par Nout | mer, 3, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une version simplifiée de chocolat maison healthy. Pourquoi ? Parce que c’est très bon , relativement facile faire et pas besoin de matériel spécifique. Comment ? En utilisant simplement du chocolat à 64% de qualité, de la purée...
par Nout | ven, 3, 18 | Recettes sucrées
Si en ce moment vous avez besoin d’un peu de douceur ♥, laissez vous tenter par cette petite crème d’avocat aux poires…plus doux, plus sain, tu meurs …. Je vous propose cette recette en version healthy, très saine et adaptée à tous ( excepté...
par Nout | dim, 3, 18 | Recettes sucrées
Pour ce gâteau de riz je vous propose une recette travaillée pour qu’elle soit le plus saine possible avec un résultat final vraiment sympa… Premièrement, il faut savoir que dans une recette de cuisine traditionnelle, la quantité de sucre utilisée pour un...
par Nout | dim, 3, 18 | Recettes sucrées
Si vous aimez l’idée d’une texture très légèrement mousseuse vous apprécierez ces petits pots Je vous les propose sans sucre ajouté et avec une quantité de lipides tout à fait raisonnable afin que cette recette puisse être intégrée au quotidien dans une...
par Nout | mer, 3, 18 | Recettes sucrées
Aujourd’hui je vous propose de tester une recette de biscuits moelleux, voire fondants, au bon goût de noix. Composés d’ingrédients complets riches en saveurs, à la différence d’ingrédients raffinés dénués de goût et d’intérêts...
par Nout | jeu, 3, 18 | Recettes sucrées
Quoi de mieux qu’un bon « lait » chaud pour se réchauffer lorsque la neige tombe en bord de mer un 1er Mars… Avez-vous déjà testé le lait de coco ? Pas celui du supermarché mais le fait maison. Essayez, cela n’a rien à voir … Alors oui,...
par Nout | sam, 2, 18 | Recettes sucrées
Aujourd’hui je vous propose des biscuits tout simple à base d’un mélange de farines, kamut, riz, épeautre, sucrés au sucre complet et avec pour matière grasse un duo d’huile coco/noisette… Tout simple je vous dis … Ingrédients ; 80...
par Nout | ven, 2, 18 | Recettes sucrées
Pour cette recette j’ai testé avec et sans gluten, les deux versions fonctionnent très bien … Sur la photo, à droite avec, à gauche sans gluten… Ingrédients ; environ 6 gros muffins 150 gr de farine de riz 1/2 complet pour la...
par Nout | dim, 2, 18 | Recettes sucrées
Si vous êtes adeptes des porridges, je vous propose une version équilibrée enrichie en oméga-3… Pour vous aidez à structurer votre porridge je vous donne quelques infos ; Commençons par les quantités. Une portion pour une journée légère tourne autour de 25 à 30...
par Nout | dim, 2, 18 | Recettes sucrées
Petites douceurs fondantes et chocolatées au petit goût de cacahouète, à tester accompagnées d’un thé ou d’un café, parfaites pour une collation de mi-journée. De la gourmandise, oui, mais de la gourmandise intelligente … Ingrédients ; 100 gr...
par Nout | ven, 2, 18 | Recettes sucrées
Si vous cherchez une recette de crêpes un peu originale, testez le gâteau de crêpes ! Trop riche ? pas tant que ça, à condition de savoir calibrer sa portion. De plus je vous propose ici de tester une version améliorée, plus saine car moins sucrée et à base...
par Nout | sam, 1, 18 | Recettes sucrées
Au cas ou vous voudriez finir ce mois de janvier sur une petite note de gourmandise…Mais une gourmandise relativement saine, relativement légère… Pour cette version de galette des rois légère et végétalienne, je vous propose une « frangipane » au petit...
par Nout | ven, 1, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose de tester aujourd’hui des petites crèmes végétales. La texture est proche du yaourt, le goût est très léger avec une touche de sésame/miel en bouche, un topping sans céréales donne une note encore plus gourmande à ces petites crèmes avec sa...
par Nout | sam, 1, 18 | Recettes sucrées
Un pain gâteau parfait pour le petit déjeuner dominical …ni sucre, ni matière grasse ajoutés… La présence des fruits secs apportent la douceur nécessaire pour une petite gourmandise saine et enrichissent votre pain gâteau de nombreux minéraux. Si...
par Nout | lun, 1, 18 | Recettes sucrées
Si vous cherchez une boisson chaude au cacao, onctueuse, réconfortante, sans lait et qui ne fait pas office d’un repas complet… je peux peut être vous aider … Un chocolat chaud en hiver est toujours le bienvenu, à condition de le végétaliser...
par Nout | mer, 1, 18 | Recettes sucrées
Vous trouverez sur le blog deux autres versions de galettes allégées, cette année je vous propose une version de « frangipane » sans sucre ajouté… Sans sucre ajouté ne veut pas dire que le goût ne sera pas sucré ( je n’irai pas jusque...
par Nout | sam, 12, 17 | Recettes sucrées
Vous savez quoi ? La version mini du brownie est LE secret pour pouvoir en manger sans prendre un gramme ! Pensez y pour les autres petites douceurs qui vous font de l’oeil… Rien n’est vraiment interdit en matière d’alimentation ( mise à part...
par Nout | dim, 12, 17 | Recettes salées, Recettes sucrées
Passez de très bonnes fêtes ♥♥♥ ♥♥♥…
par Nout | mar, 12, 17 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui des petits biscuits au goût typé, à la texture croquante et moelleuse à la fois, parfaits pour accompagner thé, café, ou lait d’amande Un des avantages d’utiliser des produits sains lorsque l’on cuisine est...
par Nout | mer, 12, 17 | Recettes sucrées
Je vous propose en petit encas ( facilement transportable… ) des biscuits aux flocons d’avoine, noisettes et chocolat, trois ingrédients parfaits pour recharger les batteries et affronter l’hiver… Pas trop sucrés, apportant des fibres, des...
par Nout | jeu, 12, 17 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une petite douceur saine, à manger tout de même avec modération… La pâte ( relativement étudiée pour compenser la richesse du reste des ingrédients… ) est à base de « farines » non issues de céréales, et très peu...
par Nout | ven, 12, 17 | Recettes sucrées
Pour ce » cake » au cacao j’utilise une majorité de farine d’orge, de la poudre de noisettes ainsi qu’environ 2/3 de sucre en moins qu’une recette plus classique, ce qui permet de largement diminuer l’IG de la recette. Petit rappel , la...
par Nout | ven, 11, 17 | Recettes sucrées
Pourquoi dans le cadre d’une alimentation saine choisir du levain ( du vrai = eau + farine ) pour faire un pain brioché ? Je vous laisse cliquer sur le lien ici C’est un peu plus contraignant, certes, mais si vous aimez consommer régulièrement ce genre...
par Nout | dim, 11, 17 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une version plus saine du fondant au chocolat, sans matières grasses ajoutées, avec beaucouuuup moins de sucre ( 3 fois moins tout même !), et une petite quantité de farine de châtaigne qui remplacera celle de blé habituellement...
par Nout | lun, 11, 17 | Recettes sucrées
Je vous propose la crêpe à partager en version » quasi pas de sucre ajouté « , sans gluten et même sans céréales puisqu’elle est à base de farine de châtaigne. J’ai coupé la farine de châtaigne avec de la farine pois chiche afin de diminuer un peu...
par Nout | dim, 11, 17 | Recettes sucrées
Cette recette est une variante du riz au lait ou du porridge. Elle a l’avantage d’utiliser des céréales qui pourront être préalablement trempées afin de les rendre plus digestes et débarrassées d’une bonne partie de leurs facteurs anti-nutrionnels....
par Nout | lun, 10, 17 | Recettes sucrées
Aujourd’hui ce sera un gâteau parfumé à la vanille que je vous propose, un peu rustique, tout simple, inspiré du classique gâteau au yaourt, à ceci près qu’ici il n’y a pas de céréales contenant du gluten, ni de lactose, moins de sucre et moins...
par Nout | sam, 10, 17 | Recettes sucrées
Je vous propose de tester cette version de clafouti façon porridge, parfait pour un petit déjeuner complet. Avec cette recette vous serez certain : de ne pas subir la fameuse fringale de 11h. Des sucres lents, zéro sucre ajouté, plein de fibres, des protéines...
par Nout | jeu, 10, 17 | Recettes sucrées
Le fiadone on aime ou pas, il s’agit d’un flan préparé à partir de fromage de brebis et plus précisément à partir de brocciu, avec donc au final une texture et un goût plus typés. Ici évidemment, la recette est quelque peu revisitée à la sauce kiwi-forme, ...
par Nout | lun, 10, 17 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une idée à tester pour sucrer différemment et intelligemment, une recette toute simple, un seul ingrédient, le jus de pomme… On utilisera cette réduction de jus de pomme pour sucrer un yaourt, une crème, une glace, des crêpes,...
