Butternut, chou-fleur, fenouil, au lait de coco

Butternut, chou-fleur, fenouil, au lait de coco

Juste une idée 100% légumes pour accompagner vos repas  😉 … Si vous voulez en savoir plus sur l’intérêt nutritionnel de cette douce courge qu’est le butternut, je vous laisse aller faire un petit tour ici Pour une recette légère on se tournera de...
Fenouils et tomates cerise au four

Fenouils et tomates cerise au four

Le fenouil est à tord un légume oublié, voire mal aimé. Pourtant,  c’est parfois bien de persévérer… On le fait avec les petits, moi je le recommande aux grands… On peut détester le fenouil cru, mais le préférer cuit. On peut ne pas l’aimer...
Patate douce au four

Patate douce au four

Je vous propose aujourd’hui une idée toute simple pour cuisiner les patates douces, une cuisson au four qui ne vous demandera que peu d’investissement. Donc si vous les aimez, si vous avez peu de temps à passer en cuisine, voilà une recette pour vous 🙂...
Jus détox, spécial digestion difficile…

Jus détox, spécial digestion difficile…

En attendant un moment plus gourmand, je vous propose aujourd’hui un jus détox parfait pour les digestions un peu mal menée. Les jus détox sont semble-t-il très à la mode, soit, de toute façon consommer plus de végétaux qu’ils soient entiers ou en jus est...
Salade  toute rouge

Salade toute rouge

Aujourd’hui une salade toute rouge et qui dit rouge dit riche en pigments, ici principalement des anthocyanines aux propriétés antioxydantes. Le must des supers aliments, chou rouge, pousse de betterave, betterave crue, et baie de Goji, agrémentés de quelques...
Velouté de butternut à la patate douce

Velouté de butternut à la patate douce

Une recette toute simple, une vraie recette d’hiver, douce et réconfortante. À base de courge butternut  et de patate douce, enrichie en coriandre et persil frais, ce velouté est une mine d’éléments protecteurs dont ils seraient vraiment dommage de se...
Betteraves rôties, féta et graines de courges

Betteraves rôties, féta et graines de courges

Avez vous déjà essayé de rôtir une betterave crue ? Avez vous au moins déjà testé la betterave crue ? Non ! Alors c’est l’occasion d’acheter des betteraves crues ( bio de préférence ), vous en garderez une pour la consommer râpée avec une vinaigrette...
Ma journée bio et paléo 08/2013

Ma journée bio et paléo 08/2013

J’ai voulu aujourd’hui vous montrer à quoi pouvait ressembler une journée Paléo, non pas que je prône les mérites d’une diet paléo,  mais j’aime toujours prendre ce qu’il y a de meilleurs dans chaque courant et les paléo ont le désire de...