches en fibres et en protéines, sans beurre ni huile ou margarine, pas trop sucrés, juste ce qu'il faut. L'index glycémique de ces petites douceurs est...
Pâte à tartiner saine
Que vous dire ? ... Bah rien ... 😉 
Bon si quand même... Je vais juste ajouter un petit mot pour ceux qui pourraient penser que c'est trop riche et qui pourtant salivent avec frustration devant ce genre de recette. Dans ce cas, j'ai envie de vous dire "ne...
Gâteau à l’orge mondée, coco, banane, fraise et noix d’Amazonie ( Index glycémique bas )
Je vous propose aujourd'hui une idée fondante, un "chouille" croquante, parfumée, goûteuse, avec un impact limité sur votre glycémie, vous êtes partants ? De plus, j'ai fait en sorte qu'il n'y ait ni huile, beurre, ou margarine, pour ne pas augmenter la quantité...
Salade de brocolis et betterave à l’huile de sésame toasté
Allez hop une idée de plus pour une recette de plus à base de légumes. C'est tout simple mais avec des petites touches qui changent tout 😉 C'est bon, frais, léger et digeste ( idéal après une overdose de crudités ). Ingrédients ; 2 à 3 portions Une tête de brocolis...
Gros champignons portobellos farcis aux légumes ( Sans céréales, sans gluten, léger, option vegan )
Je vous propose aujourd'hui une recette de légumes que vous pourrez ou non véganiser avec une version contenant une petite quantité de pécorino, très bon...et une autre version avec de la poudre de noisettes parsemée à cru sur le dessus, très bon... 😉 La recette est...
Pâte à pizza à la patate douce, poudre d’amande et farine de pois chiche ( Sans oeuf, sans céréales, sans gluten, vegan ou pas )
Je vous propose aujourd'hui une idée un peu différente de la pizza, une recette sans blé, sans céréales, sans gluten, sans oeuf, avec un index glycémique dans les valeurs basses de la catégorie modérée 
, riche en antioxydants et en micronutriments. J'utilise...
Salade complète au tofu pané maison, sauce légère aux noix de cajou ( Vegan, ou pas )
Je vous propose aujourd'hui une idée pour cuisiner le tofu nature, c'est l'occasion de tester peut être le tofu pané, mais évidemment pas dans un bain d'huile... ensuite on l'intègre dans une salade, quelques brocolis, des oignons rouges, des petits morceaux de pain...
Carottes rôties aux citrons et oignons rouges
Une idée toute simple pour cuisiner des carottes un peu différemment de vos habitudes et tout cela sans graisse cuite pour une recette de légumes parfumés, légers, digestes et sains 🙂 Il faut parfois peu de choses pour amener du changement dans vos assiettes et...
Tian provençal au fromage de chèvre
Je vous propose aujourd'hui une idée qui sent bon l'été... Simple, bon, léger et pleiiiiiiiiin d'anti-oxydants !!! 😉 Cette recette est faite de telle sorte qu'elle est légère, pas de légumes qui baignent dans l'huile, juste 1 c à s d'huile d'olive pour tout le plat...
Que penser du sans gluten pour les bien-portants
Le sans gluten existait bien avant cette déferlante médiatique, bien avant la mode du "NO GLU" que l'on lit un peu partout, le sans gluten ce n'est pas une question de mode pour tout le monde... Il existe réellement des intolérances au gluten, plus rarement...
Vendredi 13 Novembre …Hommage.
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Pourquoi faire tremper les graines, noix, céréales et légumineuses ?
Pourquoi faire tremper ses graines, céréales et légumineuses ? Le trempage permet d'amorcer le processus de germination. Il ne s'agit pas ici d'obtenir une graine germée, mais le début de germination permet d'éliminer les anti-nutriments présents dans les...
Prenez soin de votre équilibre acido-basique
Parmi les principes à respecter pour une alimentation saine, une alimentation santé, il y a le bon maintien de l'équilibre acido-basique de notre organisme... Pour un petit rappel sur les quelques-regles-simples-pour-une-alimentation-plus-saine,...
De la margarine au chocolat !!!!! 🙁
De la margarine au chocolat !!!! Non mais ne me dites pas que je peux trouver ça dans votre frigo ? Je ne suis pas du genre militante, ou prise de tête, à vouloir à tout prix convertir tout et tous au bio, au sain etc...mais là, je suis juste un peu flippée de voir...
Deux jours détox d’hiver pour booster son organisme ( végétalien, sans gluten)
Peut être faites vous partie de ceux qui pourraient avoir envie de commencer cette année sur de nouvelles bases alimentaires ?... Ou juste de mettre un peu d'ordre dans vos habitudes alimentaires et de faire en sorte que votre...
L’atelier cuisine saine de kiwi-forme sur la région de Montpellier, à Palavas ; Présentation, tarifs…
L’atelier cuisine saine de kiwi-forme ouvre ses portes sur Palavas dès le mois de Février 2017…. Au menu, des recettes saines, souvent légères, toujours allégées en sucre, parfois sans gluten, parfois végétaliennes, parfois….bref , je vous ferai découvrir tout ce qui...
