Crêpes à la farine de sarrasin et de châtaigne, garnies d’une poêlée de champignons à la crème d’amande au petit goût de fromage sans fromage ( Léger, sans céréales, sans lactose, option vegan )

Crêpes à la farine de sarrasin et de châtaigne, garnies d’une poêlée de champignons à la crème d’amande au petit goût de fromage sans fromage ( Léger, sans céréales, sans lactose, option vegan )

Une recette saine,  gourmande,  légère,  sans gluten et riche en légumes, ça vous dit ? Les farines utilisées pour les crêpes ne sont pas issues de céréales mais de sarrasin ( une pseudo céréale ) et de châtaigne. La  crème est une  fausse béchamel plus crémeuse,...
Crumble aux carottes  ( Vegan, léger )

Crumble aux carottes ( Vegan, léger )

Je vous propose une idée de recette gourmande de légumes ( c’est possible …). Plus originale et plus gourmande que des carottes vapeurs pour une recette qui reste légère, saine et bonne ( à priori…) 😉 … On l’accompagne d’une salade...
Galettes de lentilles au tofu fumé ( Vegan )

Galettes de lentilles au tofu fumé ( Vegan )

Je vous propose aujourd’hui une idée pour cuisiner avec du tofu, pour cuisiner un repas riche en protéines 100% végétales, une recette complète accompagnée d’une petite salade et d’une belle et grosse assiette de légumes… Sain, simple, bon et...
Idée garniture végétarienne pour wrap

Idée garniture végétarienne pour wrap

Pas d’idée pour garnir vos wraps ? Je vous en donne une 😉 , cela vous fera une idée de plus pour un repas complet et réconfortant… et idéale quand on a un reste de riz. Alors c’est pour moi la première fois que j’achetais des wraps, j’ai...
Sauce au potimarron ( léger, vegan )

Sauce au potimarron ( léger, vegan )

Si vous cherchez une idée de sauce saine, gourmande et légère ( si si ça existe …) pour accompagner vos pâtes, je vous propose de tester celle-ci. C’est une façon comme une autre de consommer sa portion de légumes, pensez y peut être pour les enfants et...
Tarte pommes et noix ( Sans gluten, allégée )

Tarte pommes et noix ( Sans gluten, allégée )

Je vous propose aujourd’hui une idée de tarte gourmande, riche en nutriments, riche en goût, plutôt rustique avec une petite touche de sarrasin dans les farines utilisées, un peu de sucre complet, de l’huile et de la purée de noisette pour les matières...
Shakshuka aux épices ( idée repas, sans gluten )

Shakshuka aux épices ( idée repas, sans gluten )

Je vous propose aujourd’hui une recette, mais aussi une idée de repas sain et léger avec cette shakshuka aux épices, cannelle, cumin, paprika. Il y a tout plein de variante concernant la shakshuka, vous en trouverez d’ailleurs 3 autres sur le blog, mais...