par Nout | mar, 8, 18 | Recettes sucrées
Si vous êtes fan à la fois de myrtilles, de framboises et de chocolat, genre ganache, chocolat extra fondant… alors à priori vous devriez adorer cette version de gâteau. A savoir, il ne contient aucune céréale, donc pas de gluten non plus. Il n’y a pas de...
par Nout | dim, 8, 18 | Recettes sucrées
Toujours sur le thème « été caniculaire, à la recherche de fraicheur » je vous propose aujourd’hui une recette inspirée du Brésil. Je dit « inspirée » parce que la recette originale n’a rien de légère… Avec la version kiwi-forme vous pourrez vous...
par Nout | dim, 7, 18 | Recettes sucrées
Toujours dans l’optique de se rafraichir le palais par ce temps très chaud et quand on veut, sans risque pour la ligne, je vous propose ce sorbet coco/citron sans sucre. Il s’agit d’un sorbet sans crème de coco qui peut parfois donner quelque chose...
par Nout | mer, 7, 18 | Recettes sucrées
Je cherche des moyens pour se rafraichir le palais ( 36°C en ce moment !…) et ce quand on veut et quasiment autant de fois qu’on le veut ( ou presque ) sans risque de se retrouver avec un excédent de bagages … C’est les vacances ok, mais si...
par Nout | mer, 7, 18 | Recettes sucrées
Toujours sur le même principe ( cf # 1 et #2 ), je vous propose une troisième recette de porridge de chia version saine et légère adaptée pour une consommation quotidienne si on le souhaite, pour un petit déjeuner ou un goûter. Une recette zéro sucre ajouté, 100%...
par Nout | lun, 7, 18 | Recettes sucrées
Sorbet aux pommes rouges, 100% fruits. ( Vegan, sans sucre ajouté ) Boisson au concombre, pomme, citron, basilic. Rafraichissante, délicieuse et détox Popsicles, sorbet orange carotte sans sucre ajouté Sorbet melon à la noix de cajou sans sucre ajouté Glace...
par Nout | ven, 7, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose une petite douceur légère, rafraichissante, légèrement acidulée, peu sucrée, riche en protéine végétale, quasi zéro matière grasse,…c’est sans cuisson, sans sorbetière et toute simple faire… Ingrédients ; 125 g de...
par Nout | ven, 7, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui un gâteau riche en fruits au petit goût rustique apporté principalement par une touche de sarrasin et d’épeautre ainsi que par l’utilisation du sucre complet… J’ai volontairement choisi de diminuer par 2 voire...
par Nout | lun, 6, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui des barres de céréales aux flocons d’avoine, plus moelleuses que croquantes (tout à fait transportables au besoin ), très peu sucrées au goût, mais tellement parfumées et riches en ingrédients complets que l’ajout de sucre...
par Nout | lun, 6, 18 | Recettes sucrées
Sur le même principe que cette recette #1, je vous propose cette fois ci une version du porridge de chia aux myrtilles et fraises… 100 % simple à faire, 100% léger, 100% digeste et vitaminé !… Ingrédients ; pour 3 portions très légères ou...
par Nout | jeu, 5, 18 | Recettes sucrées
Cette recette de biscuits donne un résultat légèrement croquant sur le dessus, un peu plus moelleux à l’intérieur. Ils sont peu sucrés mais suffisamment pour satisfaire une petite envie de gourmandise sucrée sans trop de conséquence, à condition de n’en...
par Nout | mer, 5, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui de tester une version gourmande, texture sorbet, beaucoup plus légère qu’une crème glacée et surtout plus digeste et saine. Comme à mon habitude j’ai travaillé la recette sur une base beaucoup moins sucrée qu’une...
par Nout | jeu, 5, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose des petits « carrot cake » bien moelleux, relativement peu sucrés ( ou plutôt sucrés comme comme les gâteaux devraient l’être… ), composés d’une majorité d’aliments à index glycémique faible ou modéré, comportant...
par Nout | sam, 5, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose un pain tout doux, bien moelleux, plus gourmand qu’un pain traditionnel ( très peu…), mais bien moins riche et bien plus sain qu’une viennoiserie. Le deal idéal pour se faire du bien sans se faire du mal … Je suis partie un peu...
par Nout | mer, 5, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une version un peu originale du gâteau au chocolat que seuls les aventuriers auront, après lecture des ingrédients, envie de tester…Mais ça c’était avant que je n’arrive sur mon beau cheval blanc et que je vous dise...
par Nout | ven, 4, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose des petites boules d’énergie à tester pour le goûter… Une version saine, riche en nutriments, en oméga-9, et à index glycémique modéré, parfaites pour le quotidien… Ingrédients ; pour +/- 23 energy balls 100 gr de flocons...
par Nout | ven, 4, 18 | Recettes sucrées
Voilà pour vous une idée de porridge de chia, une version équilibrée adaptée pour une consommation quotidienne. Je vous laisse faire un retour sur cette page pour les explications et la recette du yachia. Votre porridge de chia est ici l’équivalent d’une...
par Nout | sam, 4, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui de tester le Yachia, Ya, pour yaourt, chia, pour …chia…les graines de chia ( n’hésitez pas à cliquer pour quelques infos sur le chia ). Vous êtes de plus en plus nombreux à les utiliser pour la confection de...
par Nout | lun, 4, 18 | Recettes sucrées
Cette fois ci je vous propose la version fruitée et sans gluten du gâteau marbré. Avec toujours une version healthy et une attention particulière concernant la qualité des ingrédients proposées, leurs associations, leurs quantités, leurs conséquences sur la glycémie...
par Nout | lun, 4, 18 | Recettes sucrées
Ne vous affolez pas avec tous mes « moins de… » le résultat est très sympa , il est juste plus adapté à vos besoins réels… Ingrédients ; pour un moule d’une vingtaine de cm Base 1 ; 45 gr de chocolat à 64% de cacao 130 gr de crème végétale au choix...
par Nout | mer, 3, 18 | Recettes sucrées
Je vous propose aujourd’hui une version simplifiée de chocolat maison healthy. Pourquoi ? Parce que c’est très bon 😉 , relativement facile faire et pas besoin de matériel spécifique. Comment ? En utilisant simplement du chocolat à 64% de qualité, de la...
par Nout | ven, 3, 18 | Recettes sucrées
Si en ce moment vous avez besoin d’un peu de douceur ♥, laissez vous tenter par cette petite crème d’avocat aux poires…plus doux, plus sain, tu meurs …. Je vous propose cette recette en version healthy, très saine et adaptée à tous ( excepté...
par Nout | dim, 3, 18 | Recettes sucrées
Pour ce gâteau de riz je vous propose une recette travaillée pour qu’elle soit le plus saine possible avec un résultat final vraiment sympa… Premièrement, il faut savoir que dans une recette de cuisine traditionnelle, la quantité de sucre utilisée pour un...
par Nout | dim, 3, 18 | Recettes sucrées
Si vous aimez l’idée d’une texture très légèrement mousseuse vous apprécierez ces petits pots 😉 Je vous les propose sans sucre ajouté et avec une quantité de lipides tout à fait raisonnable afin que cette recette puisse être intégrée au quotidien dans une...
par Nout | mer, 3, 18 | Recettes sucrées
Aujourd’hui je vous propose de tester une recette de biscuits moelleux, voire fondants, au bon goût de noix. Composés d’ingrédients complets riches en saveurs, à la différence d’ingrédients raffinés dénués de goût et d’intérêts...
par Nout | jeu, 3, 18 | Recettes sucrées
Quoi de mieux qu’un bon « lait » chaud pour se réchauffer lorsque la neige tombe en bord de mer un 1er Mars… Avez-vous déjà testé le lait de coco ? Pas celui du supermarché mais le fait maison. Essayez, cela n’a rien à voir … Alors oui,...
par Nout | sam, 2, 18 | Recettes sucrées
Aujourd’hui je vous propose des biscuits tout simple à base d’un mélange de farines, kamut, riz, épeautre, sucrés au sucre complet et avec pour matière grasse un duo d’huile coco/noisette… Tout simple je vous dis … Ingrédients ; 80...
par Nout | ven, 2, 18 | Recettes sucrées
Pour cette recette j’ai testé avec et sans gluten, les deux versions fonctionnent très bien … Sur la photo, à droite avec, à gauche sans gluten… Ingrédients ; environ 6 gros muffins 150 gr de farine de riz 1/2 complet pour la...
par Nout | dim, 2, 18 | Recettes sucrées
Si vous êtes adeptes des porridges, je vous propose une version équilibrée enrichie en oméga-3… Pour vous aidez à structurer votre porridge je vous donne quelques infos ; Commençons par les quantités. Une portion pour une journée légère tourne autour de 25 à 30...
par Nout | dim, 2, 18 | Recettes sucrées
Petites douceurs fondantes et chocolatées au petit goût de cacahouète, à tester accompagnées d’un thé ou d’un café, parfaites pour une collation de mi-journée. De la gourmandise, oui, mais de la gourmandise intelligente … Ingrédients ; 100 gr...
