Vous êtes le genre  » fan de chocolat  » mais vous avez aussi une petite voix derrière vous qui vous rappelle souvent à l’ordre, vous êtes de ceux qui faites attention à ce que vous mangez, alors cette recette de gâteau au chocolat est pour vous :-)

Pour rendre cette petite gourmandise saine, que des ingrédients « intelligents » ;

De l’orge mondé et du sucre de coco en petite quantité pour IG limité. Les sans gluten pourront remplacer l’orge mondé par de la farine de riz 1/2 complet. Dans cette recette, pas d’huile, pas de beurre ou autre matière grasse, pour un résultat moins riche en gras. Du chocolat de qualité, de préférence supérieur à 60% de cacao et des myrtilles pour un apport en antioxydants.

Des myrtilles ? essayez ! c’est top et on ne les sent quasiment pas…

Ceci dit, si vous voulez du sain, du vraiment sain vous devriez tester cette version , elle est allégée, vegan, raw, sans céréales, originale et …très bonne ou pour ceux qui aiment l’originalité, il faut tester celui ci :yes:

Pour d’autres idées tapez  » gâteau au chocolat  » dans la barre recherche…

:bye:

Ingrédients ; (pour un moule de 20 cm)

300 g de myrtilles surgelées ( de préférence bio ), à laisser décongeler

2 oeufs

2 c à s bombées de cacao non sucré ( poudre de…)

2 c à s d’amande en poudre

1 c à s de farine de pois chiche

40 g de farine d’orge mondé ou de riz 1/2 complet

50 g de sucre de coco

1 c à c rase de bicarbonate

1 c à c de vinaigre de cidre

200 g de chocolat à 64% de cacao

Faire fondre le chocolat au bain-marie sur feux très doux.

Placer le reste des ingrédients dans un blender, mixer.

Verser l’appareil sur le chocolat fondu, mélanger, verser dans un plat recouvert d’un papier cuisson.

Placer dans un four chaud à 180°C, laisser cuire 18 à 20 minutes.

Laisser complètement refroidir avant de démouler.

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