Gâteau tout choco…ou presque (sans gluten, vegan)

Gâteau tout choco…ou presque (sans gluten, vegan)

Comme tous les enfants, ma fille est fan du gâteau au chocolat…Comme tous les enfants mon mari est fan du gâteau au chocolat…ooops ! ??? J’ai donc fais un gâteau au chocolat revisité, en utilisant « que » des matières premières saines… Au final on a un gâteau plus...
Esquimaux banane, purée de cacahuète

Esquimaux banane, purée de cacahuète

  Je voulais faire une glace gourmande pour ma fille…ou plus exactement,  je voulais lui montrer qu’avec des aliments sains et naturels on pouvait obtenir un résultat tout aussi gourmand qu’une glace type Nutela, cookies ect… que les enfants  (et certains...
Crousti-choco purée de cacahuète (vegan, sans gluten)

Crousti-choco purée de cacahuète (vegan, sans gluten)

  Cette recette est à classer dans la catégorie des friandises…donc…à consommer comme telle  » 😉  » …même si tous les aliments utilisés pour la recette sont bio et sains ils n’en restent pas moins très caloriques…mais tellement bon !!!!!….mais…caloriques...
Sorbet cerise cacao

Sorbet cerise cacao

  Voilà un nouveau sorbet ! je vous l’avais dis je suis fan  » 🙂  » . Cette « passion » m’amène à toujours tester de nouveaux mélanges…et toujours sans sorbetière !… Le but est qu’il soit bon, sain et naturel, c’est à dire...
Pavés ricotta myrtilles

Pavés ricotta myrtilles

Vous aimez les myrtilles ? moi j’ADORE ! Elle sont vraiment meilleures fraiches, mais pour les cuisiner, les myrtilles surgelées sont très bien, et on les trouve à un prix raisonnable au rayon bio des grands magasins. L’autre ingrédient phare de cette...
Carrés framboises avoine

Carrés framboises avoine

Vous connaissez les biscuits  « granny » du commerce ? J ‘ai eu envie de les reproduire, mais avec des ingrédients plus complets, plus sains et moins sucrés…   On ne se refait pas … L’avantage supplémentaire de ces biscuits en plus d’être bons et sains, est...
Idées de goûters tous fruits

Idées de goûters tous fruits

                                C’est les vacances, un moment idéal pour préparer  et partager des goûters sains avec nos enfants. C’est aussi la saison des fraises,  et on en trouve assez...
Bouchée végétalienne à la noix de coco

Bouchée végétalienne à la noix de coco

Vous aimez la noix de coco ? Ces petites douceurs sont pour vous… visuellement elles ressemblent au congolais, mais la texture est ici très différente, plus sableuse que granuleuse… C’est une recette sans oeufs, sans gluten et à faible indice glycémique.  ...
bouchées choco / purée de cacahuète

bouchées choco / purée de cacahuète

Ces petites douceurs font partie intégrante de mon congélateur (oui, parce que en faite elles se congèlent), j’en ai toujours dans une boite … Elle sont vraiment à tomber ! C’est une autre façon de manger des oléagineux…bon il ne faut pas en abuser, mais elles ...
Purée d’abricots secs

Purée d’abricots secs

On sait tous maintenant qu’il faut supprimer voir diminuer la consommation de sucre, oui mais une petite note sucrée en fin de repas est pour certain une habitude tenace et un vrai petit plaisir…J’ai préparé cette après midi un coulis ( ou une purée plutôt) d’abricots...
Gâteau léger au cacao et farine de coco

Gâteau léger au cacao et farine de coco

Je voulais faire des petits gâteaux individuels avec une forme sympa pour ma fille…le choix du chocolat était évident mais je voulais profiter de ce moment pour tester quelque chose  de plus léger que le gâteau au chocolat classique… Au final on a un vrai goût...
Sorbet ananas ( sanas sucre ajouté )

Sorbet ananas ( sanas sucre ajouté )

« Sublimissime » !!!!!!!!!… Ben oui, je mange des glaces même en mars !…Chez moi c’est toute l’année…   » 😉  » , à tel point que j’ai investi dans l’achat d’une sorbetière pensant bien faire, mais je ne m’en sers jamais…je...
Végan florentin

Végan florentin

Je vous propose aujourd’hui  ma friandise préférée… » 🙂  » Si vous aimez comme moi les amandes, le croustillant, et un petit goût d’orange alors vous aimerez ces « vegan florentin »…à partager à la pause goûter avec vos enfants, accompagné d’un rooibos orange, vanille...