Frittata et salsa d’olives

Frittata et salsa d’olives

Frittata ou comment « customiser de ouf » une simple omelette … Je vous propose aujourd’hui une idée de recette complète parfaite pour un repas léger et équilibré. Pour ce qui est du côté léger d’une recette, tout est toujours question de choix...
Tarte pommes et noix ( Sans gluten, allégée )

Tarte pommes et noix ( Sans gluten, allégée )

Je vous propose aujourd’hui une idée de tarte gourmande, riche en nutriments, riche en goût, plutôt rustique avec une petite touche de sarrasin dans les farines utilisées, un peu de sucre complet, de l’huile et de la purée de noisette pour les matières...
Purée de chou-fleur au sésame

Purée de chou-fleur au sésame

Parfois il faut peu de chose pour apporter un peu de changement, pour donner du peps à une recette toute simple. Aujourd’hui je vous propose d’ essayer avec la purée de chou-fleur, et qui sait, peut être qu’avec cette astuce vous réussirez à mettre...
Tunisie #2 les alentours d’Hammamet

Tunisie #2 les alentours d’Hammamet

Vue de notre hôtel Plage d’Hammamet Un petit exemple de ce que l’on peut trouver sur les plages ( et ce n’est pas le pire…). À une vingtaine minutes du centre, le port Yasmine d’Hammamet Toujours près du port ; Plage ( pas propre ) et...
Toasts avocat oeufs et salade de légumes rôtis

Toasts avocat oeufs et salade de légumes rôtis

Je vous propose du soleil dans votre assiette pour finir cette fin d’été avec un repas simple, léger et équilibré …Une idée qui vous permettra de faire le plein de légumes… Pour votre toast, choisissez de préférence un pain au levain, plus sain que...
Lait d’amandes et pistaches

Lait d’amandes et pistaches

Peut être avez vous l’habitude d’acheter votre lait végétal en magasin, peut être même que vous n’en consommez pas, mais avez vous au moins déjà testé du fait maison ? C’est simple à faire, c’est vraiment différent de l’industriel,...
Crakers sans gluten ( Vegan )

Crakers sans gluten ( Vegan )

Je vous propose aujourd’hui une base pour une recette de crakers sans gluten et faible en matière grasse ( – de 3 gr / portion ). Les crakers maison sont parfaits pour accompagner un repas. Ils peuvent permettre de diminuer sa consommation de féculent ( à...
Salade aux patates douces

Salade aux patates douces

je vous propose aujourd’hui une idée simple pour utiliser la patate douce dans vos menus d’été…Essayez, ça change de la classique salade de pommes de terre et c’est sans compter ses nombreux avantages nutritionnels … Ingrédients ; 3...
Shakshuka aux épices ( idée repas, sans gluten )

Shakshuka aux épices ( idée repas, sans gluten )

Je vous propose aujourd’hui une recette, mais aussi une idée de repas sain et léger avec cette shakshuka aux épices, cannelle, cumin, paprika. Il y a tout plein de variante concernant la shakshuka, vous en trouverez d’ailleurs 3 autres sur le blog, mais...