par Nout | jeu, 8, 21 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une recette de génoise améliorée dans le sens plus saine… Alors la génoise n’est pas la recette la plus riche en graisse qui soit , puisqu’il n’y en a presque, voire pas du tout, on pourrait presque croire que...
par Nout | dim, 7, 21 | Recettes sucrées
Oui, oui, je vous propose aujourd’hui LE gâteau au chocolat ! Non seulement il est vraiment bon, limite régressif, mais il pourra quasiment être mangé par tout le monde ( ou presque…), diabétique, au régime, sans gluten, et gourmands, gourmandes 😉 Alors ne...
par Nout | ven, 7, 21 | Recettes sucrées
Je vous propose une petite douceur adaptée pour le petit déjeuner ou la pause de mi-journée, une idée saine, très peu sucrée, riche en nutriments. 🙂 Pour une version plus gourmande, il vous suffira d’ajuster la quantité de sucrant et/ ou de purée d’amande...
par Nout | dim, 6, 21 | Recettes sucrées
Je vous propose une idée de petites gourmandises bien moelleuse, végétalienne, légèrement allégées en sucre et matières grasses ajoutées, avec au final un index glycémique plutôt avantageux 🙂 …. Ingrédients ; pour 4 petits gâteaux ou 6 en portions individuelles,...
par Nout | ven, 6, 21 | Recettes sucrées
Voilà pour vous, consommateurs de flocons d’avoine, une recette principalement sucrée aux fruits, quasiment sans sucre ajouté ( 1 c à c de miel en tout et pour tout…), sans matières grasses ajoutées, riche en glucides à index glycémique modéré, en fibres...
par Nout | sam, 5, 21 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une petite crème sans lactose au petit goût noisette/citron. Sans acidité aucune pour un résultat tout doux… Ingrédients ; pour 5 portions 150 g de yaourt soja vanille Alpro 50 g de crème de coco briquette liquide à 17% de MG...
par Nout | lun, 4, 21 | Recettes sucrées
Je vous propose une idée pour un petit moment de gourmandise réconfortante version raisonnable 😉 … Ingrédients ; pour 6 gâteaux petits formats 80 g de farine de blé ancien T80 40 g de farine de pois chiche 1 pincée de sel 5 g de levure 1/2 c à c rase de cannelle...
par Nout | dim, 4, 21 | Recettes sucrées
Je vous propose de tester une autre version de la brioche, celle-ci est végétalienne, plus légère, différente de la version classique mais pas tant que cela non plus… Quoi qu’il en soit elle est vraiment bonne, composée de moins de matières grasses que la...
par Nout | mar, 3, 21 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une idée de petite douceur saine qui ravira tous les addicts au chocolat, tous ceux qui veulent pouvoir en consommer sans culpabilité 🙂 , et pour cela il vous faudra une recette sans sucre ajouté ( ou quasi sans sucre ), composée...
par Nout | mer, 3, 21 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une idée pour une petite douceur moins sucrée mais aussi moins grasse qu’une version plus traditionnelle pour un résultat tout aussi bon et bien plus sain. On a dans cette recette, entre autre, de l’orge mondée, une...
par Nout | mer, 2, 21 | Recettes sucrées
Je vous propose une recette saine et légère , vraiment, si vous ne connaissez pas le pudding de chia et hésitez en pensant que c’est trop riche, n’hésitez plus 😉 Bon ils ne sont pas tous légers, mais celui que je vous propose aujourd’hui l’est,...
par Nout | jeu, 1, 21 | Recettes sucrées
Je vous propose des carrés gourmands en version petites portions, format qui participe inévitablement au côté plus sain de la recette, mais pas que 😉 … Pas de sucre blanc mais surtout MOINS de sucre, pas de beurre mais surtout beaucoup MOINS de matières grasses...
par Nout | jeu, 1, 21 | Recettes sucrées
Je vous propose la deuxième idée du mois de petite douceur poids plume. Cette fois elle sera à base de pommes, principalement à base de pommes, un des secrets pour un dessert léger, moelleux, fondant…En fait je me suis inspirée de la technique du gâteau...
par Nout | mar, 1, 21 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui des petites douceurs toutes légères, à la texture légèrement mousseuse, aérienne, au petit goût à peine vanillé et acidulé, un en-cas parfait et sans conséquence… Sur le « mois des galettes des rois » je vais être un peu à...
par Nout | sam, 12, 20 | Recettes salées, Recettes sucrées
Juste un petit mot pour vous souhaiter à tous de bonnes fêtes de fin d’année et surtout de démarrer cette nouvelle année 2021 en plein forme 🙂 . Pour la suite, le meilleur est à venir, c’est une évidence …il nous faut juste un peu de patience …...
par Nout | mer, 12, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une recette pour les amateurs de chocolat avec au final une texture sur demande, je m’explique. Soit après cuisson on laisse refroidir environ 2 h ( nécessaire pour démouler ), on obtiendra alors une texture fondante légèrement...
par Nout | ven, 12, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose une autre version de la tarte au citron que la traditionnelle. Celle ci est sans gluten et allégée en graisses ajoutées ainsi qu’en sucre mais ce qu’il faut pour qu’elle ne soit pas qu’acidité, ne vous inquiétez pas 😉 …...
par Nout | lun, 11, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose une recette classique, le « gâteau au yaourt », une recette ma foi plutôt « saine » pour un gâteau, à condition bien sûr de faire des choix judicieux quand aux ingrédients ( huile, farine, oeufs, sucre ). On privilégie de d’huile d’olive ou...
par Nout | lun, 11, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une idée de petites douceurs au bon goût de flocons d’avoine, peu sucrées avec à peine 5g de sucre ajouté par portion. Je sais que vous êtes nombreux à utiliser les flocons d’avoine alors j’essaie d’innover 🙂 ,...
par Nout | dim, 11, 20 | Recettes sucrées
Aujourd’hui je vous donne une idée pour une petite douceur à consommer plutôt sous forme de verrine…quoi que c’est à vous de voir en fait …moi je vous la propose pour 6 portions tout à fait raisonnable sous forme verrine, sinon c’est...
par Nout | dim, 10, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une idée de petit déjeuner pour les amateurs de porridge, de flocons d’avoine, une idée pour tous ceux qui veulent démarrer la journée sans sucre ajouté et accessoirement un petit quelque chose facile à emporter… Alors...
par Nout | ven, 10, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui des petits « cakes » un peu moins sucrés, un peu moins gras, un peu plus sains qu’une version traditionnelle mais une recette relativement classique et simple qui devrait pouvoir satisfaire les plus réfractaires à une...
par Nout | lun, 9, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose une autre version de granola, je pense que c’est la version qui conviendra le mieux à toute la famille, à ceux qui font attention à ce qu’ils mettent dans leur assiette comme à ceux qui sont un peu moins portés sur l’alimentation...
par Nout | jeu, 9, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui un granola croquant plus léger qu’un traditionnel, un peu moins d’oléagineux, quasiment pas de matière grasse ajoutée et zéro sucre ajouté, à la place du jus de raisin et quelques fruits secs en quantité contrôlée. Je vous...
par Nout | mer, 8, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une idée pour des petits muffins peu sucrés au goût, mais surtout sucrés intelligemment en utilisant des fruits secs. Ici j’utilise la figue sèche, non seulement elles vont sucrer vos muffins mais elles vont les enrichir en...
par Nout | sam, 8, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une idée pour une petite douceur bien parfumée, peu sucrée ( moitié moins qu’une recette tradi ), et composée d’ingrédients ayant une incidence modérée sur votre glycémie ( la farine d’orge mondée, la farine de pois...
par Nout | mer, 7, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose un peu de fraicheur aujourd’hui avec une boisson sans sucre ajouté au goût plutôt discret de coco et d’ananas, rien de trop écoeurant… Vous allez avoir quelque chose de plus gourmand que de l’eau mais de bien plus léger...
par Nout | lun, 7, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose une idée de biscuits au petit goût de flocons d’avoine, pas trop gras, pas trop sucrés, composés d’ingrédients intelligents, qui se gardent plutôt bien et qui sont faciles à emporter 🙂 Ingrédients ; pour 9 carrés ingrédients de la confiture...
par Nout | lun, 7, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une idée de brownie qui plaira à tous ceux qui veulent pouvoir manger du gâteau au chocolat, les tonnes de beurre et de sucre en moins…Ici c’est le genre de brownie que l’on mange à la fois aux doigts si l’on...
par Nout | dim, 7, 20 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui un peu de fraicheur avec cette petite douceur légère à déguster au dessert si vous en consommez ou mieux au goûter. Tout le monde devrait avoir sa petite collation de mi-journée quel que soit votre âge 😉 … La recette est peu...
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