Passez de bonnes fêtes de fin d’année
Juste un petit mot pour vous souhaiter à tous de bonnes fêtes de fin d'année et surtout de démarrer cette nouvelle année 2021 en plein forme 🙂 . Pour la suite, le meilleur est à venir, c'est une évidence 
...il nous faut juste un peu de patience ... :heart:...
Gâteau façon cheese cake au chocolat, myrtilles et tofu soyeux ( Vegan, sans céréales, sans gluten, sans matières grasses ajoutées, allégé en sucre )
Je vous propose aujourd'hui une recette pour les amateurs de chocolat avec au final une texture sur demande, je m'explique. Soit après cuisson on laisse refroidir environ 2 h ( nécessaire pour démouler ), on obtiendra alors une texture fondante légèrement mousseuse....
La version légère et sans gluten de la tarte au citron ( Sans lactose )
Je vous propose une autre version de la tarte au citron que la traditionnelle. Celle ci est sans gluten et allégée en graisses ajoutées ainsi qu'en sucre mais ce qu'il faut pour qu'elle ne soit pas qu'acidité, ne vous inquiétez pas 😉 ... Ingrédients ; pour un moule...
Gâteau au yaourt végétal et blé ancien
Je vous propose une recette classique, le "gâteau au yaourt", une recette ma foi plutôt "saine" pour un gâteau, à condition bien sûr de faire des choix judicieux quand aux ingrédients ( huile, farine, oeufs, sucre ). On privilégie de d'huile d'olive ou de noisette...
Muffins aux flocons d’avoine et myrtilles ( peu sucrés, vegan )
Je vous propose aujourd'hui une idée de petites douceurs au bon goût de flocons d'avoine, peu sucrées avec à peine 5g de sucre ajouté par portion. Je sais que vous êtes nombreux à utiliser les flocons d'avoine alors j'essaie d'innover 🙂 , et de toute façon au besoin...
Mousse de framboises aux noix de cajou ( vegan, sans gluten, sans céréales, index glycémique bas, sans soja)
Aujourd'hui je vous donne une idée pour une petite douceur à consommer plutôt sous forme de verrine...quoi que c'est à vous de voir en fait ...moi je vous la propose pour 6 portions tout à fait raisonnable sous forme verrine, sinon c'est environ pour 4 portions plus...
Poêlée légère de légumes parfumés coco/curry
je vous propose une recette toute simple toujours dans l'idée de vous aidez à mettre le légume à l'honneur dans vos repas tout en gardant son atout de légèreté. Aujourd'hui Il s'agit d'une poêlée de légumes au curry et lait de coco, mais en version légère, moins de...
Tartine légère au petit épeautre et potimarron
je vous propose une idée gourmande, saine, et bien plus légère qu'elle n'en a l'air 😉 Du potimarron cuit avec des oignons rouges, pour une texture bien fondante, posés sur une tartine saine légèrement croustillante. Une tartine faite maison composée de petit...
Le bouillon qui vous veut du bien
Alors oui, le bouillon est quoi qu'il en soit réputé pour vous faire du bien et être " détox", mais ... Attention, ne confondez pas les vertus du bouillon maison et le petit truc en forme carré que l'on achète au magasin. Le premier vous aidera à éliminer, le deuxième...
Raviolis maison au chèvre frais, butternut et basilic
Je vous propose une idée de repas complet végétarien et gourmand sous forme de bon gros raviolis maison 🙂 . Si vous aimez cuisiner et si vous avez un peu de temps devant vous ( il ne faut pas se mentir la recette prend un peu de temps, même s'il est tout à fait...
Gratin de chou rouge au tofu fumé et fromage de chèvre frais ( Option vegan, sans céréales, léger )
Je vous propose aujourd'hui un plat complet, léger, riche en légumes donc en anti-oxydants, en fibres, ainsi qu'en protéines complètes à la fois végétales et animales avec la présence de tofu et fromage de chèvre frais, qui je vous le rappelle fait partie des plus...
Lasagne de butternut ( Vegan ou pas, sans céréales )
Allez, pour commencer cette MERveilleuse 
nouvelle année, je vous propose une idée de recette de légumes, une recette légère et gourmande à la fois une idée peut être pour consommer autrement le butternut et varier les plaisirs 😉 Bon, sain et léger,...
J’ai testé pour vous de nouveaux produits de grandes surfaces #1
J'ai testé pour vous certains produits que l'on trouve actuellement dans quasiment toutes les grandes surfaces ( Casino, Auchan, carrefour ...). Certains sont tous nouveaux sur le marché, d'autres moins. Pour la majorité d'entre eux ils ne sont pas bios mais...
Que penser du sans gluten pour les bien-portants
Le sans gluten existait bien avant cette déferlante médiatique, bien avant la mode du "NO GLU" que l'on lit un peu partout, le sans gluten ce n'est pas une question de mode pour tout le monde... Il existe réellement des intolérances au gluten, plus rarement...
Vendredi 13 Novembre …Hommage.
© DR
Pourquoi faire tremper les graines, noix, céréales et légumineuses ?
Pourquoi faire tremper ses graines, céréales et légumineuses ? Le trempage permet d'amorcer le processus de germination. Il ne s'agit pas ici d'obtenir une graine germée, mais le début de germination permet d'éliminer les anti-nutriments présents dans les...
Prenez soin de votre équilibre acido-basique
Parmi les principes à respecter pour une alimentation saine, une alimentation santé, il y a le bon maintien de l'équilibre acido-basique de notre organisme... Pour un petit rappel sur les quelques-regles-simples-pour-une-alimentation-plus-saine,...
De la margarine au chocolat !!!!! 🙁
De la margarine au chocolat !!!! Non mais ne me dites pas que je peux trouver ça dans votre frigo ? Je ne suis pas du genre militante, ou prise de tête, à vouloir à tout prix convertir tout et tous au bio, au sain etc...mais là, je suis juste un peu flippée de voir...
L’atelier cuisine saine de kiwi-forme sur la région de Montpellier, à Palavas ; Présentation, tarifs…
L’atelier cuisine saine de kiwi-forme ouvre ses portes sur Palavas dès le mois de Février 2017…. Au menu, des recettes saines, souvent légères, toujours allégées en sucre, parfois sans gluten, parfois végétaliennes, parfois….bref , je vous ferai découvrir tout ce qui...
