Que penser du sans gluten pour les bien-portants

  Le sans gluten existait bien avant cette déferlante médiatique, bien avant la mode du « NO GLU » que l’on lit un peu partout, le sans gluten ce n’est pas une question de mode pour tout le monde… Il existe réellement des  intolérances au...

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De la margarine au chocolat !!!!! 🙁

De la  margarine au chocolat !!!! Non mais ne me dites pas que je peux trouver ça dans votre frigo ? Je ne suis pas du genre militante, ou prise de tête, à vouloir à tout prix convertir  tout et tous au bio, au sain etc…mais là, je suis juste  un peu flippée de...

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Détox facile pour commencer l’automne

    La détox, tout le monde connait, mais parfois elle effraie…Je vous propose aujourd’hui non pas une détox à base de jus, ou 100% tout légume,  mais je vous donne les principes d’une « détox cool »,  à faire au moins 3 jours et qui peut...

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Les alternatives au sucre blanc

Le sucre de référence, celui qui est le plus consommé, est le saccharose, c’est à dire le sucre blanc, constitué de 50% de fructose, 50% de glucose, avec un IG ( index glycémique) de 65 … Ce sucre est totalement dépourvu de vitamines, de minéraux,...

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Le sucre

Le sucre et ses conséquences…   Le sucre n’a pas sa place au quotidien dans notre alimentation, en tous cas pas  dans les proportions que l’on retrouve  actuellement dans les journées alimentaires d’une grande majorité de foyer… Je parle ici uniquement du...

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Quelle huile choisir ?

Quelle huile utiliser au quotidien ?   Toutes les huiles ont la même valeur calorique, mais chacune à son intérêt nutritionnel propre. C’est pourquoi il semble judicieux de ne pas consommer une, mais plusieurs huiles au quotidien, séparément ou en les mélangeant....

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Mes conseils et ma philosophie alimentaire

  J’ai choisi  de regrouper ici certaines  des recommandations et conseils que je donne régulièrement en matière d’alimentation. Ces conseils sont évidemment à adapter au cas par cas, mais ils sont tous destinés à ceux qui souhaitent garder la forme avec de jolies...

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Peut-on encore manger des céréales ?

Peut on encore manger des céréales ?  … Vous n’allez pas aimer ce que je vais vous raconter …. Mais pas d’affolement, il suffit de savoir afin de riposter… Vous savez déjà que les fruits et légumes de culture traditionnelle (donc non bio) sont pleins de pesticides. Si...

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Chewing-gum

Faîtes vous partie de ceux qui consomment des chewing-gums ? Ou peut être, êtes vous une maman ou une mamie qui de temps en temps font plaisir aux enfants ou petits enfants en  leurs achetant des chewing-gums ?… Vous ne le savez sûrement pas mais ces petites...

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Hydratation

Tout le monde le sait, il faut boire…mais l’eau n’est pas la boisson la plus attirante qui soit, pourtant c’est la seule à être indispensable… Pour l’hiver la bonne parade consiste à boire des tisanes et autres infusions ( thym, verveine, tilleul, menthe ), mais l’été...

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Sirop de glucose-fructose

    Ah le sirop de glucose-fructose, vous avez sûrement déjà entendu ce nom  et d’après ce que vous avez entendu ce n’est pas terrible … oui mais pourquoi ?… En fait pris séparément le glucose et le fructose ne sont pas plus mauvais que le sucre blanc...

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La germination

Les graines  utilisées pour la germination sont la luzerne, les lentilles, le blé, le soja, les pois chiches, le lin… La germination a pour effet de transformer et d’activer les éléments actifs contenus dans les graines. La transformation de ces substances nutritives...

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L’INDEX GLYCEMIQUE

  L’index glycémique d’un aliment est la mesure de l’augmentation du glucose sanguin après sa consommation. Plus l’index glycémique d’un aliment est élevé plus le taux de glucose sanguin augmente…C’est à ce moment que...

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Manger bio et sain…

Petit billet pour ceux qui aimeraient intégrer à leur mode de vie une alimentation plus saine, avec peut être plus de bio, mais sans vraiment savoir quoi choisir ni pourquoi …. Alors pourquoi revenir à une alimentation plus saine ? Parce que l’homme à la base est fait...

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