Velouté de légumes à la betterave

Velouté de légumes à la betterave

Après les repas de fêtes voilà le temps des repas détox…Moins garnis, moins riches en graisses, et sucres, un peu moins de protéines animales,  plus de fibres avec beaucoup de légumes, un peu de fruits, des tisanes et beaucoup d’eau. Voilà le menu pour les...
Chocolat maison au cacao cru

Chocolat maison au cacao cru

Ah le cacao cru !!! … Vous en avez sûrement entendu parlé …Mais est-il meilleur pour la santé que le chocolat industriel ? … Le chocolat que vous avez l’habitude d’acheter, que ce soit en grande surface sous forme de tablette ou chez un...
Chips de Kale

Chips de Kale

Ma première expérience avec le choux kale faite aux états Unis il y a quelques années ne fut vraiment pas  très concluante… C’est  « un super choux super aliment » certes… mais tous les légumes et  fruits sont de supers aliments, des mines...
Que penser du sans gluten pour les bien-portants

Que penser du sans gluten pour les bien-portants

  Le sans gluten existait bien avant cette déferlante médiatique, bien avant la mode du « NO GLU » que l’on lit un peu partout, le sans gluten ce n’est pas une question de mode pour tout le monde… Il existe réellement des  intolérances au...
Butternut, chou-fleur, fenouil, au lait de coco

Butternut, chou-fleur, fenouil, au lait de coco

Juste une idée 100% légumes pour accompagner vos repas  😉 … Si vous voulez en savoir plus sur l’intérêt nutritionnel de cette douce courge qu’est le butternut, je vous laisse aller faire un petit tour ici Pour une recette légère on se tournera de...
Lait sésame, amande, au cacao … ( vegan )

Lait sésame, amande, au cacao … ( vegan )

  Un bon lait de sésame amandes au cacao pour affronter les frimas de l’hiver qui approchent, c’est l’idéal !.. Je vous propose une boisson réconfortante à boire tiède en hiver, froide en été… Trop riche ? Que nenni !!! Si vous le filtrez...