De bons desserts !...
Le goût sans toutes ces mauvaises matières…se faire plaisir 
et pourquoi pas ? 
Gâteau au craquant de chocolat, à la noisette et farine de châtaigne ( Sans gluten )
Je vous propose un bon gros gâteau qui même en étant sans gluten devrait pouvoir plaire aux non initiés ( ou septique ) à l'healthy, au bio, au sans gluten... Bien que les quantités en sucre et en graisse aient été légèrement revue à la baisse, cela reste...
Gâteau au chocolat ( Sans beurre ni huile, sans soja, index glycémique contrôlé )
Je vous propose aujourd'hui une alternative plus légère au gâteau classique à base de chocolat et possédant un IG plus intéressant. Comment faire ? On remplace les matières grasses habituelles, beurre, margarine, huile, purée d'oléagineux ( bien que déjà plus...
Gâteau vanille, citron, aux yaourts de soja ( Sans gluten, allégé en sucre )
Je vous propose aujourd'hui une idée pour un gâteau tout simple, plutôt dense façon cake, peu sucré, légèrement parfumé à la vanille et aux zestes de citron. Il est sans gluten, avec la présence d'une petite quantité de farine de pois chiche et de poudre d'amande qui...
Tarte pommes et noix ( Sans gluten, allégée )
Je vous propose aujourd'hui une idée de tarte gourmande, riche en nutriments, riche en goût, plutôt rustique avec une petite touche de sarrasin dans les farines utilisées, un peu de sucre complet, de l'huile et de la purée de noisette pour les matières grasses. Sur le...
Biscuits au petit épeautre fourrés à la compote ( vegan, allégés en sucre )
Aujourd'hui je vous propose une idée de biscuit peu sucré mais avec du goût, ça vous parle ? Ils sont à base de petit épeautre, une farine goûteuse, parfaite pour une pâte à tarte ou des biscuits. C'est surtout une farine issue d'une céréale plus saine que celle de...
Cookies aux flocons d’avoine, fruits secs et chocolat ( allégés en sucre, sans matière grasse ajoutée )
Aujourd'hui ce sera des cookies aux flocons d'avoine que je partage avec vous sur kiwi-forme. Plus moelleux que croquants, faciles à faire, composés d'ingrédients sains et énergétiques, relativement peu sucrés et sans matière grasse ajoutée. Vous avez d'autres sortes...
Le bowl-soupe pour une détox saine, simple et gourmande
Avant de repartir sur des idées de recettes saines et bien qu'elles soient pour la plus part d'entre elles plutôt légères, je me suis dit que le partage d'une idée toute simple de "détox" facile à préparer et bonne, serait la bienvenue... Alors si vous vous sentez un...
Très bonne année 2020
Très bonne année à tous ! Douceur, amour et bienveillance ❤️❤️❤️ À bientôt 
Steak de céleri et poêlée de champignons aux oignons rouges ( Vegan, sans céréales, sans gluten, léger )
J'ai toujours l'habitude de conseiller de ne pas se braquer face à un aliment que l'on n'aime à priori pas. Il se peut que cuisiner autrement qu'à vos habitudes, vous puissiez être surpris. C'est un peu comme avec les petits, ne pas baisser les bras au premier refus....
Curry de légumes verts et tofu ( Vegan, léger, sans céréales, sans gluten )
Je vous propose une idée pour une recette légère, équilibrée et gourmande, à base de légumes. Une recette facile et relativement rapide à faire... Si vous avez besoin d'un peu plus d'énergie, de consistance, pensez juste à ajouter au dernier moment quelques pommes de...
Shirataki façon pad thaï ( Low carb, sans céréales, végétarien ou pas, sans gluten, léger )
Je vous propose aujourd'hui une version originale, saine et surtout légère du pad thaï, donc une version pour tous les jours et pour tout le monde, ou presque ( cf note ). Les shirataki(s), vous connaissez ? Il s'agit de pâtes de konjac, des pâtes toutes blanches,...
Poêlée végétale champignons, poireaux, riche en protéines ( Végan, sans céréales, sans gluten, index glycémique bas )
Vous cherchez une idée de recette riche en protéines mais sans viande ni aucune protéine animale, une recette légère, riche en légumes, sans céréales, mais qui permet de ne pas avoir faim dans l'heure qui suit, voilà, ne cherchez plus, c'est ce que je vous propose...
Que penser du sans gluten pour les bien-portants
Le sans gluten existait bien avant cette déferlante médiatique, bien avant la mode du "NO GLU" que l'on lit un peu partout, le sans gluten ce n'est pas une question de mode pour tout le monde... Il existe réellement des intolérances au gluten, plus rarement...
Vendredi 13 Novembre …Hommage.
© DR
Pourquoi faire tremper les graines, noix, céréales et légumineuses ?
Pourquoi faire tremper ses graines, céréales et légumineuses ? Le trempage permet d'amorcer le processus de germination. Il ne s'agit pas ici d'obtenir une graine germée, mais le début de germination permet d'éliminer les anti-nutriments présents dans les...
Prenez soin de votre équilibre acido-basique
Parmi les principes à respecter pour une alimentation saine, une alimentation santé, il y a le bon maintien de l'équilibre acido-basique de notre organisme... Pour un petit rappel sur les quelques-regles-simples-pour-une-alimentation-plus-saine,...
De la margarine au chocolat !!!!! 
De la margarine au chocolat !!!! Non mais ne me dites pas que je peux trouver ça dans votre frigo ? Je ne suis pas du genre militante, ou prise de tête, à vouloir à tout prix convertir tout et tous au bio, au sain etc...mais là, je suis juste un peu flippée de voir...
Deux jours détox d’hiver pour booster son organisme ( végétalien, sans gluten)
Peut être faites vous partie de ceux qui pourraient avoir envie de commencer cette année sur de nouvelles bases alimentaires ?... Ou juste de mettre un peu d'ordre dans vos habitudes alimentaires et de faire en sorte que votre...
L’atelier cuisine saine de kiwi-forme sur la région de Montpellier, à Palavas ; Présentation, tarifs…
L’atelier cuisine saine de kiwi-forme ouvre ses portes sur Palavas dès le mois de Février 2017…. Au menu, des recettes saines, souvent légères, toujours allégées en sucre, parfois sans gluten, parfois végétaliennes, parfois….bref , je vous ferai découvrir tout ce qui...
